传统节日网网友提问：
用洋葱可以做出哪些美味的菜肴？
优质回答：
感谢邀请。洋葱营养丰富，可以作为主材也可以作为配料来食用都很好吃。我今天做一道洋葱炒肉，因为有了肉的加入，洋葱更加香甜。下面我把具体的做法写一下。
“蔬菜之王”洋葱，一年四季做法不同，教你做鲜甜味美的洋葱炒肉
过年期间吃得太过油腻，不仅仅只是每逢过年长三斤那么简单了，很多人都笑着说这简直就是每逢过年胖三圈儿的节奏啊！呵呵，虽然很有可能只是玩笑话，但是长肉是在所难免的，只是多少的问题。没关系，节后我们抓紧时间调整饮食，把前几天长在身上的肉肉甩回去。
调整饮食不仅仅是改变体型问题，最重要的是要保证身体健康呀。所以选择健康食材是最重要的。洋葱能降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合很多人的保健食物。洋葱含有葱蒜辣素，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲，帮助消化。尤其是紫皮洋葱营养成分更高，杀菌、抗感冒效果更好。经常看到有人用红酒泡洋葱来保健身体，想想那个味道可能自己是不太能接受的，所以在平时的饮食中适当的多增加用量吧，洋葱适合凉拌、炒制都很好吃。我今天用猪肉来炒洋葱，洋葱的天然清脆甜香融合了肉的荤香入口特别鲜甜美味。
制作方法：
材料：猪肉、洋葱、大葱、蒜、生抽、盐、香油
步骤：
1、 猪肉洗净切片，大葱切葱花，蒜切蒜片
2、 洋葱去皮洗净切丝
3、 锅中油热放入葱花、蒜片炒香，放入肉片炒制变色后调入生抽
4、 倒入洋葱丝大火翻炒，炒制一分钟后放入盐搅拌均匀，再炒一分钟后调入香油出锅即可
【我的小贴士】洋葱生熟都可以食用，所以在炒制的时候，时间不要过长，否则没有了清脆鲜甜的口感。炒制的过程中要大火翻炒，这样口感好而且也不会出水。
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洋葱炒鸡蛋，醋泡洋葱，洋葱炒肉片，洋葱切丁用油炒成洋葱酥拌面条，想怎么吃就怎么吃，简单又美味。
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用洋葱可以做出哪些美味佳肴？小编认为洋葱炒鸡蛋最好吃，下面就和大家分享一下洋葱炒鸡蛋的做法吧。
第一步，准备半只洋葱，100克香葱，30克料酒，若干食用盐，再准备一些生姜，葱花还有酱油，最后再准备两个鸡蛋有辣椒。
第二步，将鸡蛋打烂，捣拌均匀，再把洋葱切成片，锅中油热，加入葱花和辣椒进行爆香。然后爆香后，加入鸡蛋和洋葱进行爆炒。炒至十分钟之后即可出锅。
以上两步就是做出从炒鸡蛋的做法，希望对你有用。
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试试好吃的洋葱圈吧！、
洋葱圈
BY 美食小编
主料
洋葱120克
鸡蛋1个
玉米淀粉35克
面包糠60克
辅料
胡椒粉0.5克
食用油200毫升
1.
洋葱120克切片，直流洋葱圈
2.
鸡蛋1个，打散
3.
黑胡椒粉0.5克，盐2克，搅拌均匀
4.
玉米淀粉35克，放入洋葱圈，均匀裹上玉米淀粉
5.
洋葱圈放入蛋液，均匀裹上蛋液
6.
面包糠60克，放入洋葱圈，均匀裹上面包糠，食用油200ML，大火烧至七成热，放入洋葱圈转小火炸至两面金黄
洋葱圈成品图
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虽然壹周君与洋葱的缘分属于“一见不钟情，日久才生情”的那种。
但不得不否认，洋葱的确是蔬菜中最有魅力的品种了：不仅在中餐和西餐中都能游刃有余地出现，而且还能毫无违和感地出现在各种菜品中，而且不同菜品可以感受其不同的质感和魅力。
最寻常的洋葱炒鸡蛋自不必说，新疆美食皮辣红也是大名鼎鼎，凉拌洋葱黑木耳也是寻常菜谱，红酒洋葱烩大虾也是别有风味。
其中，作为“煮妇”的壹周君，力荐洋葱圈蛋饼，好做又好吃。
各种蔬菜切切切，加鸡蛋，加玉米淀粉和调料倒入洋葱圈里煎熟，适合给挑食小朋友或者不吃蔬菜尝试下，很适合消灭冰箱库存。
用小火焖煮，底部也不会焦糊，如果洋葱圈切的太厚，整个饼子很厚，或者锅子没锅盖的，那就翻个面煎一会儿。
如果要来点异域风情，那可以尝试一下黑椒洋葱龙利鱼。
龙利鱼斜着下刀，切成鱼厚片，加料酒、黑胡椒拌匀后，洋葱切丁哦。
加上生抽、水、盐、黑胡椒粉等调汁，热锅下部分洋葱翻炒几下，龙利鱼下锅放中间，铺平后不要翻动，这时候再放上一些洋葱，保持脆嫩口感，最后将调好的汁倒进锅里，一直大火，拌均后即可。
做好的黑椒洋葱龙利鱼，特别下饭。没有刺的鱼生，也非常适合小朋友们享用。
