羊肉卤怎么做好吃(怎样用羊肉来打卤子)

羊肉蒸卤面家常做法，正宗羊肉蒸卤面怎么做

• 1.把蒜薹洗净切长段，黄豆芽洗净，羊肉切片，姜切丝，葱切片。2.锅里放水烧开，笼屉上铺笼布，放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟。蒸好的面条凉凉。3.炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入八角和花椒炸香后取出不用，放入羊肉煸炒至油几乎出干。4.呈金黄色放料酒，老抽炒匀，再放葱片姜丝炒香。5.倒入蒜薹，黄豆芽炒匀，再加入盐，老抽，五香粉炒两分钟（老抽要稍多点，让面条可以很好的上色）。6.加入清水到差不多与菜平行。7.大火烧开，转中火炒至菜熟，最后剩差不多一半多一点水即可。8.把菜扒到一边，让菜与水分开。一点一点的用筷子把面条抖开与菜水拌匀，我剩下的水正好可以拌匀面条。9.锅里水再次烧开，在铺了笼布的笼里先放入一层菜，再放入一层面条，就这样一层菜一层面条的全部放入笼屉里，盖上锅盖。10.中火再蒸10-15分钟即可，（菜和面都已经是熟的氦氦份教莓寄逢犀抚篓了，现在再次蒸是为了让面条更好的入味）。

羊肉卤怎么做好吃，羊肉卤的家常做法

• 感觉卤着可以啊

卤羊肉怎么做好吃，卤羊肉的吃法

• 1.羊肉洗净。2.放到热水中焯一会。3.捞出。4.放到平锅中，煎一煎。5.两面都煎。6.放适量白糖，给羊肉挂色。7.放到高压锅中压30分，放适量老抽，盐，水。8.出锅了，美食吧。