阿布来为我们解答以下的问题,竹酒如何做的啥子时候做,竹酒是如何做的很多人还不了解,今年让大家一起来看看吧!
1、选酒:这一步是特别重要的,因为这时挑选的酒会影响到竹酒的口感。提议运用谷物酿造的酒,如:米酒、谷物
2、选竹子:不是啥子竹子都适合做竹酒的,需要挑选。挑选健康的新竹,啥子是新竹,就是竹子刚长出来,快速生长成竹子的时候。我们可以看图。这时候的竹子基本成型了,但竹质是相对的细嫩的,有利于下一步操作。
3、灌酒:把酒先放入消毒吊瓶中,然后把针头插入选好的竹子的竹节中。像打点滴一样的打入即可。
4、取酒:等到竹子成熟了,最好是一年以后再取酒,香气会更加浓,口感会更加的清新。取完的酒立刻可以饮用,也可以密封收藏。