莴苣炒肉片的做法(莴苣的做法)-传统节日网

做法如下:

清炒莴笋炒肉的做法如下

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

3.猪肉洗净、将肥肉、瘦肉分别切丝

4.加食盐、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿

5.此时来处理莴笋

6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净

7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝

8.锅烧热倒食用油、下蒜沫和辣椒碎爆香、再倒入莴笋丝

9.开大火调点食盐炒至变色、盛出备用

10.重新倒少许食用油、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香

11.接着放入腌好的瘦肉丝

12.转中小火快速拨散至变色

13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火

14.快速炒匀、最后撒点鸡粉增鲜

15.出锅盛盘

食材清单

莴苣一根、木耳适量、生抽适量、盐适量

烹饪步骤

1，将木耳泡发洗净沥干

2，将莴笋洗净削皮切片、木耳稍微改一下刀

3，锅中热油，再加入莴笋、黑木耳。

4，再加入适量的生抽、盐翻炒至熟就可以了

食材主料莴笋1.5斤胡萝卜1根香菇3朵五花肉50克辅料盐、酱油、料酒适量炒菜王调料少许步骤1.备料。2.所有的材料均切片。3.下入肉片将锅烧热，待油脂开始渐渐的析出时煸炒片刻，此时肉已变色，加入适量盐和料酒炒匀。4.加入胡萝卜和香菇继续煸炒至胡萝卜稍稍变软。5.加入莴笋翻匀煸炒。6.待莴笋也稍稍变软时加入少许炒菜王调料和小半碗开水翻匀盖盖小火焖至汁干即可。

步骤1.莴苣切片，切少量瘦肉片，用淀粉勾芡，7、8朵木耳泡开，半个红椒切片。2.锅内放入花迹羔克薏久割勋公魔适量菜籽油把肉片炒变色。3.莴苣片、木耳、红椒下锅翻炒4－5分钟。4.装盘。小贴士莴苣最好先下锅，肉片后下锅，肉片就很嫩。

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌莴笋和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用(收起)食材主料猪肉50克莴笋300克辅料油适量盐适量胡萝卜适量盐适量生抽适量料酒适量姜适量蒜适量鸡精适量步骤1.莴笋和胡萝卜切片。2.猪肉切薄片，加盐和料酒拌匀备用。3.锅放油，放入姜和蒜。4.放入肉片炒散。5.加入莴笋和胡萝卜片。6.放盐，炒匀。7.加入适量的生抽。8.炒匀后盛出。小贴士盐要少放才好吃。时间要把握好，不要将莴笋炒得太熟，六七成熟即可。

莴苣炒肉片的做法(莴苣的做法)