传统节日网十大高膳食纤维蔬菜？
TOP 10
豆角
热量：34大卡/100g
碳水化合物：4.6g/100g
膳食纤维：2.1g/100g
豆角除了有比较高的膳食纤维含量外，热量也极低，同时钾元素含量丰富，能够帮助并缓解水肿出现。
TOP 9
豇豆
热量：33大卡/100g
碳水化合物：3.6g/100g
膳食纤维：2.3g/100g
豇豆含有丰富的钾元素和维生素A，同时热量又极低，适合在减肥期间较多食用，如果是腌制酸豆角，含盐量高，营养又几乎被破坏，就不太建议减肥期间食用了。
TOP 8
蒜苔
热量：66大卡/100g
碳水化合物：12.9g/100g
膳食纤维：2.5g/100g
蒜苔本身也含有较多的膳食纤维，同样能够帮助预防便秘的发生。
TOP 7
木耳（水发）
热量：27大卡/100g
碳水化合物：3.4g/100g
膳食纤维：2.6g/100g
木耳是一种膳食纤维含量较为丰富的食物，同时富含铁元素，是女生例假期间减肥的补铁补血佳品。
TOP 6
春笋
热量：25大卡/100g
碳水化合物：2.3g/100g
膳食纤维：2.8g/100g
春笋同样富含较高的膳食纤维，对于帮助缓解便秘，降低血脂，降低胆固醇，都有很好的效果。
TOP 5
豌豆（鲜）
热量：111大卡/100g
碳水化合物：18.2g/100g
膳食纤维：3.0g/100g
豌豆的膳食纤维极其丰富，但是同时淀粉含量也极高，可以替代部分主食。不宜大量食用，大量食用容易导致腹胀。
TOP 4
蚕豆（鲜）
热量：111大卡/100g
碳水化合物：16.4g/100g
膳食纤维：3.1g/100g
新鲜的蚕豆膳食含量很高，但是同样含有很多的淀粉和蛋白质，所以和豌豆一样，只适合部分代替主食食用。
TOP 3
香菇（鲜）
热量：26大卡/100g
碳水化合物：1.9g/100g
膳食纤维：3.3g/100g
香菇除了膳食纤维丰富之外，还含有有益于身体的氨基酸和维生素，单位热量极低，适合减肥期间较多食用。
TOP 2
秋葵
热量：45大卡/100g
碳水化合物：7.1g/100g
膳食纤维：3.9g/100g
秋葵分泌的黏蛋白，能够保护胃壁，还能促进胃液的分泌，帮助消化吸收。
TOP 1
毛豆
热量：131大卡/100g
碳水化合物：6.5g/100g
膳食纤维：4.0g/100g
新鲜的毛豆，水分含量可以达到70%，除了膳食纤维含量极高外，淀粉和蛋白质同样在蔬菜中属于很高的，所以只适合减肥期间少量食用。
蔬菜的正确吃法？
清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。
先把这些绿叶蔬菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道。
低脂肪高纤维的蔬菜
- 可以选择各具高蛋白，低脂肪，高纤维素特性的食物。这些食物很多，仅作举例：鸡蛋、脱脂牛奶。蚕蛹、鸽肉、兔肉、海参、蛤蜊、螺蛳。牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、竹笋、紫菜、海带、韭菜、芹菜、香蕈（香菇）、薯类、南瓜。玉米、燕麦、糙米、小麦皮（米糠）、麦粉、杂粮。黑木耳和菌类植物是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素均佳的食品。
红薯,水果,蔬菜,牛肉哪个膳食纤维最高
- 素菜膳食纤维最高
