十大萝卜素包子做法?
备用食材:小麦粉500克,酵母粉5克,水250毫升,白萝卜1根,虾皮10克,辣酱30克,面筋100克,葱姜少许;
制作过程:
第一步,虾皮事先放入水中浸泡几分钟,萝卜一根,擦成丝,加上盐腌渍,挤出水,面筋切碎,香葱切成葱花,蒜和姜分别切碎;
第二步,面粉中加上酵母粉,揉成面团,醒发一会,炒锅中添上少许的食用油,放入蒜姜末和辣椒酱,小火煸炒,将其中的红油炒出来;
第三步,放入处理好的萝卜丝,将其中的水分煸干,加上面筋和虾皮,翻炒均匀,加上味极鲜酱油和食盐调味,翻炒均匀后,萝卜馅就做好了;
第四步,关火将萝卜馅晾凉,面团发酵至原来的2倍大,取出来,再揉一会,搓成长条,分成差不多40克一个的剂子,萝卜馅晾凉后加上葱花拌均匀;
第五步,擀好的包子皮中放入馅料,顺时针捏出褶皱,二醒20分钟,隔水放入锅中蒸18分钟,就可以吃了
胡萝卜洋葱肉馅包子的家常做法大全怎么做
- 主料面粉(400g)辅料油(适量)洋葱(半个)姜(1小块)蚝油(1汤勺)胡椒粉(1小勺)胡萝卜洋葱肉馅包子制作过程洋葱,胡萝卜,姜。猪肉切块,旦常测端爻得诧全超户把姜也直接切小块,放入料理机打成肉泥。洋葱和胡萝卜也一起打碎。肉馅加入适量的油、盐、蚝油,胡椒粉调拌。放入胡萝卜和洋葱碎。拌好成馅。小面肥发的面,放好了水碱后揉匀做成小剂子,擀皮。包好包子。入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可
胡萝卜.牛肉馅的包子)的家常做法怎么做好
- 主料面粉500克牛肉250克胡萝卜1根酵母5克胡椒适量盐适量食用油适量酱油适量水250克步骤1.胡萝卜和牛肉剁碎,加入盐,食用油,胡椒,酱油搅拌均匀。2.面粉加水, 酵母和成团,发酵一个小时左右。3.发酵好的面团取出,分成小剂,包入备好的胡萝卜牛肉馅。4.蒸锅的水烧开后,护姬篙肯蕻厩戈询恭墨放入蒸15-20分钟左右。
包子的做法,白萝卜素馅包子怎么做好吃,白
- 食材明细中筋面粉200克蔬菜汁100克白萝卜适量糖2小勺盐少许酵母粉1小勺姜末适量胡椒粉适量鸡精适量香油适量清淡口味蒸工艺一小时耗时普通难度白萝卜素包子的做法步骤白萝卜素包子的做法步骤:1 1面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍掸籂侧饺乇祭岔熄唱陇大(约1小时)。白萝卜素包子的做法步骤:2 2白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。白萝卜素包子的做法步骤:3 3发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。白萝卜素包子的做法步骤:4 4取一剂子用擀面杖擀成圆片。白萝卜素包子的做法步骤:5 5放入适量的馅料。白萝卜素包子的做法步骤:6 6包紧收口成为包子胚。白萝卜素包子的做法步骤:7 7将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。白萝卜素包子的做法步骤:8 8醒好的包子胚放在烧开的水上,盖上盖子大火蒸15分钟即可。
馅包子的做法,胡萝卜素馅包子怎么做好吃
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青萝卜肉包子馅的家常做法怎么做好吃
