传统节日网干豆腐怎么做才好吃？
干豆腐是一种营养丰富、口感独特的食材，可以用来制作各种美味菜肴。以下是几个做法：
1. 红烧干豆腐：将切好的干豆腐放入锅中焯水去除异味，然后加入调料（生姜、大葱、料酒等）和适量清水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。
2. 干豆腐卷：将泡软的木耳、香菇等配料切成细末拌匀，涂抹在干豆腐片上，并卷起来压紧。然后放入锅中焯水或者直接油炸即可。
3. 香辣干豆腐：将切好的干豆腐块用淀粉裹上，在油锅中炸至金黄色捞出备用。另外再用少许油爆香花椒和辣椒碎，加入盐、鸡精等调味品和适量清水，最后倒入已经炸好的干豆腐块拌匀即可。
4. 广东式白灼干豆腐：先将切好的干豆腐片焯水去除异味并变软之后捞出装盘；然后在碗里打散一个鸡蛋加点盐和胡椒粉拌匀，在开水中轻轻地倒进去快速添几滴香油就行了。最后把这个鸡汁淋到已经摊铺好的白灼过得嫩滑无比的“素皮”上面就可以享受了。
以上只是几个简单易学而且常见实陈家常做法供参考，请根据自己喜欢尝试不同口味哦！
干豆皮的十种简单做法？
【尖椒干豆腐】所需材料：干豆腐皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。
2.先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。
3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。
4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。
5.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。
6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。
7.下入干豆腐，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟
8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【京酱肉丝】所需材料：干豆腐4张、猪里脊肉250克、黄瓜1/2根、鸡蛋清1/2个、油盐适量、葱白2棵、姜1块、甜面酱4汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、胡椒粉1茶匙，淀粉适量、
做法步骤：
1.将里脊片去筋皮，再切成大片，再切成比筷子细一些的丝放在盘内。
2.加入鸡蛋清1/2个，淀粉1汤匙，白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀，腌制15分钟，这样炒出来的肉丝又嫩又香，还没有腥味，胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料。
3.干豆腐是东北叫法，南方有叫千张，豆皮，豆腐皮，把干豆腐切成8厘米见方的块，葱白切成丝，黄瓜切成细条。
4.将葱条和姜丝放在碗内，加入少半碗水，做成葱姜水，将干豆腐放在大碗内，加入开水，烫4-5分钟，捞出空净水待用，也可以用锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，焯透就可以了，时间不用太长。
5.锅加3汤匙油烧热，放入肉丝迅速滑散，待肉色翻炒至颜色变白后立即盛出待用。
6.锅内再添加1汤匙油，烧热，下入甜面酱小火炒出酱香味，淋入葱姜水，葱丝和姜丝不要，加入白糖，烧开。
7.下入炒好的肉丝大火翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火。
8.将干豆腐，黄瓜，葱丝摆在盘内，将肉丝盛在盘子内，吃时放上一张干豆腐，放上肉丝，再加上一些黄瓜条和葱丝卷起来，就可以开吃了，是不是看着很有食欲呢？
干豆腐怎么做好吃，干豆腐的吃法
- 干豆腐怎么做好吃，干豆腐的吃法
- 材料干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；2.尖辣椒切片；3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4.下入干豆腐煸炒.5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；6.待烧透时下入尖辣椒片粻袱纲惶蕺耗告同梗括、味精翻炒；7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
的做法，尖椒干豆腐怎么做好吃，尖椒干豆腐的家常做法
