传统节日网肉炒银耳家常做法？
肉炒银耳家庭常吃的东西，但是一般不是炒的银耳，是炒的木耳，银耳一般用来煲汤，煮银耳红枣汤呀，加一些营养物质，但是一般肉炒木耳我们都是这么做的，木耳清洗干净以后，锅中放入油，把肉炒好，放入木耳，放入炒好的鸡鸡蛋，我们俗称为木须肉，再搁点黄花菜
银耳炒肉片的正确方法？
用料
白木耳（银耳）
适量
瘦肉
适量
生抽
适量
大蒜
五瓣.
淀粉
适量
做法
1/9 准备食材
2/9 将银耳泡发
3/9 将瘦肉，切成块，或切成条。
4/9 将切好的肉，放入淀粉和生抽（要适量）搅拌。
5/9 把泡发好的银耳，沥干净水，放在一旁，准备下锅
6/9 将拨好皮拍好的蒜瓣儿，放入油锅中用中小火煎炸将拌好的瘦肉倒进锅里，翻炒（记住，一定要中小火，而且翻炒不能停，不然的话粘锅会粘的很严重。）肉三分熟时候加入一汤勺的水，继续翻炒。炒至八分熟（不需要放盐，因为之前用生抽搅拌过。）
7/9 炒至八分熟后将银耳倒入。继续翻炒五分钟（在这中间，暂时不用放水，因为银耳是泡发的，他本就含有水分。）
8/9 炒了大概八分钟左右.，放入适量的水，放一勺生抽，适量的盐继续翻炒五分钟左右，
9/9 炒至嫩黄色即可出锅
银耳炒肉家常做法怎么做如何做
- 用料主料银耳5克猪里脊肉300克辅料柿子椒1个红椒1个调料色拉油适量酱油1茶匙葱1根料酒5毫升淀粉5克豆瓣辣酱30克银耳炒肉丝的做法1.将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切筏贰摧荷诋沽搓泰掸骏细丝。2.郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出。3.炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可烹饪技巧用黑木耳代替银耳，同样好吃。但浸泡黑木耳的时间，不需要那么久，放在温水中，再撒入少许淀粉，泡软之后，用清水洗净就可以了。
银耳炒肉片怎么做
- 主料：银耳(干)50克辅料：猪肉(瘦)100克,鸡蛋清60克调姬海灌剿弑济鬼汐邯搂料：大葱10克,姜10克,盐5克,料酒5克,香油5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,花生油30克制作方法：编辑1. 将银耳、肉分别洗净切成片；2. 加盐、蛋清、水淀粉、香油、花生油，腌渍片刻；3. 炒勺置旺火上，加油烧至五成熟，下肉片炒散，煸葱姜，下银耳、精盐、料酒、清汤炒烹，加味精，淋香油，装盘即成。
银耳炒肉片怎么做好吃
- 用料主料银耳5克猪里脊肉300克辅料柿子椒1个红椒1个调料色拉油适量酱油1茶匙葱1根料酒5毫升淀粉5克豆瓣辣酱30克银耳炒肉丝的做法1.将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝。2.郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出。3.炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可烹饪技巧用黑木耳代替银耳，同样好吃。但浸泡黑木耳的时间，不需要那么久，放在温水中，再撒入少许淀粉，袱供递佳郛簧店伪锭镰泡软之后，用清水洗净就可以了。
