传统节日网怎么做玉米面饼子才松软可口？
用料
玉米面 180克
面粉（可加大量从而减少玉米面的量） 80克
酵母 2克
温水 150克
玉米面小饼子的做法
先把酵母溶于水中，再把面粉和玉米面混合，慢慢加入溶解好的酵母水，和成光滑的面团。
把面团放温暖处发酵到大约两倍大，发好的面团上面有小裂纹。
备半碗凉水，操作时手上沾凉水不粘手，把面在盆里揉几下，分成几等份，我分了六份，平底锅中火预热，把分好的小面团用两手滚圆，放入平底锅中，用手背轻摁几下把面团压扁。
放好后转动几下锅，使锅底受热均匀，让饼子都充分粘在锅底上。
大约两三分钟后，加入温水或热水，使水没过饼子的三分之一，盖上锅盖。
把火调小一档，这是我用的温度，然后隔一会儿转动一下锅，使锅底受热均匀。
大约十分中，水基本靠干了，再把火转小一档，以免糊底，敞开盖子转动锅再烙三四分钟，用硅胶铲或刮刀贴近饼子试探着铲下来，如果不好铲就再烙一小会，我用的刮刀，一是不伤锅底，二是就算饼子底下暂时铲不动也不会把饼子铲破。
出锅了
如果爱吃松软点的，就适当增加面粉减少玉米面的量，做出来上面象小馒头一样鼓鼓的。
做完后锅是这样，别急，用水泡一会再刷，千万不要硬去铲它，铲坏了是你自己花钱。
也可以包上馅儿，做成菜饼子。
和面时也可以多加些水，把面和稀一点儿，做出的饼子，虽说形状不怎么好看，但是口感要好很多。
稀面烙出的饼子
组织也很松软
小贴士
全程最好别离开人，一共才十几分钟，要有耐心，要勤观察以免糊底。平底锅要用复底的不粘锅。喜欢甜的可以少放一点糖，不能多放，会糊底的。锅底不用放油，吃的就是老式大饼子的味道。根据锅底大小，适当调整饼子的大小，以免锅底摆不下。
如何做玉米面鸡蛋饼？
用料
玉米面100g 蜂蜜60g
鸡蛋3个 水适量
盐1g
玉米面鸡蛋饼的做法
鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250–270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊
锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊…扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..
成品
成品
玉米白面发面饼的家常做法怎么做好吃
- 玉米白面发面饼的做法玉米白面发面饼的做法图解11.玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀玉米白面发面饼的做法图解22.加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状即可玉米白面发面饼的做法图解33.然后用手揉成光滑的面团玉米白面发面饼的做法图解44.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵玉米白面发面饼的做法图解55.发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可玉米白面发面饼的做法图解66.取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡玉米白面发面饼的做法图解77.将揉好的面团分成大小相等的八块玉米白面发面饼的做法图解88.揉圆用擀面杖擀成饼状玉米白面发面饼的做法图解99.电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)玉米白面发面饼的做法图解1010.煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了玉米白面发面饼的做法图解1111.松软的玉米面饼就做好了！玉米白面发面饼的做法图解1212.松软，好吃的不得了
面小发面饼怎么做好吃，玉米面小发面饼的家常做法
- 玉米面小发面饼步骤1.玉米面粉50克2.加白面粉10克3.加酵母粉2袱常递端郛得店全锭户克，温水搅拌匀4.盖上保鲜膜，发酵60分钟5.有小气空就行了，加盐适量6.用勺子将面糊放入电饼饼7.每个小饼中间放1粒枸杞子，2分钟后关火。
面饼子怎么做好吃，贴玉米面饼子的家常做法
- 主料:玉米面（白） 400克辅料:黄豆粉 200克调料:发酵粉 1克 花生油 60克 各适量制作方法编辑1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间孩弧粉旧莠搅疯些弗氓揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
