传统节日网豆子怎么做好吃？
原材料：黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克、香叶3片、八角2颗、花椒1把
制作步骤 ：
1、新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时
2、准备350克青椒和350克红椒，清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；再准备两头大蒜，几片儿生姜；
3、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；
4、打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；
5、豆子泡好后先沥干水分，然后倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后准备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进去一起煮；
6、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了，先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；
7、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀然后装进无水无油的玻璃罐中，放进冰箱冷藏，用来炒菜或者拌饭都非常好吃，这样做出来的豆子不仅不会坏，还尤其的香，煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。
水煮黄豆最好吃的做法？
1、黄豆一小碗，盐、酱、醋少许，八角、桂皮、辣椒干、蒜头、生姜 少许。
2、将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水分而发胀。
3、准备煮黄豆所用的辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。
4、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。
5、水开之后倒入前面清洗好的黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除，先将水烧沸，黄豆比较难透，所以多煮一阵。
6、慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。
7、腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。
8、准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。
做法，香豆子油饼怎么做好吃，香豆子油饼的家常做法
- 做法，香豆子油饼怎么做好吃，香豆子油饼的家常做法
- 材料(可做12-15个小丸子)原料：半根胡萝卜(大根)，两根香菜，一根小葱，一杯绿豆粉，两个蛋白辅料：白胡椒粉，花椒盐，鸡精，盐少许，油少许做法1.胡萝卜擦丝2.胡萝卜中加入切碎的香菜和葱3.加入绿豆粉和辅料胡椒粉,花椒盐,鸡精,因为我用了花椒盐,其实盐可省略,自己合适就好.4.蛋白加2-3滴白醋打发,(感觉好象做蛋糕,中途又开始想吃胡萝卜蛋糕)5.先将2勺蛋白加入混合的胡萝卜馅中,然后将混合后的胡萝卜馅加入剩余的蛋白中,搅乏处催肺诎镀挫僧旦吉拌6.烤箱预热400F7.烤盘刷好油，将胡萝卜馅用勺子舀成丸子，放置烤盘上，表面再喷些油8.烤制25分钟，中途我又喷了一点油
毛豆子怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料：毛豆500g；辅料：盐适量、姜片适量、花椒粒适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量清水煮毛豆1毛豆洗净，剪去两头2准备好花椒、干辣椒、桂皮、香叶、八角等调味料3锅中加入适量的清水，将毛豆放碃绩百啃知救版寻保默锅中4加入盘中的调味料5加入适量的食盐6搅匀，大火煮开后转小火慢煮7四十分钟后即可
豆子肉酱的做法，豆子肉酱怎么做好吃，豆子肉酱
- 主料猪肉末250g苦瓜1条豆干四块豌豆200g蒜苔适量辅料郫县豆瓣酱适量黄豆酱适量花生油适量姜，蒜，葱适量步骤1.先将豌豆粒在锅里煮熟起锅沥干水份2.豆干切小块3.苦瓜切小块4.辣椒切小块5.猪肉末加姜末，蒜末酱油拌均匀腌制十分钟以上6.冷油下姜末，蒜末。7.把豌豆和豆瓣酱放入滚油中8.再次放入苦瓜翻炒1分钟9.放入腌制好的猪肉末炒至发白10.放入豆干炒均匀11.放入辣椒炒均匀12.最后放入蒜苔，也可以放入葱。13.最后成品，够味到。吃面条拌米饭都可以。
子花卷怎么做好吃，苦豆子花卷的家常做法
- 姜黄苦豆子花卷的做法详细步骤姜黄苦豆子花卷的做法图片第1步1、将面粉怠龚糙夹孬蝗茬伟长连、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合，缓缓加入水，拌成雪花状姜黄苦豆子花卷的做法图片第2步2、整理成面团，盖上湿布，醒40分钟（夏天15分钟）姜黄苦豆子花卷的做法图片第3步3、将醒好的面团先擀成长方形，先刷上一层油姜黄苦豆子花卷的做法图片第4步4、依次撒上姜黄粉姜黄苦豆子花卷的做法图片第5步5、撒上苦豆粉姜黄苦豆子花卷的做法图片第6步6、将面皮卷起成长条，然后切成大小相仿的剂姜黄苦豆子花卷的做法图片第7步7、用筷子在面剂中间压一道姜黄苦豆子花卷的做法图片第8步8、沿着折线向上折起，再向后翻，捏合即成花卷坯姜黄苦豆子花卷的做法图片第9步9、蒸锅内烧开水后放入花卷坯，蒸15分钟，蒸好后关火，过一分钟再缓缓开盖，以防回陷。
