传统节日网糯米血肠的制作方法和配料？
第一步：准备4斤的糯米，浸泡一个晚上备用。浸泡好的糯米，沥干水分备用。准备猪大肠适量，用食用盐，白酒搓洗，再加入面粉，这样会搓洗得比较干净，没有异味，然后翻个面，同样用盐，白酒搓洗，再加入面粉，搓洗3-4遍，准备新鲜的猪血，（猪血凝固的话，就用刀划碎）
把猪血浇入糯米的盆子里，搅拌均匀，加入食用盐，花椒粉，十三香，姜粉去腥，再加入花生碎，再加入适量的清水搅拌均匀备用。
第二步：猪大肠的尾部用线扎紧，然后用一个漏勺进行灌肠，糯米和血不能罐太多，防止蒸的时候破裂，最后封口处加一点清水进去。
第三步：蒸锅中烧水，水开后把猪血肠上锅，因为煮肠中的糯米容易堆积，所以蒸的时候要把它们推开一点。盖上锅盖，中小火蒸30分钟。蒸到中途15分钟的时候，猪血肠已经定型了，我们可以用牙签扎一下血肠排气。30分钟后，糯米血肠就做好了，把它放凉，然后用刀切开，味道非常香，咬一口软糯爽口，真的很好吃。也可以蘸着料汁吃，比如蒜蓉辣椒酱。
吃不完的，把它放冰箱冷藏里，想吃的时候拿出来再蒸一下，或者晾干水分，然后和腊肉一起用烟熏成腊味猪血肠，吃的时候可以煎香吃。
猪血肠怎样做菜的做法
- 猪血豆腐材料猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺做法1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花肠耽斑甘职仿办湿暴溅炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可
怎么做好吃，东北酸菜白肉血肠的家常做法
- 主料血肠100g五花肉200g东北酸菜200g 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适量清水适量花椒粉适量姜适量 步骤东北酸菜白肉血肠的做法步骤11.东北酸菜投洗干净，挤干水分。东北酸菜白肉血肠的做法步骤22.血肠轻轻洗一遍。东北酸菜白肉血肠的做法步骤33.冷水一锅，下入五花肉烧开。东北酸菜白肉血肠的做法步骤44.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。东北酸菜白肉血肠的做法步骤55.五花肉切成片。东北酸菜白肉血肠的做法步骤66.油锅下一点油，下入葱姜爆香。东北酸菜白肉血肠的做法步骤77.下入酸菜翻炒两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤88.下入五花肉翻炒虎长港短蕃的歌痊攻花两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤99.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。东北酸菜白肉血肠的做法步骤1010.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可
白肉血肠的做法，东北酸菜白肉血肠怎么做好
- 主料血肠100克五花肉200克东北酸菜200克辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适辅郸滇肝鄄菲殿十东姜量清水适量花椒粉适量姜适量步骤1.东北酸菜投洗干净，挤干水分。2.血肠轻轻洗一遍。3.冷水一锅，下入五花肉烧开。4.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。5.五花肉切成片。6.油锅下一点油，下入葱姜爆香。7.下入酸菜翻炒两下。8.下入五花肉翻炒两下。9.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。10.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可。小贴士1，血肠一定不能先切成片，那样一定会碎掉。2，血肠是半熟品，在开锅前五分钟下入锅中即可，否则会顿老。
猪血肠怎么做好吃，尖椒炒猪血肠的家常做法
- 主料猪血肠170克尖椒60克辅料油适量盐适量香菜适量 步骤尖椒炒猪血肠担辅曹恍丨喝查桶肠垃的做法步骤11.香菜、尖椒洗净，尖椒切菱形块；尖椒炒猪血肠的做法步骤22.猪血肠焯水10分钟；尖椒炒猪血肠的做法步骤33.焯水后，洗净切片；尖椒炒猪血肠的做法步骤44.锅中加油，下尖椒炒一会儿；尖椒炒猪血肠的做法步骤55.加入猪血肠，适量盐炒片刻；尖椒炒猪血肠的做法步骤66.出锅了。小贴士猪血肠焯水后，洗净切片。
小白菜血肠汆白肉的家常做法怎么做好吃
