火锅大全图片(火锅品牌排行榜前十名)

全国排名前十的火锅品牌？

1.海底捞火锅 (大型连锁餐饮,四川海底捞餐饮股份有限公司)

2. 红火滋味火锅(大型连锁餐饮,重庆红火滋味餐饮股份有限公司)

3 .小肥羊火锅 (全国火锅连锁,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)

4 .小天鹅火锅 (重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)

5 .德庄火锅 (重庆著名商标,重庆德庄实业(集团)有限公司)

6 .谭鱼头火锅 (著名火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)

7 .奇火锅 (著名火锅,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)

8. 秦妈火锅 (全国火锅连锁,重庆秦妈餐饮文化有限公司)

9. 刘一手火锅 (著名火锅连锁品牌,重庆刘一手饮食文化有限公司)

10 .东来顺火锅 (著名火锅连锁品牌,北京东来顺集团有限责任公司)

三色火锅丸子的家常做法大全怎么做好吃视

• 用料 鸡脯肉 2-3块 鸡蛋 1-2个 胡萝卜 30克 青菜 30克 土豆泥 30克 盐 3-5克 生抽 1小勺 三色火锅丸子的做法 准备食材 把土豆去皮，切成小块，放入辅食机里蒸熟。 用刀分别将洗好的青菜切成小段，胡萝卜切成小丁，放入碗里备用。将鸡脯肉切成小块，放入碗中备用。取一个鸡蛋，将蛋清和蛋清分离，蛋清保留在放鸡脯肉的碗里，搅拌均匀。再在碗里放入适量的食盐，1小勺生抽，然后搅拌均匀后备用。 将蒸好的土豆倒入碗中，捣成泥。 取三分之一的鸡脯肉倒入辅食机里，再加入适量青菜然后开始搅拌。姬础灌飞弑读鬼嫂邯讥 搅拌5-10秒钟后，再加入1-2勺的面粉和土豆泥，再继续搅拌均匀。PS：用辅食机搅拌鸡肉泥的时候，土豆泥不易过多，1-2勺即可。过多要会使做成的丸子比较软，而且容易分散。 用同样的做法，处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。 起锅烧水，水开后转小火。带上一次性手套，在手中放适量肉泥，然后五指收紧，肉泥会从食指和拇指的缝隙里挤出来，用勺子轻轻一挂，一个类似球形的小丸子就出来啦。 依次挤入青菜肉泥，胡萝卜泥和原味肉泥后，开大火煮至浮起，就可以关火了。将煮好的肉丸捞入冷开水中，这样有利于定型。 到这里我们的火锅丸子就都做好啦

全素火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

• 食材高汤1000克各种配菜100敞涪搬皇植郝邦酮鲍捆0克酱料适量步骤1高汤先煮开2先放土豆块煮10分钟3再放腐皮和豆腐4放青菜5细粉丝，如果粉丝较粗需要多煮一会6白菜7生菜最后放，煮1分钟关火8最后放到酱汁里蘸着吃就可以了

麻辣·川味红汤火锅的家常做法大全怎么做

• 主料大葱20克姜15克蒜15克五香粉10克基础锅底100克辅料干辣椒50克花椒25克藤椒10克八角20克冰糖20克醪糟汁15克料酒10克鸡粉5克高汤1500克菜籽油280克熟芝麻6克大红灯笼椒5个步骤1.准备材料，将（大葱 20克 姜蒜 各15克 五香粉 10克 自制基础锅底 100克：见另外一篇：自制基础火锅底料）放入容器里。2.锅里放入80克的菜籽油烧至6成热，泼入葱姜蒜上。3.干辣椒 50克 花椒 25克 藤椒 10克 八角 20克。4.冰糖 20克 醪糟汁 15克 料酒 10克 鸡粉 5克。5.锅里再倒入剩下的200克油，放入（干辣椒 50克 花椒 25克 藤椒 10克 八角 20克）。6.小火慢慢炒至香味四溢，颜色微微焦黄，装起备用。7.将高汤倒入锅里，大火烧开。8.放入泼好油的葱姜蒜煮开后，开小火熬煮15分钟。9.关火，捞起葱姜蒜、大料渣。10.依次倒入炒好的（干辣椒 50克 花椒 25克 藤椒 10克 八角 20克），继续熬煮5分钟，再倒入（冰糖 20克 醪糟汁 15克 料酒 10克 鸡粉 5克），煮5分钟。11.撒上芝麻和大红灯笼椒即可。12.自制火锅蘸料：芝麻酱 2勺 豆腐乳 1勺 韭菜花 14勺 蚝油 14勺 香油 14勺 花椒油 14勺 白糖 14勺 花生碎 适量 葱花或者辣椒 适量。

鲈鱼火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

• 用料 鲈鱼 葱，姜，蒜 番茄 千张皮 白蘑菇 金针菇 红枣 卤牛肉（可有可无） 鲈鱼火锅的做法 切如图如上图鲈鱼用刀切几个口子，放在锅里煎放葱，姜，蒜，放水煮放入材料，盐，少量糖，煮开就姬害灌轿弑计鬼袭邯陋OK拉，耶

