鸡脆骨怎么做才好吃 鸡脆骨怎么做好吃?

主料：1000克鸡脆骨。

辅料：姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。

腌制方式：

鸡脆骨解冻后，冲洗干净；待沥干水分后纳盆；依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精；腌约15分钟，拣去姜片、葱段；再加入生粉搅拌均匀，即可。

延伸阅读

鸡脆骨如何做好吃

1、鸡胸骨清洗干净，切成小块。

2、洋葱与青椒清洗干净，切成菱形备用。

3、锅中放油，先加入花椒粒炒出香味，再加入姜片、蒜片与干红辣椒段炒出香味。

4、加入鸡脆骨块，炒至肉色发白。

5、加入适量的老抽，翻炒均匀。

6、加入洋葱与青椒片，调入适量的白糖、盐与醋，大火翻炒均匀即可出锅。