传统节日网小鸡炖蘑菇是一道美味、营养丰富的菜品，可以为我们的身体提供足够的营养。而这道菜品的制作也并不复杂，只需要一些简单的食材和烹饪技巧就可以轻松完成。下面就让我们一起来了解一下小鸡炖蘑菇的做法吧。
一、所需食材
1鸡腿肉250克
2洋葱1个
3大蒜3瓣
4干香菇5-6个
5鲜蘑菇100克
6鸡汤适量
7料酒适量
8盐适量
9黑胡椒粉适量
10葱花适量
二、烹饪步骤
1将干香菇用清水泡发，备用。
2准备好鸡腿肉，洋葱和大蒜。
3将鸡腿肉切成小块，洋葱和大蒜切成小丁。
4热锅冷油，然后倒入鸡肉块，煎至两面金黄。
5然后将洋葱和大蒜一同倒入锅中，炒出香味。
6加入适量的料酒，煮至酒精蒸发。
7接着加入泡发好的香菇和鲜蘑菇，煮至八分熟。
8最后加入足够的鸡汤，再放入适量的盐和黑胡椒粉。
9然后将锅盖盖上，用小火炖煮20分钟左右。
10最后撒上葱花即可。
三、营养价值
小鸡炖蘑菇的营养价值非常高，其中鸡肉是优质蛋白质的来源，可以促进健康生长和维护身体健康。香菇和鲜蘑菇富含多种维生素和矿物质，有益于身体的免疫力和保健作用。此外，还有洋葱和大蒜可以提供抗氧化物质，有助于预防慢性病的发生。
四、注意事项
1炖的时间不能太长，否则会影响味道。
2在调味时，要适量掌握，不要太咸或太淡。
3使用高汤会让炖菜更香更美味。
综上所述，小鸡炖蘑菇是一道非常营养且美味的菜品，不妨在家中自己动手尝试一下吧。相信你会以美食满足自己的味蕾。
