传统节日网藕片炒肉的做法？
主料：藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块。
调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
烹饪步骤：
步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。
步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。
步骤三：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和一勺白醋，把藕片放入锅中煮2分钟，焯一下水。
步骤四：藕片焯完水然后捞出来放入准备好的冷水中泡凉，然后捞出来把水控干备用。
步骤五：重新起锅放少许油，把五花肉放入锅中，用中小火把五花肉油脂炒出来、炒至微黄。
步骤六：五花肉炒至微黄，放入一勺料酒，把酒气炒干，同时放入葱姜蒜，把香味炒出来。
步骤七：葱姜蒜炒出香味，放入藕片、青红尖椒、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺，大火翻炒均匀。
步骤八：藕片和调料充分翻炒均匀，顺着锅边淋入一小勺香醋，继续翻炒均匀出锅成菜。
莲藕炒肉详细做法？
1.首先，准备好所有用于炒菜的食物和调料。准备莲藕一根，瘦猪肉200克，芹菜两根，干辣椒一根，料酒10克，盐15克，酱油20克，香油10克，糖3克，生粉10克，葱、姜、蒜瓣适量。
2.先把莲藕拿出来，去皮洗净，然后切成片，找一个干净的碗，把莲藕片放进去，然后加水，把莲藕片泡在水里，防止氧化。将芹菜取出，去叶，洗净，切成段。
3.将瘦猪肉取出，用清水洗净，然后切成块，放入干净的盆中，倒入半勺生粉、一勺生抽、一勺香油、适量的盐和料酒。开始腌制，腌制二十分钟，就大功告成了。
4.将准备好的葱、姜、蒜瓣、干辣椒、去皮的去皮，然后切成小块。找一个干净的锅，往锅里加水，然后滴两滴食用油，把莲藕片放进去煮两三分钟。
5.莲藕片煮熟后关火，将莲藕片盛出，过一次凉水，待用。洗锅里的水。锅干了，开大火，开始倒油。油热时，取出腌制好的肉，放入油锅翻炒。
6.肉片炸变色后，将肉片捞出，然后倒入葱、姜、蒜片，翻炒入味。炒出香味后，放入莲藕片，用锅铲翻炒一会，放入刚炒好的肉片。继续用锅铲翻炒。
7.炒好后，开始加调料，一勺酱油，一勺盐，然后加入所有切好的芹菜，用铲子翻炒，然后快速调淀粉汁，用水和淀粉勾芡，再滴入少许香油。
8.做好了，把勾芡的淀粉汁倒进锅里，加一点糖就可以吃了。用铲子快速均匀的翻炒，所有的香料都会融化成香味。大火收汁，然后关火，再找个盘子，端出来就可以吃了。
藕片炒肉的做法，芹菜藕片炒肉怎么做好吃
- 芹菜藕片炒肉做法主料猪瘦肉80g芹菜150g藕片150g辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量蒜适量胡萝卜片适量步骤1.芹菜摘洗干净斜刀切，藕去皮切片，全部切完备好。2.旦常测端爻得诧全超户锅中做水煮开，放入藕片焯水，捞出后过凉水然后控水。3.芹菜同藕片一样焯水步骤。4.焯好水的食材。5.炒锅倒油加热放入肉片炒至变色。6.放入葱花、蒜片爆香。7.放入藕片和芹菜翻炒。8.放入酱油和食盐翻炒均匀即可。
藕片木耳炒肉的做法，藕片木耳炒肉怎么做好吃
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藕片炒肉 怎么做好吃
- 主料猪肉200g 、柿子椒50g调料调和油适量、食盐适量、酱油适量猪肉炒藕片步骤1猪肉炒藕片的做法大全准备好猪肉和莲藕步骤2猪肉炒藕片的做法莲藕缉虎光臼叱铰癸歇含忙去皮切片步骤3猪肉炒藕片的家常做法清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入步骤4猪肉炒藕片的简单做法猪肉、青椒切片备用步骤5猪肉炒藕片怎么吃莲藕在沸水里焯至断生步骤6猪肉炒藕片怎么做捞出沥干水分步骤7猪肉炒藕片怎么炒锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸步骤8猪肉炒藕片怎么煮待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐步骤9猪肉炒藕片怎么炖待猪肉变色，放入莲藕步骤10猪肉炒藕片怎么煸加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可