- 食材用料：干豆腐200克尖椒1个猪肉[图]猪肉50克相克食物葱[图]葱1根相克食物花椒粉[图]花椒粉适量盐适量鸡精适量淀粉[图]淀粉适量菜谱做法：尖椒干豆腐的做法图解11.干豆腐切宽条尖椒干豆腐的做法图解22.尖椒切丝尖椒干豆腐的做法图解33.肉切片，葱切碎粒尖椒干豆腐的做法图解44.锅中加水烧开，放入干豆腐煮五分钟后，捞出挤干水分。尖椒干豆腐的做法图解55.锅中加油烧热，放入肉片和葱花炒至变色尖椒干豆腐的做法图解66.加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下尖椒干豆腐的做法图解77.放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻尖椒干豆腐的做法图解88.放入尖椒炒至断生尖椒干豆腐的做法图解99.最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。尖椒干豆腐的做法图解1010.盛入盘中用手机看这道菜做法菜谱小贴士：干豆腐炒前用热水煮软些，炒出来的口感更好哦。
冬瓜豆腐干怎么做好吃
- 主料冬瓜500克豆干80克辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量姜适量 步骤豆干煮冬瓜的做法步骤11.冬瓜洗净去皮去籽切条豆干煮冬瓜的做法步骤22.豆干浸泡挤干水后切条豆干煮冬瓜的做法步骤33.热锅下油，爆香姜片后将冬瓜倒入翻炒豆干煮冬瓜的做法步骤44.然后将豆干倒入一同翻炒豆干煮冬瓜的做法步骤55.再加少许水将菜焖煮豆干煮冬瓜的做法步骤66.最后加盐和生抽、蚝油调味后上碟
墨鱼干豆腐汤的做法，墨鱼干豆腐汤怎么做好吃
- 步骤1.袱龚递夹郛蝗店伟锭连将墨鱼干提前泡好、清洗干净；2.豆腐切片，小白菜洗净切段；3.锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝，煮5分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可。
干的血豆腐怎么做好吃
- 用料 猪血 一块 豆腐 一块 干辣椒 3个 姜片 3片 葱 一段 生抽 一勺 盐糖 适量 料酒 一勺 猪血豆腐的做法 猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可
虾米蒸豆腐干的做法，虾米蒸豆腐干怎么做好吃，虾米蒸
- 豆讥哗罐狙忒缴闺斜酣铆腐干16块，虾米少许，葱末适量，干贝汁适量，熟油适量做法1.虾米用清水浸软；豆腐干洗净。2.豆腐干放在碟中，上面铺上虾米，淋上适量干贝汁，再隔水蒸10分钟。3.放上葱末再蒸1分钟，然后淋上熟油即可。
凉办豆腐干怎么做好吃
- － 准备食材 －香豆腐干 4块油辣椒 半小勺油花椒 15小勺花生酱 半小勺蒜头 2瓣姜 一小片糖 半小勺生抽护姬篙肯蕻厩戈询恭墨 2勺水 4勺芝麻 一勺香油 1勺醋 1小勺味精 可放可不放－ 步骤 －1.香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝2.蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开3.芝麻微波炉20秒2次转熟4.把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
尖椒干豆腐怎么做好吃，东北尖椒干豆腐的家
- 材料豆腐皮：250克; 尖椒：2个; 猪肉: 50克; 花椒粉：半小匙; 水：1碗; 色拉油：适量; 食盐：1小匙; 生抽：1小匙; 鸡精：半小匙; 蒜：2瓣; 尖椒干豆腐的做法1干豆腐（千张）、尖椒均切成菱形块，猪肉、大蒜切片2炒锅内倒油，烧开后放猪肉炒香，加花椒粉3待猪肉变色后放干豆腐煸炒，加生抽，再倒入一碗清水4盖上锅盖焖3-5分钟，待开锅后加盐等调味，放尖椒翻炒即可出锅
怎么做好吃，香葱豆腐干的家常做法
- 用料主料豆腐干200克调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量蒜适量香油适量葱香豆腐干的做法1.豆干切条、大蒜切丝、姜切丝蒜切处备用2.热油爆香姜蒜，下入葱丝炒香3.加入豆干同炒，出锅前放盐和香油即可菜品特色虽然这个豆腐干很平常很多见，可我这个却是大老远从湖北扛回来的，要知道那天菜市场可不是白逛的，我带回来好多特产，其实那天去菜市场的时候，看到好多东东都想买，但苦于中途遥远，而且还带着孩子，带点儿东西实在是太难了，好在有两同事在一块儿了，可帮了大掸定侧剐乇溉岔税唱粳忙。来到北方其实也没少买豆腐干吃，但就是找不到老家的那种味道，这边的豆腐干感觉有点儿发干，而老家的豆干特别嫩，特别是巴东豆干和利川柏杨豆干很出名，它俩各有千秋，巴东豆干不用深加工就可以直接食用的，好多年没吃了，这次去菜市场也没找着，看着这个也觉得亲切，就买了点儿，到家就把它炒了，再放就该坏了！
卤炸豆腐干怎么做好吃
- 用料主料豆腐1块调料葱适量姜适量八角适量桂皮适量卤肉虎阀港合蕃骨歌摊攻揩(汤)适量香叶适量卤豆腐干的做法材料集合图：1.豆腐切成长方形的块2.平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄3.把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟4.把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可
