产能营养素有哪些
产能营养素是为机体提供能量的主要来源,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。产能营养素在膳食中所占比重大,是人体不可缺少的营养素。
1、碳水化合物:碳水化合物为主要的能量来源,对维持神经系统、维持心脏正常功能,具有较为重要的作用,通常薯类、杂豆类、谷类,以及蜂蜜、糖果、甜味水果、糕点、蜜饯等食物中碳水化合物含量较多;
2、脂肪:脂肪是人体重要的储备能源,参与构成人体细胞、组织,对于促进脂溶性维生素吸收、维持体温、保护脏器等有帮助,主要来源于肥肉、奶油、猪肉、牛肉、羊肉、蛋黄、花生、芝麻、核桃等食物中;
3、蛋白质:蛋白质是生命的物质基础,具有构成、更新、修补组织的生理功能,可在体内分解,产生能量,是人体热能的主要来源之一,主要来源于牛奶、鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆类、谷类等食物中。
延伸阅读
哪些是产能营养素
产能营养是糖类(主要是碳水化合物)、脂肪和蛋白质。这些物质通过在人体内被氧化释放能量,维持人体的新陈代谢、神经信号传导、呼吸、循环等功能。
什么是产能营养素它们提供的能量占比
动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素,如果加上水,则为六大类。
其中,碳水化合物、脂类、蛋白质经体内代谢可释放能量,三者统称为“产能营养素”,根据我国的饮食特点,成人碳水化合物供给的能量占总能量的55%-65%,脂肪20%-30%,蛋白质10%-15%为宜。
三大产能营养素是什么
碳水化合物、脂肪和蛋白质
三大产能营养素指碳水化合物、脂肪和蛋白质。 1.碳水化合物占总能量的比例应为55%~60%,也就是说成年人每日应进食大约250~300克的碳水化合物。 2.脂肪占总能量的比例应为25%~30%,也就是约50~60克的脂肪。
人体的三大产能营养素分别是
三大产能营养素是指是糖类、脂肪和蛋白质,被称为“三大产热营养素”,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;水、无机盐、维生素不提供能量。
营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)7类、还包含许多非必需营养素。
什么是三大产能营养素
三大产能营养素是指是糖类、脂肪和蛋白质,被称为“三大产热营养素”,
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;水、无机盐、维生素不提供能量。