传统节日网网友提问：
你最喜欢的家常菜是哪一道？描述一下它的味道？
优质回答：
番茄炒蛋，首先不说它的味道，光是颜色就很讨喜，金黄的鸡蛋搭配鲜红的番茄，无需任何繁琐的添加，炒至出汁，鲜艳、芳香、爽口、开胃，最爱的还是它的汁，拌饭的佳品，酸酸甜甜加上蛋的香嫩，回味无穷。
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家常菜，顾名思义是在家里经常吃的菜。
小时侯，是妈妈做的家常菜，那时经济情况不好，经常吃的是妈妈亲手腌制的萝卜、豇豆、芥菜。要说味道比肉好，那肯定是假的。长大了自己成了家，家常菜是老婆慢慢学会的各种当季菜炒肉，味道是随着她不断成熟烹饪手艺，而不断完美。如今退休了，也自己尝试着做家常菜，随心所欲，其味之酸甜苦辣，对味即可。但每次回老家总是要带回几罐老妈老爸亲手做的老咸菜，还是爸妈的老咸菜下饭哪！
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我小时常吃的家常菜有腌萝卜浆水菜。现在我最爱吃的家常莱是炒土豆丝。做法:油烧炀，将生姜末葱段放入锅，把青椒丝倒入锅内，把土豆丝也倒入锅内翻炒。直到水分蒸发干。青椒炒土豆丝就能吃了。
