传统节日网奶香馒头怎么样才能奶香味重呢？
1、准备全麦面粉500克，水250克，酵母5克，泡打粉2克，适量的水白蜜。
2、将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中，将酵母用温水溶解，然后放入面盆中，加入适量的水白蜜，用手将其揉成表面光滑的面团。揉好后放在一边醒面。
3、面醒好以后开始继续揉面，反复揉面有助于面皮更有弹性，这样做出来的馒头更松软、有嚼劲。将面团揉成长圆柱后，分成大小均匀的小团。
4、将这些小面团用手揉成一个个圆滚滚的馒头就可以了，之后将馒头放在铺了蒸屉布的蒸屉上。大火上汽后，将馒头蒸15分钟左右就可以了。一定要注意蒸好后不要立即出锅，要先关火等2分钟左右，不然馒头有可能表面塌陷，导致口感和样子不佳。
奶香馒头最正宗的做法？
用料:中筋面粉（普通面粉）300克，奶粉15g15克，温水135克，发高活性酵母2到3g，白糖50克。
做法:
1、先用温水化开酵母，静置5分钟，然后加所有材料混合手揉和成面团(面团要求三光，面光，手光，盘光）；
2、然后面团盆盖保鲜膜发酵2倍大（夏天大约半小时），手戳不回弹；
3、发酵好的面团排气后搓成长条分成大小均匀的小剂子
4、剂子稍按扁，一个方形往内揉折，揉圆后用虎口的位置往内收，底部捏紧即可。馒头成形后盖温布醒20分钟，然后冷水上锅开蒸，水开后15分钟关火，焖3分钟开盖。蒸时盖一块湿布再盖保鲜膜保持漂亮外形。
注：湿布比锅口稍大，盖在锅口，有部分外露，然后再盖保鲜膜，再盖锅盖。
巧克力奶香馒头怎么做
- 主料普通面粉300g 辅料干酵母4g 可可粉10g 温牛奶160g 细砂糖50g 巧克力奶香馒头的做法步骤1. 准备所有的材料2. 将干酵母加入温牛奶中3. 将细砂糖加入温牛奶中4. 将温牛奶搅拌均匀后静置几分钟5. 把搅拌好的温牛奶倒入面粉中6. 用刮刀将面粉搅拌成絮状7. 把面粉揉至表面光滑8. 把揉好的面团置于带有发酵功能的烤箱内，上面最好盖一张湿毛巾或者在烤箱内放一碗水，时间调成一个小时。9. 将发酵好的面团一分为二，其中一团加上事先准备好的可可粉，将其揉至变色，这一步需要有足够的耐心，要揉很久很久。切记另一团面一定要盖上湿毛巾以免表面结硬壳。10. 没来得及拍怎么卷的。就是把两个颜色的面团都擀成薄片再叠在一起卷起来，用锋利的刀切成一个一个的就可以了。白面在上或者巧克力面在上都可以。请忽略旁边那个包了馅儿的三角包。11. 做袱贰递荷郛沽店泰锭骏好的馒头放在刷了油的蒸锅里松弛20至30分钟。等水开了之后蒸15分钟左右关火，再等2分钟揭开夹出来装盘就可以了。
南瓜奶香馒头怎么做好吃
- 主料中筋面粉适量 南瓜适量 辅料酵母粉适量 甜奶粉适量 温水适量 奶香南瓜馒头的做法步骤南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了2. 南瓜特嫩下了很多水，所以温度变低一点后，就直接将适量酵母粉倒入南瓜汁中搅拌均匀，为了增加香甜口味，我放了很多奶粉，用奶粉揉面，甭提多香~~~准备中筋面粉，开始和面，我一滴水也没加，就往面粉里不停倒南瓜泥和汁，直到揉到光滑面团。再揉一块儿普通面团，用温水浸泡酵母粉，和面、揉面至光滑。盖上保鲜膜发酵两小时，至原来2倍大，用手蘸点面粉，在中间戳一个洞，两边不塌陷，就算发酵好了。3. 发酵好的面团排气、滚圆，馒头不只可以是圆形的，白面团、南瓜面团各取适量，搓成大小均匀的细条，编辫子。4. 分别按小、中、大的比例取南瓜面团、普通面团、南瓜面团，擀面杖擀成大、中、小比例的椭圆形5. 叠好的面饼，从下往上卷起来，滚揉成圆柱形，用刀切成等份即可，将等份的面团静置松弛30分钟，这一步很重要，否则蒸出来的馒头不蓬松6. 上锅蒸，水开后15分钟，金灿灿的黄瓜馒头出锅咯
奶香花馒头怎么做
- 原料：面粉500克加250克(左右）、牛奶5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打、5克色拉油。制作步骤：1、面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克盐，8克酵母，2克苏打，5克色拉油。2、搅拌成面团。3、发酵至2倍大（一定要两倍大哟）。4、擀成薄片（如果家里有压面机的也可以用，会更漂亮）。5、从一边向另一边卷起来。6、卷好了。7担酣曹叫丨既查习肠卢、切成一段，一段的。8、上笼。9、醒30分钟（这里是一个概词，主要以形状稍大为标准）。10、蒸15分钟。
香炸奶香馒头片的做法，香炸奶香馒头片怎么做
- 食材主料馒头1个辅料油适量盐适量鸡蛋1个孜然适量五香粉适怠碃糙度孬道茬权长护量步骤1.将馒头切片备用2.鲜牛奶备用3.一个鸡蛋备用4.加入少量盐，孜然，五香粉。5.一个方向搅匀6.少量牛奶倒入盘子中7.馒头刚入牛奶中吸够大概百分之30的牛奶8.再放入蛋液中，表面都裹上一层蛋液9.油热后放入锅中炸制金黄色10.出锅装盘即可。
全麦奶香馒头怎么做
