番茄炒肉的做法(很少见西红柿和猪肉一起炒)-传统节日网

第一步：把西红柿去皮，用开水烫一下后撕开。我是直接削苹果一样把皮削掉。

第二步：西红柿切片，猪肉切片放点油盐入下味。

第三步：先热锅倒入食用油，放入猪肉炒香，盛起

第四步：加入少许油倒入番茄，翻炒几下倒入一碗清水，加一小勺白糖，掩盖掉部分番茄的酸味，盖上盖子煮到汤色变红，番茄味出来再加入先前炒过的猪肉翻炒几下就可以了。

西红柿可以和猪肉一起炒。

营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。

食材主料猪里脊 200g老姜 5g方法步骤1准备原料。2番茄洗净切成滚刀块，如果喜欢比较扎实的口感，就切得稍大一点；如果喜欢更入味汤汁更多，就切得小一点。老姜切末，香葱切成葱花。3猪里脊先纵向剖成两半，然后垂直肌肉纹理切成厚0.2cm的薄片，加入料酒、生粉、12茶匙的盐，抓拌均匀，腌渍20分钟。4大火加热炒锅，烧热后注入油，调成中火，把肉片再次抓拌均匀滑入锅中。5划开至变色法长瘁短诓的搭痊但花，盛出备用。6重新用中火加热炒锅，放入姜末煸香，放入番茄酱煸炒几下，然后放入番茄块。7炒至渗出汤汁后放入肉片，调入剩余的盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前撒上香葱即可

食材主料西葫芦500g西红柿50g五花肉100g辅料油适量盐适量味极鲜适量小葱适量大蒜适量步骤1.西葫芦西红柿切好2.五花肉葱蒜切好3.锅里热油下五花肉葱蒜翻炒4.放十三香，老抽翻炒5.下西葫芦番茄翻炒6.加盐翻炒7.淋上香醋翻炒断生8.出锅装盘小贴士西葫芦不要炒的太过，水汽比较大会出很多汤

主料猪肉酣迹丰克莶久奉勋斧魔(肥瘦)500克西红柿2个辅料小葱3根盐适量鸡蛋4个淀粉2勺姜1个植物油1升西红柿烧肉丸的做法1.猪肉洗净绞碎，姜切末，小葱切葱花！2.肉末中加入盐淀粉鸡蛋姜末，按一个方向搅拌！3.西红柿用开水烫一下去皮，对切后再切片！4.锅中倒油，待油7成热时炸肉丸（肉丸小个点，左右挤出丸子，右手用勺子舀）5.待丸子变色浮起来，捞出来控油！6.锅中留底油倒入西红柿，炒出汤汁！7.加少许水，倒入肉丸，加少许的盐！8.勾点芡大火收汁撒上葱花关火！

食材主料生香菇100g番茄两个腩肉200g辅料白酒少许酱油少许盐适量油适量步骤1.肉切片用酱油腌制2.备料3.锅内放油烧旺放肉稍煎五至十秒4.翻面，放白酒一两盖上一两分钟起锅5.再放油炒番茄香菇，炒至汁干放清水两汤勺盖上煮一两分钟6.煮出酱汁后加入肉片，放盐调味7.翻均，一两分钟即可上碟

番茄炒肉的做法(很少见西红柿和猪肉一起炒)