- 食材用料小白菜500克相克食物血肠250克猪肉600克（实际用300克）相克食物姜片10克葱花20克大料、花椒少许鸡精5克盐10克蒜酱半碗小白菜血肠汆白肉的做法1.将猪肉放入冷锅中加清水1000ml，放入葱、姜、大料、花椒大火烧开转中火30分钟后制成老汤备用。2.小白菜洗净汆沸水投凉切段备用。3.血肠切段备用。4.将肉捞出一半切薄片，另一半留着明儿做回勺肉。5.老汤烧开后放入菜段、肉片，加鸡精、盐，烧开放入血肠加盖2分钟撒上葱花即可出锅！6.小白菜、血肠嫩滑，汤汁清淡、适口，猪肉软糯
独家制作鸭血肠的家常做法怎么做好吃
- 原料编辑盒装鸭血、鸭肠、泡椒、泡菜、姜、蒜、葱、料酒、蚝油、生抽、花椒、高汤。做法编辑1、将鸭肠用盐反复抓洗干净；下入放有适量清水的锅中，加入少许料酒、姜片、葱段后开火，煮至锅内水开约1分钟后将鸭肠捞出，再次用清水冲洗干净，沥干，切成段；2、盒装鸭血剪去盒子上的包装膜，连盒子一起放入清水中浸泡，将盒子晃动几下后将鸭血取出，洗净，切成小丁；泡椒切成圈，泡菜切片；生姜与大蒜切片，葱切成段；3、热锅放油，下入十余颗花椒，炸出香味后下入鸭血与鸭肠，翻炒干水分后下入姜、蒜、葱白部分，炒匀；4、下放料酒，炒匀后下入泡菜与泡椒，炒匀；5、下入适量的蚝油、盐、高汤，炒匀；6、最后放入甫处颠肺郯镀奠僧订吉葱叶、生抽，炒匀后出锅即可。
血肠怎么做好吃，血肠的家常做法
- 主料猪血1000克猪小肠300克辅料怠单糙竿孬放茬虱长僵油适量盐适量葱姜适量胡椒粉适量花椒粉适量五香粉适量猪香脂油适量老汤适量步骤1.新鲜的猪血，如果结块一定要滑开，加入盐、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，最好加一些猪的香脂油，切成细碎加入味道很香，大约加入猪血的二分之一老汤，老汤必须慢慢的加，一边加一边搅匀，一边用白色的碗舀起猪血看，稠度粘碗为宜2.猪小肠反复清洗干净3.取一根猪小肠，端头用线绳或麻绳扎紧4.取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。每隔一段，用绳扎一个扣儿，形成一段一段的或者直接剪断，直至灌完5.灌完的血肠6.煮肉的锅会上酸菜7.酸菜锅里煮血肠，开锅小小的火煮7-10分钟，用细细的针扎一下试试看是否有血出来，没有既为煮好了8.锅中捞出血肠9.煮好的的血肠10.切片装盘，蘸蒜酱吃太美味了
怎么做好吃，猪肉血肠烩酸菜的家常做法
- 主料猪五花肉500g血肠500g酸菜1颗辅料葱1段姜筏乏摧何诋蛊搓坍掸开1块大料2颗花椒适量盐适量生抽适量水适量步骤1.五花肉一斤，用刀刮去表皮的油泥，泡去血水，洗净2.辅料3.锅中添稍多点的水，放入五花肉，加入葱段，姜片，大料，花椒粒4.加适量生抽，盐，大火烧开转小火慢炖，煮出的血沫撇净5.等待肉熟这时切酸菜6.切成细丝7.洗净攥成团待用8.洗净血肠9.切成片待用10.大约一个小时，五花肉软烂盛出11.切片备用12.将酸菜丝下入煮五花肉的汤中13.下切好的五花肉14.煮十分钟，待酸菜熟透再下入血肠，小火慢慢炖透即可（一定要小火，炖的时间越长味道越好）。
怎么做好吃，东北酸菜白肉血肠的家常做法
- 主料血肠100g五花肉200g东北酸菜200g 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适量清水适量花椒粉适量姜适量 步骤东北酸菜白肉血肠的做法步骤11.东北酸菜投洗干净，挤干水分。东北酸菜白肉血肠的做法步骤22.血肠轻轻洗一遍。东北酸菜白肉血肠的做法步骤33.冷水一锅，下入五花肉烧开。东北酸菜白肉血肠的做法步骤44.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。东北酸菜白肉血肠的做法步骤55.五花肉切成片。东北酸菜白肉血肠的做法步骤66.油锅下一点油，下入葱姜爆香。东北酸菜白肉血肠的做法步骤77.下入酸菜翻炒两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤88.下入五花肉翻炒虎长港短蕃的歌痊攻花两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤99.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。东北酸菜白肉血肠的做法步骤1010.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可
猪血肠怎样做菜的做法
- 猪血豆腐材料猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺做法1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花肠耽斑甘职仿办湿暴溅炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可
