黄馒头是用什么做的?
黄馒头一般是用面粉、酵母、食用色素和水等原料制作而成的。下面简单介绍一下黄馒头的制作方法:
1. 准备好主料:将中筋面粉、水、酵母混合,揉成面团;
2. 用保鲜膜或湿布盖住面团,保持温暖的环境进行发酵,时间为30-40分钟,直到面团体积增大1.5-2倍;
3. 取出发酵好的面团,用手捏成小块,再按扁成适当大小的圆形馒头;
4. 涂上食用色素,使之呈现黄色(或者加入少量黄曲霉素发酵,也可以达到同样的效果);
5. 馒头放在有一定高度的方案纸上,发酵15-20分钟,直到馒头体积明显增大;
6. 开启蒸锅,将馒头放入,用旺火蒸10-12分钟即可。
这就是基本的制作方法,当然每个厨师可能都有自己不同的调配方式。馒头是我国传统的主食之一,营养丰富,也是很多人每天的必备食品。
馒头是用水稻做的吗?
米饭用大米做成,馒头用面粉做成,大米和面粉分别是由水稻和小麦加工而来.水稻和小麦的果皮和种子两部分组成的,属于果实,营养物质储存在胚乳中,因此米饭、馒头主要是由水稻、小麦果实的胚乳加工制成的.
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我今天吃东西,还掉东西,还买了馒头,才看到正月不能做的事,你们觉得是不是很奇怪?
- 每个人都会或多或少有奇怪的地方。
学习做馒头
- 你好,我可以向你学习做馒头吗?
- 我只会包子
有个朋友想学做包子馒头但不知道去哪里学
- 我一个朋友想学做包子馒头找不到地方学,网上打广告的那些好多都不靠谱,哪里有真正可以学到技术的啊?人现在在广东这边,但老家是湖南的,有没有在这两个地方可以学的啊?
- 学技术找蓝翔
小女子做馒头的
- 小女子是淮南高皇人,学了馒头,但是馒头太多了不好卖,求助哪位高人知道淮南市里哪里馒头好卖不够卖的,本家的馒头味道质量安全健康都可以,拜托拜托,,,?
- 南方人喜欢米饭,北方人喜欢馒头。你说哪里北方人多。
今天在家做面包,做出来面包好像很实心馒头一样。请问是什么原因!怎么样才能做出那种比较松软的面包?是
- 今天在家做面包,做出来面包好像很实心馒头一样。请问是什么原因!怎么样才能做出那种比较松软的面包?是发面的问题吗?
- 面没发好!不虚
莜面馒头怎么做
- 莜面馒头的做法1.所有的材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵2.发酵好的面团3.把面团滚圆排气后搓成长条4.切成像包饺子一样开关的小剂子5.把小剂子滚圆搓成长条,三个一组6.编成三股辫子7.把三股辫翻面,从一头卷起来,整理成花形8.中间插上一颗枸杞点缀!别的可以根据自己喜欢做成不同的形状9.这是我做好的生坯1(有绣球状、蝴蝶状)10.冷水放入蒸锅醒发半小时,大火25分钟,闷5分钟以后再开锅盖
用煤气做馒头用大火还是中火
- 中火
什么牌子的食用碱做馒头最好
- 用酵母吧,比碱好、不损失营养、好操作。
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- 设备有森海塞尔大辅郸滇肝鄄菲殿十东姜馒头 IE60和JBLCM102,如果用笔记本做音源,有必要外置声卡么?预算只有500元
- 普通笔记本声卡无法满足HIFI音质,你这个预算建议还是买个入门级的HIFI播放器吧!