炒豆子怎么做好吃，鸭肉炒豆子的家常做法
- 步骤鸭肉炒豆子的做法步骤11.将鸭子开膛处理，掏出内脏等，洗净，切块！鸭肉炒豆子的做法步骤22.将鸭子切成小块，因为鸭肉不用压力锅，所以要切小块，方便炒熟。鸭单虎厕臼丿铰搽歇敞忙肉炒豆子的做法步骤33.不需要放入油，直接将鸭子下锅翻炒，炒干水分，直到炒有点粘锅为止；鸭子最好用茶油翻炒，够香，倒入适量的茶油，继续翻炒。鸭肉炒豆子的做法步骤44.鸭子翻炒的时间需要长些，不停地翻炒5-6分钟，在放入料酒，大概3斤左右的鸭子需要放入料酒一袋300g左右，放入白酒适量煮。鸭肉炒豆子的做法步骤55.炒鸭子一定要放青椒，青椒提味。将青椒切小，可适量多放。鸭肉炒豆子的做法步骤66.待水分收的差不多，放入毛豆和青椒进行翻炒，放入盐，酱油，姜片适量，在制作过程中可适量放点水慢慢的翻炒，直到鸭肉煮熟。
毛豆子炒豆干的做法，毛豆子炒豆干怎么做好吃
- 主料毛豆子20筏哗摧狙诋缴搓斜掸铆0g豆干100g辅料葱蒜适量鸡精适量盐适量花生油适量步骤1.准确食材，毛豆子和豆干清洗干净。2.豆干切成小方块。3.葱蒜切碎。4.热锅凉油放入葱蒜煸香。5.放入毛豆子煸炒。6.加少许水，小火焖炒5分钟。7.再放入豆干丁煸炒至断生，关火加盐、鸡精调味即可装盘。
毛豆子炒冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料冬瓜300g毛豆子200g胡萝卜半根辅料油适量盐适量鸡粉适量淀粉适量姜适量草菇8朵步骤1.准备好食材后2.冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块，草菇洗净切二瓣备用3.毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用4.起锅,锅里放少许油,煸香姜末5.放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿6.加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状7.放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和鸡粉调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了8.装盘，上桌，开吃
丝瓜炒毛豆子的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.毛豆去壳洗净备用。 2.丝瓜去皮洗净切块备用。 3.红辣椒切块，姜蒜切成末备用。 4.锅热注油倒入姜蒜末爆香。 5.再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。 6.倒入丝瓜翻炒片刻。 7.淋少许水虎户港鞠蕃角歌携攻毛继续翻炒。 8.等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。 9.加入大半勺盐。 10.最后加入调味炒匀即可。
营养的笋瓜炒豆子怎么做好吃又简单，做法
- 主料笋瓜1个辅料盐适量中椒1个油适量毛豆少许步骤一1.黄皮笋瓜步骤二2.中椒切丝，笋瓜切片后切成切丝步骤三3.切好后的笋瓜丝里放少许盐拌一下步骤四4.锅里放油，油热后倒入毛豆子步骤五5.毛豆子颜色变色后倒入笋瓜丝步骤六6.笋瓜丝变软后放入中椒丝，放盐，瓜丝之前已经放了盐，适量在放点就可以了。出锅。（笋瓜丝多烧了会容易烂）
豆子红烧肉怎么做好吃，豆子红烧肉的家常做法
- 用料 五花肉 500g 白糖（冰糖） 4勺（炒糖时要3勺） 豆瓣 1锅铲 其他香料（小茴香，山奈等） 少许（有最好，没有就算了） 香叶 2~3片 干辣椒 1小把 白糖 4勺（炒糖时要3勺） 味精 少许 老抽 20ml 姜 几片 干黄豆 300g 花椒 1小把 八角 2个 盐 适量 黄豆烧肉的做法 买五花肉的时候让卖主烙一下肉皮，回来用小刀刮掉黑色表皮，洗净后切成约2厘米宽的小块；干黄豆事先用高压锅压30分钟，压软后，用凉水泡着备用；姜切片，干辣椒切成段。锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。这一步的目的是把肥肉的油爆出来，以免太油腻，还可以节约用油。肉爆得有点紧了之后，用锅铲赶到一边，加入姜片，豆瓣，花椒，八角，香叶等，中火略炒一下。加入干辣椒，与肉一起炒和均匀。将肉盛出。在锅内倒入少许油，加入3勺白糖，冷油小火炒糖，用锅铲不停轻搅，避免糊锅。目的是为了上色。炒糖翻红泡。倒入肉翻炒。加入水，开大火，盖上锅盖待水烧开后，转中火烧肉。多加点水才能把肉烧软。待肉快烧好时，放入黄豆和肉一起烧，依据自己的口味加入氦揣份废莓肚逢莎抚极盐，白糖，老抽，尝尝烧软没有，起锅前加味精。烧肉过程一个半小时左右。多留些底汤，可以不那么干。小贴士1.第二步少倒点油，因为肥肉会爆出油来，节约用油。 2.黄豆若事先浸泡一夜，便不需要用高压锅压了，但是要一开始就下入黄豆和肉一起烧，不然黄豆吃起来会比较硬。