- 用料 A面团： 普通面粉 200g 牛奶 208g 干酵母 2g B面团： 普通面粉 80g 全麦面粉 80g 全麦奶香馒头的做法 先把干酵母倒入牛奶中，混合均匀。然后倒入A中的200g面粉中，用筷子把液体和面粉充分搅拌均匀。盖上湿布，放在温暖处进行发酵，发至原体积的三倍大即可。我是晚上11点多才开始做的，后来困了就睡觉去了，等早上起来面团已经发过头了，有回落的痕迹，可以看出来曾经发的很高。所幸没有太大的影响。将B中的两种面粉混合到一起。倒入发酵好的A中，用筷子搅匀。然后在面板上揉成一个光滑的圆面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。均匀的分成6等分，再盖上保鲜膜，松弛10分钟。敞处搬肺植镀邦僧鲍吉然后逐个揉圆。把馒头放到蒸锅的屉上，下面放上用温水湿过的屉布，上面盖上保鲜膜。放到温暖处继续发酵到2倍大，我是放到了烤箱里，自带发酵功能，然后现在天气凉了，我用大烤盘盛了一些温水放在了下面，这个发酵的过程很快，20分钟就好了。蒸锅里做热水，水开之后，上锅蒸馒头，大火蒸15分钟即可，关火后不要马上揭盖，静置5分钟再掀盖。*不管是包子还是馒头，都容易粘到屉布上，我的秘方就是连屉布带馒头一起拿出锅，倒扣过来，然后用一点点水湿一下屉布，慢慢揭下来，这样一点都不会破坏造型^_^这馒头当主食、零食都可以~我也是第一次用这种方法做馒头，类似于中种法做面包的感觉。
奶香馒头脆块的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料馒头2个 黄油20克 辅料 白糖1汤匙 奶香馒头脆块的做法步骤1. 剩馒头切小块。 2. 黄油融化成液体状（可以用微波炉加热，也可以隔水加热）。3. 让每块馒头均匀裹上黄油。4. 放入微波炉，中火加热至表面略焦（具筏互摧就诋脚搓协掸茅体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800W,我用了3分钟）。 5. 取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。
奶香馒头怎么做
- 食材明细面粉600克牛奶300毫升酵母1块橄榄油10克白糖15克奶香口味蒸工艺数小时耗时普通难度奶香馒头的做法步骤1鲜酵母1块，常温下放置一会儿。2用温开水把酵母溶解开。3面粉600克备用。4往面粉中加入15克的白糖。5加入10克的橄榄油。6把溶解好的酵母水加入到面粉中。7300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。8把牛奶倒进面粉中。9把干面粉拌匀，呈棉絮状。10把面揉成光滑的面团。11在面盆上盖上保鲜膜。12面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。13发酵好的面团。14发酵好的面团揉匀、揉光滑。15把面团平均分成10份。16取一份揉光滑。17揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。18所有的面剂子都做成馒头生胚。19做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。20发酵好的馒头生胚。21蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。
奶香刀切馒头怎么做
- 奶香刀切馒头食材明细普通面粉200g牛奶100g糖24g酵粉2g泡打粉2g奶香口味蒸工艺一小时耗时普通难度奶香刀切馒头的做法步骤1将酵粉温水调和，糖与牛奶搅匀，面粉与泡打粉过筛之后，加入牛奶与酵水，和成光滑的面团，或放入打蛋机和面。2成光滑的面团，擀成长方形3卷起来4发酵时间40-60分钟，看到刀切二边鼓起来说明发酵结束，5蒸上15-18分钟，保温2分钟可以出铞了，松松软软甜甜一股奶香的馒头做好了
花式奶香馒头的做法，花式奶香馒头怎么做好吃
- 奶香馒头的做法步骤1鲜酵母1块，常温下放置一会儿。2用温开水把酵母溶解开。3面粉600克备用。4往面粉中加入15克的白糖。5加入10克的橄榄油。6把溶解好的酵母水加入到面粉中。7300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。8把牛奶倒进面粉中。9把干面粉拌匀，呈棉絮状。10把面揉成光滑的面团。11在面盆上盖上保鲜膜。12面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。13发酵好的面团。14发酵好的面团揉匀、揉光滑。15把面团平均分成10份。16取一份揉光滑。17揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。18所有的面剂子都做成馒头生胚。19做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。20发酵好的馒头生胚。21蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。
的做法，奶香小馒头（中种法）怎么做好吃，奶
- 奶香小馒头（中种法）1中种所有材料混合揉成团，室温发酵至2-3倍大，内部呈蜂窝状。（天冷，可以盖保鲜膜用烤箱发酵功能发酵）2中种撕成小块，加入主面团所有材料。3揉出光滑薄膜。4单粻厕救丿嚼搽楔敞盲面团裹保鲜膜松弛15分钟。然后擀成长方形，由下往上卷起来，切馒头块。摆入烤盘，进入烤箱发酵至2倍大（烤箱有发酵功能就用发酵功能，没有就放一大碗热水）5发酵好，烤盘取出。烤箱上火170°下火155°预热。预热好烤盘送进烤箱烤12-13分钟即可。
