传统节日网网友提问：
现摘下来的桂花能泡着喝吗？为什么？
优质回答：
桂花有化痰和散瘀之功，在《本草纲目》中记载的木犀花，指的就是桂花了。桂花茶也是我国的主要茶种之一，是花茶当中的一员，但现在的桂花茶已经不像以前那么纯粹了，桂茶里除了有回话，还得有茶叶，有的桂花茶制作工艺更是繁琐复杂，想要喝桂花茶，可以简单泡水而饮吗？
答案是可以的，现在很多茶料店卖的就是干的桂花。
干品桂花可以泡茶，新鲜的桂花呢？老邪来谈谈这个问题。
?现摘的桂花也可以直接泡茶，但是味道会有差异
每到金秋时节，我们村里的桂花树下就热闹无比了，村里的人到树下拉着树枝进行“掏金”活动，就是摘桂花。我们这边对桂花的处理是简单粗暴，拿回家就做成了糕点，有的则是拿来泡茶，你有耐心的话可以晒干后再泡，要不然直接用鲜的来泡也行。
桂花茶有化痰之功，痰饮潮咳的人适合喝，同时它又能散瘀，这是可以调经的，因为血瘀的存在可能会导致经闭腹痛。这些好处可是给桂花茶吸了粉丝，泡茶是它的入药方式之一，而入药是不分现摘和干货的，新鲜的桂花加大一点量，就等同于干品了，毕竟干的桂花就是鲜品“浓缩”而来的。
不过味道上确实是不同，尽管香味差不多，但现摘的桂花总是比干品泡出的茶苦涩，晒后口感更佳。
?泡桂花茶要注意几个细节，鲜品泡出的茶也好喝
我之前泡的是干的桂花，但香味不够足，那时我才意识到我的处理方式有点不妥了，我晒得太过了，味道还不如鲜品。后来我总结出的经验就是，要选择刚好开点桂花，那时的花儿还没招来蜂虫，味道更纯正，用现摘的桂花泡茶时，不宜留得太久，否则香气会走失，等水从煮沸的状态，退回到八九十度的时候，可以开始泡了。
这样泡出的茶水相对要香一些，体现出桂花的特色。
尽管桂花茶对人体有益，相对而言，干品泡出的茶更受人青睐，现摘的桂花你要保证质量良好且味道纯正，那样会使桂花茶更好喝。现在的桂花茶中，有桂花和茶叶混合在一起，正是为了弥补不足，改善味道，你可以尝试着这么去做，老邪就介绍这么多了，你喝过桂花茶吗？
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其他网友回答
（亲请点击右上方关注我，谢谢！）现摘下来的桂花能泡着喝吗？
新鲜的桂花不但可以直接泡水喝，还是不错的食材！
一、桂花泡水喝的理由
1、新鲜的桂花：从药性上讲桂花味辛、温、无毒。同时具有暖胃的功效。所以取新鲜的桂花桂花泡水喝，可以促进胃肠的蠕动，促进胃液分泌从而达到促进消化的目的。
2、新鲜的桂花：含有多种的维生素，例如AB族、C、D、E、K等15种维生素。可以净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。
3、新鲜的桂花据科学研究含有22种氨基酸和10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。所以泡水喝效果不错同时桂花排水可以起到维持身体对于维生素的需要，可以起到减肥的目的。
二、新鲜桂花的食用
1、著名糕点——桂花糕
除了这种糕点外还有桂花糯米藕、桂花嫩豆腐等等多种名吃。
2、著名酒—— 桂花酒，古人说，饮用桂花酒，称之为：饮之寿千岁的功效。
其他网友回答
现摘下来的桂花能泡水喝，不会对身体有什么不好的影响，泡水之前建议用冷水先冲洗一下去除鲜桂花上的灰尘等。
不过鲜桂花泡水的香气不如干桂花浓郁，如果是喜欢桂花的香味，还是用干桂花泡水味道比较好闻。
另外新鲜桂花做甜点效果也不好，一方面是香味不浓，另一方面新鲜桂花有一种苦涩味，口感也不好，建议把桂花烘干以后再用。
如果自己家里种了桂花树，想自己制作干桂花，可以采用下述步骤：
选择连续晴朗的天气，这样，鲜桂花所含的水分较少，不容易褐变。
采收花期后3、4天的桂花最好。
桂花不能晒干，必须快速烘干才能保持香味。
桂花采收后，用清水冲洗几遍，控干水。手感摘除枝干和枯花。
烘干可以采用烤箱或微波炉。我家使用微波炉，^_^没有烤箱。
盘子上垫两层屉布，把桂花均匀平摊在屉布上，桂花不要太厚，一两层即可。
中火烘三分钟，取出晾凉，再放入中火烘两分钟。这时候水分基本干的差不多了，取出晾凉。
取一个干净的玻璃瓶，把干桂花放入，蒙一层保鲜膜后，再盖盖，这样密封的比较好。
其他网友回答
现摘的桂花可以泡水喝，泡水之前需要将桂花表面的灰尘污渍洗干净。如果是自家种的桂花树可以讲究一点，采摘前的头天晚上，先往树体喷水，洗净浮尘，次日上午9点待露水干后开始采摘，香气最浓。
桂花在我国有着悠久的食用历史，并且有一定的药用，所以现摘的桂花泡水完全可以。李时珍著的《本草纲目》中有记载：“桂花生津、辟臭、化痰，治风火牙痛”，能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身部老，而生光华、媚好常如童子”。将桂花蒸馏所得的桂花露对于咽干、牙痛、口臭等有显著效果。
如果新鲜采摘的桂花只用作泡茶，似乎有些单调，其实还可以拿桂花做很多食物。
1、桂花酱
当代著名作家林清玄先生在《新鲜的桂花茶》这篇文章中提到过做桂花酱的方法，采摘新鲜的桂花，在玻璃罐中放半满，然后把酸梅的肉剥下，撕成片片，放入桂花罐中，最后以蜂蜜倒满罐子，用腊密封，十天后可以食用，而且愈陈愈香。
2、桂花酒
新鲜桂花25克、白酒500克，将新鲜桂花先放在备好的坛子里，再将白酒倒入封口，储存3-5年后开封。桂花酒开封后色泽是晶莹剔透的琥珀色，还有一股甘甜的桂花香。
当然还可以做桂花糕、桂花糖、桂花粥、桂花山药等等，总之桂花作为一种可食用的花卉，不仅无安全隐患还有一定的营养价值。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
其他网友回答
1诗人李清照称桂花树“自是花中第一流”。
2-桂花味香，持久，老百姓用它制糕点、糖果，冲泡饮用，桂花乌龙茶成为茶中之经典搭。
3-桂花味辛，性温。
4-散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。
5-新鲜桂花泡茶茶汤有微涩感，香气浓郁倾心。