- 猪肉青萝卜馅包子的做法1.青萝卜去皮擦丝2.五花肉剁成蓉3.萝卜丝焯水,肉馅用所有调料拌均匀,放入焯好的挤出水分的萝卜丝,拌均匀即可。4.提前和面,发酵原体积两倍大时,充分揉姬涪灌皇弑郝鬼酮邯捆搓搓条下剂。5.擀面皮放馅,包成小包子,上锅醒20分钟,大火烧开中小火蒸15分钟,关火焖2分钟。6.快速打开装盘即可
萝卜馅大包子的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.准备面粉。2.放入酵母粉。3.将面用温水和成面团,用屉布盖上醒发。4.准备猪肉5.将猪头肉切成肉末。6.准备葱和姜。7.将葱、姜、切成碎末放入肉馅里,然后放入五香粉、甜面酱、味素、生抽、花生油、香油。8.将放入所有的食材充分搅拌均匀。9.大萝卜洗净。10.插成丝。11.将大萝卜用开水焯一下,然后捞出过凉水。12.将焯好的萝卜丝挤净水分,放入到肉馅里加盐拌匀。13.将发好的面团排出气体,醒十分钟左右揉好。14.取出一块面团切成大小适量的剂子。15.将剂子按扁。16.将挤子擀成圆形面皮。17.将肉馅放入面皮中间包成包子形状,依次类推,将逐个个都包好。18.将包好的包子放入蒸锅里醒20分钟后,用大火蒸15分钟即可。19.包子出炉啦~小贴士包子蒸好后不要急于打开锅盖,延续3分钟至5分钟在开盖,这样蒸出的包子不塌陷。
萝卜鸡蛋馅包子的做法,萝卜鸡蛋馅包子怎么做
- 主料胡萝卜四根 鸡蛋两个 粉条少量 虾皮一把 富强粉三碗 酵母一匙 辅料盐两匙半 蚝油一匙 香油一匙 五香粉一匙 胡萝卜鸡蛋馅包子的做法步骤1. 胡萝卜洗净去皮。2. 胡萝卜擦丝3. 粉条泡软切小段。4. 锅内放油,把虾皮炒至变黄。鸡蛋炒熟,切碎。5. 面粉加酵母揉成面团醒半小时左右。6. 胡萝卜入油锅焯至微微变软,盛出晾凉。7. 晾凉的胡萝卜,鸡蛋,虾皮和粉条加蚝油,盐和五香粉,香油拌粻丁纲股蕺噶告拴梗茎匀。8. 包好的包子需要再醒一次,表面圆润,开水入蒸锅,十五分钟左右。
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- 主料温水150毫升 萝卜500克 无铝泡打粉5克 酵母粉5克 生抽20毫升 姜10克 葱花15克 食用油20克 中筋粉300毫升 牛肉100克 香油10克 盐适量 花椒粉5克 猪肉100克 萝卜馅包子的做法步骤1. 香油浇在葱花上拌均备用。为去掉萝卜的辣味,冷水下锅抄水,攥干备用,肉馅加萝卜和的其它调料搅打上劲,拌均。(包前再加入拌好的香油葱花,搅打均匀~加入太早会有葱臭味~)2. 酵母粉加温水搅均,加中筋粉加泡打粉,揉均匀,醒发30分,擀皮,不用太薄~3. 包好,在用保鲜膜盖好,二次醒发40分~4. 等它1.5倍大,烧水~蒸喽~蒸8到10分钟,蒸好不要立即开锅,关火后过三分钟再开,防止包子突然预冷回缩。5. 美美的包包蒸好喽~小贴士如果室温不够高,可延长2次发酵时间~想吃到松软的包子二次发酵很关键哦~
萝卜馅包子的做法,牛肉白萝卜馅包子怎么做
- 主料牛肉400g白萝卜半个面粉1200g辅料油适量盐适量生抽10g拌馅料5g料酒8g大葱2棵鸡精5g干酵母35g步骤1.用35度温水把酵母粉化开,和成面团。发酵40分钟。2.切末3.牛肉加辅料搅拌入味4.白萝卜洗净切丝剁碎5.焯烫至软6.过凉水攥出7.放在肉馅中加盐拌匀8.发好的面揪剂擀皮,皮的外围薄与中间9.先放在皮的中央辅旦滇秆鄄飞殿时东江10.边捏褶边往上提11.包好后静置10~20分钟12.上屉蒸15分钟关火.冷却3分钟揭盖13.白白胖胖的包子出锅了