传统节日网直接用手拿着吃：只用三根手指头（大拇指、食指、中指），食指放在鱼肉上面，将寿司倾斜，鱼肉蘸适量酱油，然后即可食用。
用筷子夹着吃：用筷子夹住寿司的上下两面，将鱼肉蘸适量酱油，蘸酱油时，饭不容到蘸到酱油，不然会容易散。
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐与米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司在日本古代写作鮨，是鮨字的万叶假名写法。本意是咸鱼。日文中的鮨是指生鱼片，中文古汉语的鮨是指小火熬成的鱼酱。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司与其它日本料理一样，色彩特别鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中即可。
延伸阅读
寿司如何做好吃
1、香菇洗干净之后，装入到干净的容器中，然后在容器中加入适量的水，等待香菇暖化之后捞出，控干水分放入到锅中。
2、之后再加入一点酱油，冰糖与味啉，同时只是在加入少许的清水上锅煮，看到锅中的汤汁逐渐被吸收之后就可以了，然后将香菇拿出来切成丝。
3、接着将虾去壳之后裹上低筋面粉与蛋清的混合液，锅中放入适量的油油温之后，将虾放入锅中炸，炸到虾呈金黄色之后就可以了。
4、然后取出紫菜，将紫菜平铺在寿司帘上，然后将预备好的寿司米放在紫菜上。
5、再把炸好的虾与香菇丝，生菜，蛋黄酱直接放到上面，卷紧实之后用刀切开寿司就做好了。
吃寿司的正确方式
1、吃寿司时,应根据寿司的种类来组合佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不容蘸酱油,这样才能吃出它的原味。
2、除了浓口酱油与绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美
寿司如何做好吃又简单
1、食材：珍珠米饭1碗、三文鱼1片、海苔1张。
2、预备一张海苔，铺上米饭。
3、三文鱼放中间，把三文鱼包裹起来，用手指轻压。
4、放下竹签，卷起整段寿司，用竹签，手指轻轻按压，切寿司要快，狠，准，切完摆盘食用即可。
