小炒牛肉怎么做好吃又嫩(小炒嫩牛肉的做法)

小炒黄牛肉怎么做好吃

• 小炒黄牛肉的做法1.做小炒黄牛肉需要的材料。2.挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤酣籂丰饺莶祭奉熄斧陇匙（15ml）酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。3.青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。4.锅烧热，放入较炒菜多些的油（约50克），放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。5.锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香。6.将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

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• 将腊牛肉蒸熟，撕成细丝。红尖椒切丝，鲜大蒜笭碃蒂度郦道垫权叮护切丝。锅内放油，烧至七成热，下入牛肉丝煸炒，烹入陈醋，出锅待用。锅内留油，放入配料和牛肉丝煸炒，调味出锅，装盘即成。

小炒牛肉怎么做才好吃

• 主料牛肉250g 辅料红辣椒120g姜丝适量大蒜适量盐适量花生油适量白酒适量酱油适量 步骤小炒牛肉的做法步骤11.将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，小乏甫催晃诎浩挫彤旦廓炒牛肉的做法步骤22.锅烧热后放入花生油；小炒牛肉的做法步骤33.油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；小炒牛肉的做法步骤44.待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油；小炒牛肉的做法步骤55.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。

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• 用料主料牛里脊肉300克线椒6条辅料葱姜蒜若干淀粉一勺料酒2勺盐1勺生抽2勺老抽1勺线椒小炒牛肉的做法袱单递竿郛放店虱锭僵1.牛里脊肉泡去血水。2.切薄片，放入姜片，料酒，一点点淀粉，抓匀腌制5分钟。3.辣椒葱姜蒜切段4.开小火，放油把肉划开，变色即可捞出待用。炒久容易老。5.重新放油，放入葱姜蒜，线椒6.开大火，放入刚才的牛肉，放入生抽，老抽和盐，爆炒两分钟即可出锅，能吃香菜的话，一定要放香菜更好吃哦。

如何做小炒牛肉怎么做好吃 炒牛肉的做法

• 小炒牛肉的做法步骤1牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。2西芹切丝备用。3鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。4起油锅烧至2100W（270度）虎範港既蕃焕歌唯攻沥高温。5把淹好的牛肉过热油快速的窜一下，捞起备用，这样的牛肉保准嫩。6留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。7另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。8最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。9很下饭哦

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• 轮台歌奉送封大夫出师西征(岑参)[3]