传统节日网法棍要求配方,附带做法
法棍配方：高筋粉 700克 低筋粉 300克 酵母 12克 食盐 20克 清水 670克（冰水）制作步骤程：①将配方之中所有原料投入搅拌机之中，搅拌至面筋的八成。②将面团置于室温在22至25度环境之中醒发半小时左右。
主料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。备好全部材料。牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。面包机内加入高筋面粉与低筋面粉，盐搅拌均匀。
正宗法棍的做法 200克面粉、140克水、0.5克酵母、4克盐，混合成团。室温发酵1小时候，上下左右折叠一次。再发酵1小时，再次折叠。
米粉法棍的做法 混合面粉，粘米粉与冰水，搅拌成团，手揉就可以 冰箱冷藏浸泡过夜，8到12小时 加入盐与天然酵种，用KA勾型头第2或3档揉至面团基本均匀，大概3到4分钟。
法棍如何做
1、⑦烤箱温度配置成上火180，下火160。蒸汽三秒时间30分钟左右。要是没有就算了，烘烤时间大概半小时左右，如果中途上色严重即可降温烘烤。烤好的法棍应在两小时之内食用完是最好的。
2、法棍面包做法二，材料 高筋面粉：400克 低筋面粉：100克 酵母：5克 盐：8克 水：300克 做法 将水倒入与面桶中，加入酵母搅拌均匀。加入粉类搅拌均匀，与成表面光滑的面团。
3、法棍老面是指前一天法棍的面团室温发酵3小时后冷藏隔夜备用。如无剩余面团，可将法棍配方里除了老面之外的食材搅拌到完成直接冷藏隔夜备用。
4、在下层放上壹个空烤盘，待温度达到后，倒入一碗热水，这时有蒸汽冒出，要即将关上烤箱门。烤20分钟左右，将底下盛水的烤盘取出继续烘烤5分钟左右。1将烤好的法棍取出。1待冷却后切片。1做成蒜香法棍很不错哦。
5、法棍制作需要用到烤箱。做法：预备材料：高筋面粉 400克、水 280克 、酵母 5克、 盐 4克 流程 将高筋面粉、水、酵母盐混合搅拌至无干粉，醒发约40分钟。
6、开门，连烘焙纸一起转移石板上，下面盛水的烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到460F（237C），烤10分钟，取出烘焙纸与盛水的烤盘，再烤15分钟左右，至面包成深色 小贴士 以上配方做4根230克，40CM长的法棍。
法棍如何做?
1、在用刀轻轻划几刀口。1放进预热好的烤箱内，180℃上下烤16分钟左右。1出炉放置晾凉，切片食用。
2、正宗法棍的做法 200克面粉、140克水、0.5克酵母、4克盐，混合成团。室温发酵1小时候，上下左右折叠一次。再发酵1小时，再次折叠。
3、法棍制作需要用到烤箱。做法：预备材料：高筋面粉 400克、水 280克 、酵母 5克、 盐 4克 流程 将高筋面粉、水、酵母盐混合搅拌至无干粉，醒发约40分钟。
4、法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是棍子面包，baguette原意是长条形的宝石。