鸡翅火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料鸡翅500克千叶豆腐100克年糕100克黑菜500克土豆500克香肠50克辅料盐50克鸡精适量花椒适量胡椒适量香叶4片姜适量葱3根红椒3根步骤1.黑菜洗干净2.土豆洗干净切片3.千叶豆腐和年糕洗干净切片4.豆皮泡软打结5.葱洗干净放好切段6.鸡翅洗好下锅炒，放入姜，红椒盐7.放入香叶，红椒，胡椒，8.倒入酱油，鸡精，生抽9.焖一会后倒入水，等水沸，就把菜倒进去，10.可以尝尝辣不辣，我放的花椒多，去去寒气

当归鸡肉火锅的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料鸡400克辅料油适量盐适量当归适量红枣适量肉适量西洋菜适量芥菜适量白萝卜适量上海青适量生姜适量步骤粻处纲肺蕺镀告僧梗吉1.肉2.当归洗好择段3.鸡肉剁块，然后上锅炒一下，放姜4.然后放适量的水5.再放入红枣和当归一起煮半小时6.白萝卜和肉切好7.西洋菜摘段洗好8.芥菜摘段洗好9.上海青摘段洗好10.上锅吃了小贴士放点当归可以补血，又可以去腥味

羊排火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

• 羊排剁小块（我让卖肉的剁的），先用清水泡一小时左右，再清洗干净。炒锅放底油，温热时下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒。羊排炒至收水，舀入两大勺四川豆瓣酱（我这个是妹妹做的，若是买的话最好用四川郫县豆瓣酱），适量重庆火锅底料翻炒匀。加入清水，因是做辅旦滇秆鄄飞殿时东江火锅的，水量就要加大些，然后放入草果、桂皮、三奈（八角刚好家里没有，若有可适当放些）、茴香、生姜（拍破）、花椒粒、干辣椒、冰糖4粒、盐（不要一次把盐加足，后面可以再调）、酱油、料酒，放入高压锅压30分钟左右。煮羊肉的时候就可以准备配菜了，这个可根据自己喜好来准备，我用了金针菇、泡发干竹笋、芹菜叶，没去买青菜将就啦。

荤素鸳鸯火锅的家常做法大全怎么做好吃视

• 用料主料鸡翅5只脆皮肠250克丸子250克饺子250克豆腐250克辅料老母鸡味浓汤宝3个西洋菜200克连藕5个芫茜3根紫薯5条葱5根白萝卜1个蒜5粒土豆3只姜适量玉米2只生抽适量香菇100克色拉油适量白菜2个水适量菠菜150克荤素鸳鸯火锅的做法1.连藕洗干净去皮切片2.杂丸，肠，豆腐，饺清洗后放一起3.紫薯去皮切段4.白萝卜去皮切片5.土豆去皮切片，玉米切段，香菇清洗干净6.白菜，菠菜，西洋菜清洗干净7.鸡翅洗干净切块8.热锅淋油将姜爆香9.加入鸡翅炒至金黄10.加入适量清水11.选择家乐牌老母鸡味浓汤宝12.将两个家乐牌老母鸡味浓汤宝宝倒入鸡汤中13.将老母鸡味浓汤宝煮融后，将汤和鸡平均倒入鸳鸯火锅里14.其中一面锅加入四川麻辣火锅料15.想吃什么就放什么到鸳鸯锅里煮16.最后用蒜蓉，生油，色拉油，芹菜和葱粒做醮料烹饪技巧1、材料可以自由搭配2、放了3个老母鸡味浓汤宝做汤底很浓，不需要加任何东西3、不喜欢吃辣的可以不做鸳鸯锅

海鲜火锅怎么做法大全

• 1、汆花蛤　　把预先准备好的花蛤放入锅开，倒入适量冷水，没过花蛤即可。2、清洗泥沙　　我是用了懒人方法，如果有了这一步，养不养花蛤都无所谓的。清洗的方法最好是等汆花蛤的水冷却下来，用汆水的水来清洗。汆水沉淀去泥沙后还可以用来蒸鸡蛋孩龚粉夹莠蝗疯伟弗连做其他料理。是一份难得的海鲜鲜汤啊！我在这儿就进行了无偿回用。3、锅里加入大半锅的水，加入姜、葱和料酒二勺去腥（也可用白葡萄酒代替）。慢炖一个小时，慢慢提炼出花蛤的精华。慢炖出来的汤应该类似于图片中的奶白色。这样简简单单锅底就做好了

番茄排骨火锅的家常做法大全怎么做好吃视

• 用料主料排骨600克腐竹200克宽粉200克白菜150克蘑菇120克西红柿2个白萝卜1根胡萝卜1根红薯2个辅料水5碗盐10克料酒7克番茄排骨火锅的做法1.大排骨加入锅2.加入水里然后加入料酒3.煮三分钟4.清洗干净从新加入干净水5.然后加入葱姜6.加入盐7.大火煮开转中火炖45分钟8.腐竹白菜 萝卜 蘑菇 红薯清洗干净切好放盘里9.宽粉准备好10.西红柿切块11.炖45分钟的排有加入西红柿12.在加入一碗水炖20分钟13.然后转到火锅上加入蘑菇14.放腐竹、萝卜15.翻匀16.再加入其它菜17.加入白菜18.吃的时候再次煮开即可烹饪技巧自己在家吃非常干净又美味。