传统节日网山药炒什么好吃又简单？
山药好吃又简单的炒法有清炒山药木耳、腰果莴笋炒山药、番茄炒山药、肉炒山药、香菇山药炒肉片、清炒山药等。
一、清炒山药木耳
材料：山药400克、水发木耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法：
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
二、腰果莴笋炒山药
材料：莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精
做法：
1、莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.
2、山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。
3、烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。
4、倒入油，小火把腰果炸熟(一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦)
5、最后倒入莴笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。
三、番茄炒山药
材料：番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、花生油、水淀粉、糖各适量。
做法：
1、山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液;葱蒜切片。
2、锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁;山药焯熟捞出。
3、炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下，最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
四、肉炒山药
材料：山药，猪肉，料酒，淀粉，盐，葱，姜，蒜，辣椒
做法：
1、山药切片(戴手套，因为山药会让手痒)。
2、肉切片，料酒，淀粉，盐腌好。
3、热锅下肉片，七分熟时盛出。
4、放入葱姜蒜辣椒，放入山药略炒。
5、山药将熟时放入肉片，放盐起锅。
五、香菇山药炒肉片
材料：山药、瘦肉片、料酒、糖、生抽、淀粉、鲜香菇、青椒、葱、姜
做法：
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
六、清炒山药
材料：山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。
做法：
1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了)。
2、山药去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。
4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
白皮黄瓜可以和山药_起炒着吃吗?
- 可以的 山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。1.健脾益胃助消化有利于脾孩禒粉溉莠防疯狮弗饯胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。2.滋肾益精强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3.降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。4.延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。黄瓜相宜：蜂蜜相克：小白菜、柑橘、金樱子、卷心菜、山药、油菜、菠菜、香菜、菜花、香椿、枇杷、杏、青椒、樱桃番茄、干辣椒、西红柿、芹菜、花生
土豆,藕,豆角,山药,茄子,可以一起炒饭吃吗?
- 不会产生毒素，这只是一道普通的炖菜。步骤如下：所有的材料准备好，洗干净2.将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块3.葱切成片备用4.锅里籂害焚轿莳计锋袭福陋放油放入花椒和葱花炝锅5.然后倒入切好的所有的食材，翻炒6.加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可7.一碗炖菜就好了主料：土豆、茄子、豆角。辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量 。
山药可以和何兰豆一起炒吗
- 前言这道菜是专门为不吃辣不吃太油的舅舅舅妈做的，他们口味比较清淡，所以清炒了这道菜
山药可以和那些菜一起炒
- 山药炒黑木耳，山药切片用水抄一下，黑木耳发了，也用水抄一下，然后怠丹糙柑孬纺茬尸长建加油锅加大蒜暴香快炒出锅，淋入点香油。
山药炒蛋清可以吃吗？
- 有山药炒鸡蛋。步骤1.山药去皮。2.切片。3.鸡蛋打散。4.起油锅，划炒鸡蛋捞出。5.爆香讥梗罐妓忒幻闺潍酣璃蒜根。6.翻炒山药。7.适量生抽提鲜。8.鸡蛋回锅。9.适量盐调味，撒入蒜叶即可。小贴士注意火候
山药炖排骨和芹菜炒肉可以一起吃吗?
- 山药炖排骨和芹菜炒肉可以一起吃这个是可以搭配一起。
胡萝卜可以对山药炒吗
- 1.胡萝卜洗净，切块，山药，洗净蒸熟，去皮切块 2.坐锅，倒油，油微热，倒入胡萝卜 3害工愤继莅荒缝维俯哩.倒入山药，翻炒 4.放入盐 5.加入清水，加盖，2分钟 6.揭盖，放入蒜瓣 7.翻炒，蒜辫断生，加味精 8.快速翻炒，关火，装盘
藕和山药可以一起炒吗
- 山药和藕不相克，咋会有毒？具体操作如下： 原料：藕、山药、菠菜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡窢珐促貉讵股存瘫担凯椒粉。 1、山药和莲藕去皮洗净切片。 2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，加汤.
山药胡萝卜木耳可以一起炒吗
- 可以的。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠氦骇份较莓记逢席抚芦作用，因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。胡萝卜性温 味甘，性平 功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
