炒川楝子的家常做法大全 炒川楝子的家常做法窍门

炒川楝子的家常做法

1、川楝子：取原药材，除去杂质。用时捣碎。

　　2、炒川楝子：取净川楝子，切厚片或砸成小块，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦黄色，取出放凉，筛去碎屑。

　　3、盐川楝子：取净川楝子片或碎块，用盐水拌匀，闷润至盐水被吸尽，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出放凉，筛去碎屑。川楝子片或块每100千克用食盐2千克。

延伸阅读

川楝子是指生的还是炒的

炒的

1、川楝子：取原药材，除去杂质。用时捣碎。

　　2、炒川楝子：取净川楝子，切厚片或砸成小块，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦黄色，取出放凉，筛去碎屑。

　　3、盐川楝子：取净川楝子片或碎块，用盐水拌匀，闷润至盐水被吸尽，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出放凉，筛去碎屑。川楝子片或块每100千克用食盐2千克。

川棘子是什么

你说的实际上是川楝子，中药名。为楝科植物川楝MeLia toosendanSieb.et Zucc.的干燥成熟果实。冬季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。主要产于中国的南方各地，以四川的产者最为上乘。

炮制方法

1、川楝子：除去杂质。用时捣碎。

2、炒川楝子：取净川楝子，切厚片或碾碎，置锅内，用文火加热，炒至表面焦黄色时，取出，放凉。