传统节日网冬季的雪后依然寒冷煮款汤菜吃吃补充能量补充蛋白质牛肉富含丰富的蛋白质氨基酸与洋葱土豆胡萝卜番茄番茄酱洋白菜芹菜膳食纤维营养均衡这道汤菜番茄红素多多减少自由基增强免疫力…喜爱的友友们尝试看适合冬天吃香喷喷暖暖的…
做罗宋汤需要啥子食材与配料
牛腱肉2千克，洋葱1个，土豆5个，胡萝卜2个，西红柿2个，番茄酱100克，洋白菜1颗，西芹1根，黄油20克，特级初榨橄榄油20克，盐糖适量，太太乐鸡精15克，研磨黑胡椒碎适量，红葡萄酒25ml，姜片3片，香叶2片
罗宋汤的家常做法，罗宋汤如何做好吃
做法图解1：看制作好的罗宋汤就是这个样子的特别美味儿…
做法图解2：紫色洋葱去皮冲洗干净切块土豆胡萝卜冲洗干净去皮切块番茄冲洗干净切块…
做法图解3：西芹摘洗干净切粒洋白菜冲洗干净切块…
做法图解4：排酸处理过的牛腱子肉自然解冻浸泡在水里过夜去去血水反复的冲洗干净…
做法图解5：用厨房纸巾擦掉水分切大块…
做法图解6：开火热锅温油放入特级初榨橄榄油煸香姜片香叶…
做法图解7：放入切好的牛腱子肉进行煸制去去异味儿…
做法图解8：煸炒拌匀挥发异味儿…
做法图解9：使每一块牛腱子肉都煸透…
做法图解10：添加适量的温水煮沸去去浮沫捞出来…
做法图解11：同时另起一锅煮水放入姜片香叶煮沸备用…保持中小火…
做法图解12：捞出来的牛腱肉放入汤锅里添加红葡萄酒继续煮制着有浮沫接着撇出来…
做法图解13：煮制着1小时30分钟左右至熟用筷子扎一下看看煮制软糯…
做法图解14：汤锅煮制牛腱肉期间炒锅开火接着放入特级初榨橄榄油与黄油…
做法图解15：煸炒洋葱煸炒拌匀…
做法图解16：接着放入土豆胡萝卜继续煸炒拌匀…
做法图解17：接着放入番茄继续煸炒拌匀煸透…
做法图解18：接着放入番茄酱罗宋汤的灵魂酱汁是番茄红素多一些…
做法图解19：煸炒拌匀之后添加适量的水煮制着…
做法图解20：牛腱肉煮熟扎透了就可以把蔬菜都放在一起煮制了…
做法图解21
炒锅里的蔬菜都放在牛腱肉的汤锅里一起煮制着依然保持中小火…
做法图解22
咕嘟咕嘟煮透…
做法图解23
上下翻动使锅里食材充分的融合在一起看看土豆红萝卜軟烂压出几块土豆泥使汤汁的浓稠度增加…
做法图解24
这个时候添加洋白菜放入汤锅里…
做法图解25
添加西芹粒放入汤锅里…
做法图解26
搅拌均匀使锅里食材充分的融合在一起…
做法图解27
到这个时候添加盐糖太太乐鸡精入味儿增鲜…
做法图解28
哇~塞…满屋飘香~这道美味儿的罗宋汤就制作好了研磨黑胡椒碎入味儿增香关火闷会儿出锅…
做法图解29
装盘再次研磨黑胡椒碎香喷喷暖暖的罗宋汤就可以上桌了…
做法图解30
寒冷的冬季来上一份大块的牛腱肉富含丰富的蛋白质氨基酸与丰富的蔬菜膳食纤维营养均衡这道汤菜番茄红素多多减少自由基增强免疫力香喷喷暖暖的罗宋汤让你爱吃的停不下来…
罗宋汤的烹饪诀窍
注意:煮这道汤菜的时候保持中小火两个锅同时煮制的时间掌握好衔接注意看着计时器把握火候及调制味道喜爱添加芝士奶酪的味道在最后出锅时添加搅拌均匀入味儿研磨黑胡椒碎就可以了…祝?你周末愉快！天天好胃口天天好心情…
来自 Janeny 的作品。
