传统节日网网友提问：
红枣羊肉炖萝卜怎么做才好吃？
优质回答：
红枣羊肉炖萝卜是一道美食，主要材料：主料1000g羊肉，1500g白萝卜，配料：适量盐，10颗红枣，适量陈皮，1块生姜，2 个西红柿。
制作步骤
1首先淮备好今天烧羊肉的最重要的三个食材: 红枣、陈皮、生姜. 没有它们，今天的羊肉就平谈无味了.
注：红枣、陈皮、姜是去膻的，西红柿、红枣、陈皮提鲜，这就是炖出鲜美又不膻羊肉的秘密武器。
2将羊肉清洗干净，切成大块；同时将大块的肥的羊肉切下来留做炼油。注：肥的没人要吃，但没有肥的肉不香，因此炼油，待会炒肉、炒萝卜时用，就不用其它的油了。这是非常好的解决方法，也是鲜美的要点。
3飞水：取一锅，加半锅清水烧开，然后将大块羊肉倒进去，水再开，略滚几下，见有大量的血污漂浮，就可关火，将水倒掉，并冲洗干净羊肉备用。注：这是去膻的必要措施。
4炼油：在飞水的同时取一平锅将切下来的肥油花放进来，用小火让油慢慢地渗出来。
5差不多的时候放几粒花椒和大盐。
6闻到花椒香就好，盛出备用。注：稍炼一下就可以了，不要完全炼成油渣。油渣吃多了不利健康。
7还是用炼油的平锅将冲洗干净羊肉水分炒干，8然后加入红枣、陈皮、生姜、老抽和盐，翻炒均匀后加适量的水烧开。
9再倒入电压力锅内，并扔几个西红柿块进去，加压10到15分钟，时间是根据肉的老嫩决定。注：用高压锅是为了省时省火，口味不会差，因我们后面还要再烧。
10将萝卜切成大块。
11锅热，倒入我们前面炼的羊油。
12下萝卜翻炒几下。
13然后将高压锅炖好的肉倒进来。
14加盖焖烧10来分钟。
15萝卜好了就可以出锅了。
如果不喜欢太多的水，可以开大火收点汁。
其他网友回答
1，把羊肉剁成块，洗净，再焯一下水；2，萝卜切滚刀块，也焯一下水备用；3，大红枣选十粒，在干铁锅里焙一下，之表皮有裂纹就可以了；4，洗净的生姜拍破，大葱挽结，香菜切小段；5，将锅洗净置火上，掺入清水，放入焯过水的羊肉（水要宽点，羊肉炖的时间长，会挥发掉一部分水），放入姜、葱烧开后打去浮沫，然后下入大枣，花椒和干辣椒节（干辣椒节和花椒宜少放，只要达到去膻味的效果就可以了），再放入白胡椒粉，然后盖好盖文火炖；6，在锅中样肉炖至快熟时再下入焯过水的萝卜继续炖之二者熟烂，锅中下入盐、味精，调好味，捡去姜葱起锅，起锅后撒上香菜段就可以了！
其他网友回答
就加盐，姜葱，放几粒花椒，出锅时放点味精，鸡精，就行，原汁原味
