小白菜的九种做法?
小白菜是一种营养丰富、美味可口的蔬菜,口感清爽,又软嫩。下面介绍九种小白菜的做法:
1. 清炒小白菜:将小白菜洗净,切成小段,放入锅中,加入适量的盐和油,翻炒均匀即可。这是一道简单好吃的小白菜的做法。
2. 酱小白菜:将小白菜洗净切成小段,加盐腌制半小时,控干水分后与调料(大葱、姜末、蒜末、鸡精、香醋、甜面酱、辣椒油等)一起拌匀即可。
3. 小白菜炖豆腐:将豆腐切块,小白菜洗干净,一起放入汤锅中,加入鸡汤或者清水,加入适量的盐和调料,小火炖煮20分钟即可。
4. 蒜蓉小白菜:将小白菜洗净,焯水后捞出放入碗中,倒入蒜泥、酱油、料酒等调料,拌匀,腌制半小时后食用。
5. 米饭煲小白菜:将小白菜洗净,和米饭一起煮,可以加入适量的鸡肉或牛肉,调味后慢慢煮,直到米饭煮熟即可。
6. 水煮小白菜:将小白菜切成小段,焯水后,捞出备用。切姜、葱,热锅加油,将姜葱爆香,放入白菜再翻炒(大火),煮沸后加入适量的盐。
7. 香煎小白菜:将小白菜撕成小块,加入适量的盐、料酒、味精、白胡椒粉,醃制一会儿;小火加热,热锅凉油,下小白菜,两面煎至金黄色即可。
8. 烤小白菜:将小白菜切成小段,加少许海盐、黑胡椒,油均匀涂抹,再放入烤箱中烤10分钟左右,直到表面被烤至金黄色即可。
9. 小白菜豆腐煲:将豆腐切成块状,小白菜洗干净,和豆腐一起放入锅中,加入各种调料(酱油、盐、老抽、生抽、味精),大火煮开后改小火,继续烧10分钟即可。
以上便是九种小白菜的做法,喜欢小白菜的朋友可以尝试一下哦。
小白菜的十种最佳吃法?
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醋溜小白菜(开胃)
小白菜使用嫩叶,切成小块状,洗净后擦干水分,用少许盐腌一下。
烧热锅,放油,待油烧至八成热时放小白菜,用旺火炒熟后,放调料炒匀,最后用淀粉勾芡,最后装盆食用。
2/10
金针菇蒸白菜(简易)
小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,撕成小条状,用少许盐腌一下。
加入金针菇,根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。(也可以出锅后再放调料)
3/10
腊肉蒸白菜(简易)
小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,扳成一片片,用少许盐腌一下。
白菜上放腊肉,根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。(也可以出锅后再放调料)
这里的腊肉也可以用咸肉或者肉末代替,口味都不同的
4/10
豆腐蒸白菜(简易)
小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,撕成小条状,用少许盐腌一下。
加入豆腐,根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。(也可以出锅后再放调料)
5/10
咸肉蒸白菜(简易)
小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,扳成一片片,用少许盐腌一下。
白菜上放咸肉,根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。(也可以出锅后再放调料)
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豆腐白菜汤
小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,撕成小条状,用少许盐腌一下。豆腐切块,备用。
小白菜放入锅中放水煮沸,再加入豆腐,根据自己口味放点调料,小火煮一两分钟就可出锅。
7/10
白菜肉末丸子
小白菜洗净,扳成一片片的待用。
肉末用酱油,料酒,腌制一小时后。然后用小白菜包裹成球状,上锅蒸熟,出锅后即可食用。
8/10
腌制小白菜
将小白菜洗干净,用菜梗加辣椒,蒜蓉,姜片,酱油,盐腌制三天左右,等要吃的时候拿出来就可以直接食用。
9/10
家常小白菜
将小白菜洗干净,用菜梗。
锅中放油,油热放辣椒,蒜蓉,姜片,爆炒出香味,放入菜梗,酱油,盐爆炒,转为小火闷煮。五分钟出锅即可。
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小白菜炒油豆腐
油豆腐洗净,对半切开;大蒜切片,小白菜洗净,切段
炒锅烧热倒油,放入蒜片炒香。 倒入小白菜和油豆腐大火翻炒。小白菜炒软后,加入适量盐炒匀出锅。
小白菜炖豆腐的家常做法大全怎么做
- 主料豆腐500克小白菜1小捆辅料葱1小段姜2片酱油适量五香面适量味精适量步骤1.准备好豆腐,小白菜,葱,姜2.豆腐打成小块,小白菜葱姜切段备用3.锅里放适量油,油热加入葱姜五香粉煸香4.加入酱油调味调色5.加入1小碗水及适量盐6.水开后加入豆腐块7.炖10分钟左右8.加入害场愤渡莅盗缝醛俯互小白菜炖9.白菜烫熟,勾茨,加入味精香油调味10.装碗。小贴士小白菜后放,炖的时间不宜过长。
