传统节日网网友提问：
重庆是火锅的发源地，你都吃过哪些美味的火锅呢？
优质回答：
谢谢邀请。
我有好几年没吃火锅，主要是现在牙齿不行了只能欺软怕硬，火锅的很多菜品牙齿不好没法吃。比如脆生生的黄喉老肉片鱼类等。
年轻时喜欢吃火锅，那时在长寿工作，吃过鱼火锅（菜品各类淡水鱼），汤用鱼骨鸡肉熬制成味不错；吃过菌类火锅，正宗川菜清汤锅，汤里炖煮着整鸡，烫菌类加油碟也颇有风味；最喜欢的还是毛肚火锅。那时长寿东方红餐厅边上有几家火锅，有一家我经常去，久而久之老板很熟了。
进入火锅店，老板笑着迎上来，几个？呵，今天就我一个。然后我坐下抽烟，见老板忙着端菜顺手递他一支阿诗玛；不一会一斤毛肚一斤耗儿鱼半斤黄喉半斤血片带鱼和两三种素菜窝笋尖豌豆尖或豆芽两瓶老山城啤酒。
没有客人老板就爱同我摆龙门阵（故事）他是罗围人，随便抽我的烟顺手给我锅里添水。一小时后酒剩半瓶毛肚盘子空了，他又称一斤来。哎呀，只要一半了，抓几根豆:芽来碟泡菜顺手带碗饭。我酒足饭饱后掏十元钱给他就走，老板笑着说，老残，慢慢走，欢迎再来！
八十年代中后期，我调回到站里，经常去这火锅店吃。
其他网友回答
谢邀请！我很喜欢吃火锅。我吃过重庆火锅和四川火锅。东北紫铜酸菜火锅也挺好吃。
其他网友回答
重庆随便一个路边火锅店都比老字号好吃，我感觉是这样的，麻辣不是开玩笑的真辣呀！
