炖牛肉怎么做好吃(清炖牛肉只加三种调料)

炖牛肉怎么炖法最好吃？

第一步：将牛肉洗净之后切成小块的形状，紧接着准备一盆清水，将牛肉放到清水当中浸泡出牛肉里面的血水之后沥干水分备用。

提示：如果大家觉得牛肉里面的血水太多了也可以多换几次水，多泡一会儿，一定要将牛肉里面的血水全部浸泡出来，否则做出来的土豆炖牛肉就会变得很腥膻了。

第二步：土豆去皮洗净之后切成滚刀块的形状，放到清水里面洗掉表面淀粉之后备用。再切几片生姜、适量葱段备用。

第三步：我们将牛肉放到锅里面，紧接着向锅里面加入足够量的清水，让清水没过牛肉之后开火，大火将水烧开之后用勺子撇掉表面的浮沫，继续焯水2分钟之后将牛肉捞出来洗掉表面的浮沫之后备用。

提示：给牛肉焯水的时候一定要冷水下锅，这样才能将牛肉里面的杂质和血水焯出来；另外，牛肉焯水之后要马上冲洗一下，这样焯出来的血水才不会再次吸收到牛肉里面。

第四步：起锅烧油，等到油热之后加入适量姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角，将它们全部翻炒出香味之后捞出调料，将牛肉倒入锅里面翻炒一下。

第五步：向锅里面加入一大勺白砂糖，翻炒到上色之后加入少量的生抽继续翻炒上色，再将切好的土豆倒入锅里面翻炒均匀。

第六步：向锅里面加入足够的清水，盖上锅盖大火将水烧开之后调到小火继续炖煮40分钟，40分钟之后开大火将汁收到只剩下一半的时候向锅里面撒上适量食用盐，稍微搅拌一下就可以出锅了。

清炖牛肉只加三种调料？

1.

淡盐水浸泡牛肉1-2小时来达到初步去腥除膻的作用。

2.

冷水下锅,加入姜片和白酒对牛肉和牛骨进行焯烫,达到进一步去腥降膻的作用。

3.

清炖牛肉的香料只需山楂干,白芷和白蔻三种即可。

4.

清炖牛肉的调料要做减法,只用食盐就可以,而且要最后出锅前放入。

冬瓜炖牛肉怎么做能减掉肚子赘肉

• 冬瓜炖牛肉怎么做能减掉肚子赘肉
• 我觉得怎么做都减不了，吃完多运动吧

土豆炖牛肉怎么做好吃？

• 牛肉炖土豆食材准备： 牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精 牛肉炖土豆 制作步骤 1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟） 2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒； 3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。 4、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。 注意事项 1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。 2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。 3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。

西红柿炖牛肉怎么做 家俗

• 1.准备的配料2.准备的主料：牛肉、西红柿3.牛肉切大块，4.西红柿去蒂切块5.七成热后放入大葱爆香6.随后加入牛肉翻炒。7.放入大料，8.放入适量的生抽，9.适量的料酒10.适量的盐11.足够量的清水12.大火烧开，撇出浮沫13.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,14.然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，

板筋炖牛肉怎么做好吃

• 主料牛板筋300g 牛肉500g 辅料藕，香菇，土豆，笋适量 炖肉香料一包 葱姜蒜，食盐适量 牛板筋炖牛肉的做法步骤1. 牛肉和板筋用水抄一下2. 菜切好，把板筋放到高压锅里，加葱姜蒜，盐，适量酱油，压20分钟。3. 把牛肉炒一下，然后把牛肉和香料包放入锅中再压20分钟，最后酣钉丰固莶改奉爽斧鲸把菜再放入锅中压10分钟，出锅即可

家常萝卜炖牛肉怎么做

• 胡萝卜炖牛肉材料单敞厕缎丿等搽劝敞滑胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量做法1.将牛腱洗净，切成条块状备用；2.将胡萝卜洗净后切块备用；3.将牛腱氽烫后捞起备用；4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中火炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

土豆豆角炖牛肉怎么做

• 1.点击查看大图准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉，加一张本人的照片哈哈臭美一下 2.点击查看大图锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出（不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油），油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽 3.点击查看大图放入豆角土豆 4.点击查看大图翻炒至豆角土豆都沾上颜色 5.点击查看大图加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了 6.点击查看大图大火加热是翻开，加入粻骇纲较蕺记告席梗芦盐继续加热 7.点击查看大图收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻几下轻轻地哦~！准备装盘吧！ 8.点击查看大图噔噔~！一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了！准备米饭开动吧~！多吃几碗饭哦！

黄豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃

• 食材明细牛肉适量黄豆适量葱姜适量五香口味炖工艺一小时耗时高级难度黄豆炖牛肉的做法步骤1牛肉切大块后入开水中焯烫。2葱姜切片，八角备用。3黄豆提前浸泡一下。4锅内入牛肉，放入葱姜八角。5加入没过牛肉的水。6倒入适量老抽。7再倒入事先泡好的黄豆。8中火炖一个半小时，直至牛肉软烂。

萝卜炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃

• 主料牛肉500g萝卜500g辅料大料适量盐适量花椒适量姜适量葱适量步骤1.准备好所有材料2.牛肉清洗干净，然后放入锅中3.加入香料、葱、姜4.加入适量水5.放入高压锅炖30分钟左右6.等到牛肉好了，加入萝卜7.最后萝卜也好了加入盐调味即可小贴士牛肉一定要先清洗干净，最后放入香菜味道更好呢。

土豆炖牛肉，怎么做最有营养

• 材料：土豆 牛肉 胡萝卜 洋葱 准备好食材，洗净切好备用热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒放入牛肉，炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了加入没过食材的开水，加入没过食材的开水煮开花抚羔幌薏呵割童公阔锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖牛肉熟透即可出锅啦

清炖牛肉（楠）要怎么做好吃

• 主料牛腩 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 大料适量 盐适量 清炖牛肉的做法步骤1. 牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。2. 葱切段，姜切片，蒜拍松。3. 牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。4. 把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。5. 大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。小贴士1、冷水放入牛肉，大火烧。2、在水中开始漂起浮沫时，就要用勺子往出撇浮沫，不停的撇。3、水开始沸腾时，浮沫已经撇的差不多了。4、水一沸腾把肉里面的浮沫逼出来，就转小火，继续用勺子撇浮沫。5、重复上述2、3、4的程序，这样浮沫就不会沾到肉上，肉上很干净，就可以免去不用清水冲洗这步了，一是节约用水，二是浮沫弄到肉上，很难冲洗掉的。三这样炖出来的肉汤很清亮，没有杂质。清炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清炖牛肉的制作材料：主料：新鲜的牛肉。干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。教您清炖牛肉怎么做，如何做清炖牛肉才好吃1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。3. 然后就是煮了。煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。4. 在有就要靠您的想象力了，牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜。清炖牛肉详细制作步骤1. 将黄牛肋条肉洗净切成小方块；2. 牛肉入沸水锅中焯一下，捞出，用清水漂洗干净；3. 炒勺上旺火，放油烧热，下姜块、葱结、牛肉块煸透；4. 倒入沙锅内，加清水，放入料酒，盖好盖儿；5. 沙锅置小火上炖至牛肉酥烂；6. 加精盐、味精、胡椒面，上桌时撒入青蒜丝即成。