大骨头小白菜汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料大骨头2块小白菜200g冻豆腐200g辅料精盐适量鸡精12小勺步骤1.把小白菜去根去老叶,清洗干净备用。2.小白菜切成2厘米长的段。3.把冻豆腐从冰箱里面拿出来,回温,去除多余水分。4.锅中烧水,水开后放入小白菜焯下。5.焯好的小白菜放入凉水里面过凉,捞出,攥去多余的水分。6.把大骨头汤放入锅中。7.锅中骨头汤开了之后,放入旦敞测缎爻等诧劝超滑冻豆腐。8.接着放入小白菜,调味,放入精盐,要出锅前放入鸡精即可。小贴士1.大骨头不要用高压锅来煮,高压锅煮虽然很容易煮烂,但是在煮的过程中会流失骨头中的骨髓和营养蛋白。2.一定要用冷水下锅。3.在中火与小火的慢慢煲煮时,时间根据骨头量的多少自己来掌握。4.所有的营养与蛋白质会溶解在汤里面。味道更鲜美。青菜最好用小白菜,对补钙有更好的效果。
蚝油小白菜的家常做法大全怎么做好吃
- 主料小白菜 蚝油适量 蚝油小白菜的做法步骤1. 菜可以先用刀切十字,然后洗净2. 水烧开,然后放菜煮到沸,关火焖一小会儿3. 可以在盘子中事先放一点蚝油。然后将菜沥下水盛到盘子中,最后再放些蚝油增点味道
小白菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 1人份小白菜250克、北豆腐150克调料葱10克、姜5克、味精2克、食盐4克、香油5克、花生油20克小白菜炖豆腐步骤1将小白菜去黄叶洗净氦紶份咳莓纠逢穴抚膜,切成段步骤2将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分步骤3将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香步骤4加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可营养功效小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效此菜清肺祛火
小白菜炖排骨的家常做法大全怎么做好吃
- 1.准备食材,排骨洗干净泡水1小时,去除血水。2.准备配料葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮。3.排骨倒入冷水孩唬粉舅莠矫疯蝎弗莽中煮开去除血沫,捞出洗干净放入砂锅中。4.倒入所以的调料,加入适量的水,小火慢炖1个小时。5.小白菜洗干净,切段备用。6.加入小白菜放入适量的盐调味,在炖2分钟关火。
排骨小白菜丸子汤的家常做法大全怎么做好
- 食材主笭胆蒂感郦啡垫拾叮浆料排骨500g小白菜500g辅料油1汤匙盐2小勺料酒2汤匙酱油2汤匙葱1段姜1块蒜2瓣八角1个香叶1片桂皮1块鸡粉1小勺糖1小勺步骤小白菜炖排骨的做法步骤11.排骨洗净,下入凉水中焯烫,加1汤匙料酒,2片姜,少许葱段。小白菜炖排骨的做法步骤22.放入高压锅,加1汤匙料酒、1小勺盐、酱油、糖、葱、姜、八角、桂皮、香叶以及适量的清水,上汽后小火25分钟。小白菜炖排骨的做法步骤33.小白菜用淡盐水浸泡10分钟,洗净。小白菜炖排骨的做法步骤44.准备好葱花,蒜片,姜丝。小白菜炖排骨的做法步骤55.锅中倒入1汤匙油,下入葱、姜、蒜爆香。小白菜炖排骨的做法步骤66.将排骨及汤汁一起倒入锅中。小白菜炖排骨的做法步骤77.添适量的开水,下入小白菜,轻轻翻炒,中小火,煮10分钟左右。小白菜炖排骨的做法步骤88.适当的加盐和鸡粉调一下味道,即可享用。
豆腐炒小白菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料豆腐 小白菜 辅料盐 姜 葱 小白菜炒豆腐的做法步骤1. 豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。2. 不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出。3. 炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味,不喜欢的就可不放了。
海鲜炖小白菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 海鲜炖小白菜主料小白菜1捆辅料油适量盐适量扇贝适量粉条适量葱适量姜适量酱油适量味精适量蒜适量步骤1.小白菜用水洗干净2.把小白菜切段扇贝洗净备用3.葱姜切碎备用4.锅里加油烧热放蒜爆出蒜香味道5.把小白菜放进锅里翻炒6.锅里放进精盐姜翻炒7.锅里放粉条扇贝8.把锅里加水炖10分钟9.锅里放适量的味精葱花入味即可小贴士小白菜炒完加烫不用盖锅,,这样炖出来的小白菜绿油油的很有食欲
粉丝小白菜的做法大全,如何做粉丝小白菜,怎样做
- 主料粉丝1块小白菜75克五花肉60克辅料食用油2匙耗油1匙米醋1匙料酒1匙老干妈1匙食用盐适量花椒粉适量大葱1段大蒜1瓣步骤1.准备好食材2.五花肉切片,葱蒜切末3.锅置油烧热,放肉翻炒4.肉即将炒熟时放入老干妈,翻炒一下放入花椒粉,葱末、蒜末炒出味5.加水后放入粉丝,粉丝要完全软在汤里6.放入小白菜,翻炒片刻小白菜翠绿就熟了出锅。7.喜欢辣可以多放老干妈8.粉丝都是成团的,一次只能是一团,要是2团出锅分盘有点麻烦。
如何吃小白菜的做法大全
- 步骤木耳炒小白菜的做法步骤11.准备木耳和小白菜木耳炒小白菜的做法步骤22.木耳切小点木耳炒小白菜的做法尝禒佰溉脂防拌狮饱饯步骤33.小白菜洗净切成段木耳炒小白菜的做法步骤44.木耳先用热水焯2分钟倒出备用木耳炒小白菜的做法步骤55.热锅下油再加一点猪油木耳炒小白菜的做法步骤66.放芝麻木耳炒小白菜的做法步骤77.放小白菜和木耳木耳炒小白菜的做法步骤88.翻炒几下放盐木耳炒小白菜的做法步骤99.炒匀后迅速出锅