传统节日网网友提问：
有没有颜值高，做法又简单，朋友吃了还有面子的菜肴及烹调方法？
优质回答：
要求好高啊！又得有颜值，还得有面子，做法还得简单，哈哈！跟找女朋友样，要求内外兼修，还不想花精力，。
要不就是炝菜咯！泡发好的木耳-撕成小块、皮肚-片成小长方形、西红柿、黄瓜、在开水里焯一下，西红柿记得去皮啊，切好，放到大碗里，加鸡精，盐拌好，然后，倒香油，放花椒熬热油，沥去花椒，刺啦一声倒入菜碗里。拌一下，就好了，有红，有绿，有黑，有白，而且很清口啊！
还有一个菜，把藕片的很薄，一片片的，然后，焯水，入盘，再上锅熬点花椒油，趁热油里放白醋，糖，盐，一熬，关火。把藕片放进去一拌，入盘，跟外面卖的小菜味道差不多，也很清爽干净漂亮。
再不，你舍得，就买大帝王蟹，直接煮了，上盘，多有面子啊哈！
想起来很久以前做过的一道菜，有点麻烦，但是吃的人很惊喜。把虾仁剁碎放一点盐，淀粉拌一下。油条切成一小段一小段的，用跟筷子中间捅个窟窿，塞入虾泥，头上抹淀粉，放油锅炸，然后黄瓜拍了，用这个凉拌，呵，很好吃。或者直接这样炸的油条端盘。
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在自己家里宴请宾客，普通家宴，三姑六姨或者亲朋好友聚餐，宾客甚至自己的嘴上说着不在乎，这不是多么重要的场合，只要是吃点普通家常小菜就好。但作为主人，无论对自己手艺多么有信心，但对方是重要的人、在乎的人，只要知道自己宴请的宾客朋友对生活品质平日多少有点要求，经常都会遇到感觉自己菜品上不得台面，明明是好东西好味道，客人却对自己辛辛苦苦做出来的菜不但没有真诚的赞美，很多时候甚至连筷子也不太愿意动。
想晒晒朋友圈炫耀厨艺，一桌照片照下来，丑陋不堪乱七八糟，就如同贫困年代或者剩菜剩饭，根本没有办法在朋友圈晒，晒上去也会感觉很丢人。
当然，如果你生活品质的确很低，感觉不到，心大豪爽倒也无所谓，什么菜不是吃？但随着生活水平的逐渐提高，现在的人，谁不在乎请客一桌菜没有面子？好不容易下厨一次的人，不要说请客，就算给家人或者取悦自己，也希望用亲手做出的菜品得到夸奖和无数朋友圈的点赞。上得厅堂下得厨房，被无数人说厉害，无论怎么说，都是很值得开心的事。
懒人菜专业餐饮二十年，做菜从来没有被嫌弃，是懒人就要有妙招，接下来就给大家传授几个简单易操作的绝招，只要学会，包你家常菜秒变高大上，照片晒朋友圈倍有面子。
绝招一：盘子
千万不要觉得造型奇特，各种鲜艳，各种特色异形盘用来造型会承托得你的菜品高大上，千万不要觉得那些五颜六色奇异特色的盘子会给你加分，也不要在记忆里搜索曾经在餐厅用餐给你留下深刻印象的盘子，餐厅里那些奇异的盘子造型，你一定要记住，那是只适合相匹配的环境、主题，只适合那个厨师团队的某个时期菜品造型，懒人多年的经验告诉你，就算是专业餐厅，一换厨师，多半都得换一茬餐具，作为老板，看着那些价值不菲的异形盘，很多时候都很不得把上一批厨师长杀掉。
所以，要让家常菜有面子的绝招，要让日常菜秒变高颜值，请参考很多聪明的高档餐厅做法。多选择长方形、正方形和大圆盘。记住，一定要规则要简洁，还一定要是白色。
强调，白色白色白色！千万不要选黑色和花花绿绿的盘子，不用异形盘。白色适用大部分菜品，在做装饰的时候极其易于打理装饰，在拍照的时候，极其抢镜并承托美图。
绝招二：颜色鲜艳
稍微懂点美的人都知道，要漂亮，颜色一定不能灰暗，无论是穿衣打扮或者是环境装饰，连用手机照个照片都知道不鲜艳的东西效果不会美，比如拍照，蓝天配白云，下面什么风景都美得爆。所以，家常菜装盘，一定要客意在颜色上多留个心眼，在主料、辅料的选择搭配上，一定要有一两个鲜艳的食材。
如果主辅料没有，那么，调料上可以考虑呀，两三段白色的葱头，三四个鲜艳欲滴的辣椒，甚至在院子里采一朵妖艳的花把花瓣扯下洗净，随意的洒在菜面盘角，一盘高大上颜值好的家常菜，秒出。
大家想想，高档餐厅不就是这样做的？实在这个也没有，家里的小小摆件搭配两三根小草放在盘子一角，瞬间让照片装逼有没有？
记住，以上装饰几乎只适用于白色的盘子，记住，切成几段的鲜艳欲滴辣椒节和花瓣是随意撒的，刻意摆会显得死板！
绝招三：去渣
炒出的菜不要太黑，不要有太多渣渣不要炒得太烂。如果你的确做不到，记住，装盘时，把渣渣、太烂的部分放在下面，请刻意用筷子把好看的布局几个在最上面。
毕竟，大家都知道，第一印象很重要，超级重要！——很多餐厅还不是这样做，哈哈哈哈。