玉米发面饼怎么做好吃，玉米发面饼的家常做法
- 食材主料玉米面250克白面200克辅料酵母粉适量白糖适量温水适量步骤1.准备好白面和玉米面，分量我都是估计的，很少去称。2.白面和玉米面混在一起，加一点白糖和酵母粉。3.用温水和成面团，玉米面的比白面的好和。但是感觉上要多加点水。4.2-3小时后发好面团。5.把面团放在岸板上揉几遍即可，不像白面揉的次数多。6.然后分剂子。7.把剂子擀薄饼。8.上面盖上保鲜膜，醒30分钟以上。9.然后电饼铛抹油，烤。10.要翻面的哦。小贴士1，用电饼铛不能盖盖，否则发不起来。2，冬天发面，可以扔在车里，开暖气。但是不值当的了。哈哈，我要出门的话就会带着面，2小时后回来，面也好了。3，也可以把面盆坐在温水里，水凉了，就烧烧，但不可烧太热哦。
面小发面饼的做法，玉米面小发面饼怎么做好
- 玉米面小发面饼怎么做材料主料：水面筋150克，竹笋50克，鲜香菇30克，胡萝卜20克，蘑菇(鲜蘑)20克，调料：泡椒10克，白皮大蒜5克，姜5克，大葱3克，植物油30克，料酒5克，白砂糖20克，醋15克，盐3克，味精4克，酱油3克，豆瓣酱10克，豌豆淀粉3克，辣椒油5克做法1.先将水面筋切片，焯水，用清水洗净沥干；2.笋片，香菇片，胡萝卜片，蘑菇片焯水沥干；3.取小碗加黄酒，醋，味精，盐，糖，湿淀粉调成芡汁；4.炒锅烧热，放入油，煸香蒜泥、葱花、姜末、泡椒片、豆瓣酱；5.随后倒入水面筋，笋片，香菇片，蘑碃鼎百刮知钙版水保惊菇片翻炒均匀；6.再倒入芡汁，淋红油出锅装盘即可。
玉米面饼子的做法，牛奶玉米面饼子怎么做好
- 食材主料玉米面300g豆面150g辅料牛奶1袋小苏打5g步骤1.玉米面和豆面的比例是2：12.牛奶1袋3.小苏打5g4.把上述材料一起搅拌均匀，放置10分钟左右5.电饼铛预热，抹少许油，把拌好的面用手团成圆形放入饼铛，然后然锅边淋入一定量的清水，防止糊锅，找个合适的盖子盖好6.大约10分钟后拿开锅盖，玉米饼子就做好了7.香甜可口的饼子，就着铁锅鱼，那真是绝配啊小贴士1、加点小苏打饼子会更松软2、淋入清水一是防止糊锅二是饼子熟的更快
玉米面饼的做法，无糖无油玉米面饼怎么做好
- 超健康无油无糖玉米松饼的做法 蛋清蛋黄分离。蛋黄和称好的玉米粉和牛奶搅拌均匀。蛋清放在无水无油的干净容器中打发至硬性发泡。把玉米糊倒入打发好的蛋清中，用刮刀快速切拌，混合均匀。摊饼啦！摊饼之前准备一块湿毛巾。锅热之后开小火，倒入一勺玉米面糊。注意，勺子离平底锅大概8厘米，垂直倒入面糊，手不要晃动，定在一个点。等到气泡破裂就可翻面。如果你想做黄色的嫩嫩颜色的松饼，你可以用木铲轻轻推一推饼。如果饼可以被你推动，那就可以翻面了。图上有一块面糊翘出来就是因为还没熟我就试图翻面，这是血的教训啊啊啊啊。。。千万不要贪心一次摊两个，除非你的锅特别大。否则就会像我一样一个摊不圆啊！翻面之后摊一分钟左右。翻面了之后千万不要手贱用锅铲去压饼子哦~一张张摊好之后放在盘子里。这个迹顶管雇攮概归谁害京方子的量可以摊6个左右。喜欢吃什么就蘸什么吃，酸奶啊，水果啊，炼乳啊，果酱啊，花生酱啊。。。还可以夹咸菜吃啊，随便你们啦。
玉米白面发面饼的家常做法怎么做好吃
- 玉米白面发面饼的做法玉米白面发面饼的做法图解11.玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀玉米白面发面饼的做法图解22.加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状即可玉米白面发面饼的做法图解33.然后用手揉成光滑的面团玉米白面发面饼的做法图解44.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵玉米白面发面饼的做法图解55.发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可玉米白面发面饼的做法图解66.取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡玉米白面发面饼的做法图解77.将揉好的面团分成大小相等的八块玉米白面发面饼的做法图解88.揉圆用擀面杖擀成饼状玉米白面发面饼的做法图解99.电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)玉米白面发面饼的做法图解1010.煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了玉米白面发面饼的做法图解1111.松软的玉米面饼就做好了！玉米白面发面饼的做法图解1212.松软，好吃的不得了
