网友提问:
对于自己囤着喝,不用来投资的酱香白酒的酒友,你有什么推荐?
优质回答:
自从19年5月茅台镇之行后,我陆续买了七八家酒厂的酱香酒,
有赖茅传承,品鉴,狗年生肖。
民族酒业大师30,盛世国礼。
怀庄35,20。
赖鼎。
酱圩坊珍贵50
金沙古酒30
鸭溪窖御品
国台
习酒1998–1988等
还有几家不出名的小酒厂,我当时的想法是,不论什么酱香酒,喝进肚子里的原料成本都是20—30元。所以当时在茅台镇一个店里,人家开价999元的,我还价80成交了一箱12斤。我买的上面列表的酒,价钱基本在200—600之间。由于我觉得成本放在那里,你们小品牌的卖200–300顶天了。只有一些抱着试试捡漏的心态去买了高价,但都是买一箱试试。
买了这么多,说点感受。之前有人请我饮过两次飞天,我觉得真正的好酒,入口第一感觉系干净!香气纯!然后才是绵,醇,香。能喝到这种干净感的有,飞天,赖茅狗,民族大师30,习酒1988。后面这三个都不平宜,价钱约600。至于怀庄30,很香,当时我去过这间厂,买了十箱回来,现在不喝剩6箱。感觉可以,但干净感没有那几个突出。
其他的,感受很奇怪,例如赖茅品鉴,第一次饮觉得很好,一下子买了5箱。后来觉得没有那么好喝了。系自己饮了靓酒之后口感变刁了,还是不适合了。我也莫名其妙。
现在很多酱香酒的本事就是两个,一个就是广告词很多很好,层出不穷,让你感觉自己错过了一瓶好酒。第二个就是老是吹老酒。现在这两个我都不相信了,我宁愿相信他们添加了一些东西能让酒喝起来变得更像老酒罢了。
买了这么多酒,真正感受就是,能让你认为价廉物美超所值的小品牌酒很少遇见的。如果你真的去找,至少要每个买几瓶,买十几个才能知道。不要相信他的广告词。至少要买200元左右一斤的酒。我买了那么多,也只买到两个。至于赖茅狗,传承,品鉴,习酒1988这些算名牌子了。
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要是我,自己喝,那肯定只看酒质。毕竟又不是拿去投资升值,只要是纯粮酒,自己喝的习惯,那这个酒就是我的口粮酒了。
自己的口粮酒,除了要是纯粮酒以外,还得“性价比”要高,不然长期也消费不起。这种想法,应该是喝酒人里面有80%的酒友有我这样的想法,所以他们在不断换品牌,不断的尝试,想要找到物美价廉的酒。
但是没有两全其美的事情,市面上的酒要想喝着口感不错,零售价格都不便宜。所以现在很多酒友返璞归真在选择喝散酒,不管是浓香型还是酱香型都一样有散酒卖。就拿我们酱香型白酒来说,几十块一样可以喝到纯粮酒,百元左右可以喝到坤沙酒,两百多可以喝到存放了十多年的坤沙老酒。但是市面上要想喝到坤沙酒至少需要两百以上,大部分还是坤沙勾调粹沙酒,十多年以上的老酒你们基本是没有可能喝到,大酒厂就算有都拿去当做老酒勾调新酒了。
所以说选择很重要,选择对了即省钱还能够喝到好酒,这样长期喝还不心疼的酒,才可以称之为“口粮酒”。
我是茅台小王,一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我,带你们了解什么是真正的酱香“口粮酒”。
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到丹泉专卖店买广西的丹泉15,丹泉老酒,都是纯坤沙酒,性价比高一些。以前的丹泉5性价比很高,也好喝,百元左右,很可惜现在不生产了。
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自己喝,我觉得没必要存茅台等较贵的品牌。适当存些小众酒很不错,价廉质优。山东的云门、古贝元大家何以品尝一下再做决定。
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值得喝的酱酒点在哪里?
作为日常口粮酒,在满足基本门槛的同时(材质 年份)我觉的酒体具有亮眼特点,是一款好酒的点睛之笔。
小批量“茅香标准”
大多数酱粉都有品酒的习惯,从一款酒的诸味协调,再到各种味道的表现,讨论一二,交换感想,甚是有趣,而小批量这款绝对是你能在酒桌上“把玩许久”的产品。
在茅台老大哥领导下,茅系标准是小批量奉行的口感体系,一闻 花香 果香 青草香相互缠绕进入你的鼻息,清新 优雅 甚是舒服,轻咂一口,酒液团结十足,整体性很强,就像一团油状物,缓缓滑向喉咙,酯类香味物质在嘴里肆意迸发,酱味出头,窖香随后,果子的清香随后,一酒多样,值得一喝。
当然了朋友,如果你也对酱香型白酒感兴趣,欢迎和我沟通,我们一起品酱酒b,聊酱酒。