自制辣椒油的家常做法简单(制作辣椒油的方法步骤)

自制香麻辣椒油怎么做

• 主料：辣椒粉70g、花椒15g、孜然10g、八角2粒、香叶2片、芝麻20g辅料：花生油适量、麻油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量 步骤1.准备原材料2.花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中3.倒入白芝麻搅匀4.锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀5.加入盐、胡椒粉、鸡粉调味6.加入芝麻油提香7.晾凉的辣椒油可以装进干净无水的玻璃瓶保存小贴士1控制油温很重要，油不够热炸不出辣椒的香味，油过热辣椒会糊，辣椒油会有苦味2花椒孜然不需要磨太碎，有点粒粒的口感会更香3如喜欢红油，可多加些油炸

自制辣椒油怎么做如何做好吃

• 食材明细干辣椒适量油适量小洋葱头或者红葱头适量小茴香适量丁香适量八角适量芝麻适量姜蒜适量盐适量中辣口味炸工艺半小时耗时简单难度自制辣椒油的做法步骤1用小洋葱，或者红葱头2把小洋葱外面脏的皮扒干净，头和涪涪帝皇郜郝佃酮顶捆尾巴切掉，切成大块3锅里放油，把姜蒜放进去爆香4辣椒放进搅拌器打碎，最好多用几种辣椒5把姜蒜捞出来，洋葱放进去，用大火炸出香味6炸一半把八角，丁香，小茴香加进去，有花椒最好，可惜我们家的用完了7把香料的味道炸出来以后怕锅里所有东西过滤出来，扔掉8辣椒打成这样的粉状9把芝麻放进去拌匀10油温调成中火，等到油没有之前那么热的时候把辣椒粉倒进去，稍微炒一下，别糊了11最后加盐放进密封罐里等两天使用的厨具：不粘锅

自制辣椒油的做法，家庭自制辣椒油怎么做好

• 主料干红辣椒适量辅料油适量盐适量步骤1.家里就这些辣椒了，我还是混着的，有点干大辣椒，下面还是“朝天吼”（辣椒的一种，很辣），夏天辣椒有点潮，我还放电饼铛里稍微煸了一下，我怕待会料理机工作起来麻烦2.将干红辣椒放入料理机打成辣椒末3.这个是打好的辣椒末，我倒籂搐焚诽莳赌锋涩福绩进了我家之前就盛辣椒油的一个碗里 碗底还有一点点油4.将油在锅里烧开，关火晾至八分热，倒入盛辣椒末的碗里，迅速搅拌，待凉却后加入盐即可，炒菜、拌菜、煮汤、火锅神马的都可以用了小贴士我家的经典版其实是还会用到白芝麻、花椒之类的东西，家里有的朋友可以试着研究下。油温一定不能太热，不然辣椒就糊了。还有。不要过早地加盐，高温会破坏盐里的分子，产生对人体有害的物质。