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在五星级酒店工作是什么感觉?
优质回答:
命运的安排,让我这个本来是学模具设计与制造的理科生,阴差阳错地踏入了酒店行业,从此开启了漫漫酒店人的旅程。
2010年初,大学未毕业就开始找工作实习,找到了广东佛山一家大型玻璃厂做质检员,因三班倒不太适应通宵班,不到三个月就辞职了。离职不到一个星期接到了广州丽思卡尔顿酒店人事部的电话,问我有没兴趣过去面试。当时的我很朦胧,根本就没听说过这个酒店,对酒店行业也一窍不通。于是带着质疑问对方,怎么知道我的电话,对方告知,去年暑假是不是在正佳广场的一个餐厅服务过一个外国人,当时留了电话,那个外国人是酒店总厨,他觉得你服务很好希望你能加入我们酒店。我脑海立刻浮现出去年放暑假,自己去姐姐工作的餐厅做暑假工,期间服务了一对年轻外国夫妇及他们的小女孩儿,因为当时餐厅没有一个会讲英文,我用着仅有的一点按照那个客人的对食物的要求跟我们厨师讲,做出来的食物客人非常满意,并且我也特别留意服务他们,让他们觉得我的服务非常到位,最后留了20元小费给我,知道我还在读大二留问了我要手机号码,我没多想就给了,后来也没怎么想起这个事,没想到一年不到,他们会联系我。
于是我就答应了人事部,会按时过去面试的,毕竟辞职一周刚好也想找工作了。后来查了下这个酒店,才知道居然是全球顶级品牌,2018年开业招聘时达到了400人仅招一个人。
抱着试一试的态度我如期去到酒店,第一轮是电脑试题测试,有很多道题,就是看你是否适合服务行业。第二轮人事部面试,通过后再被带到餐厅,餐厅经理来进行第三轮面试,从餐厅经理那里才再次确认,真的是那个德国大厨向餐厅推荐我的,所以面试就稍微对我仁慈点了。第四轮就是餐饮总监来面试了,是个意大利人,问了些简单的问题,但是因为自己当时英文很差,有点紧张也听不太懂,幸好最后还是通过了,职位是服务员助理。
2010年4月10日,正式开启了我大学毕业后的第一份正式工作,在一家世界顶级品牌酒店自助餐厅做服务员助理。听同事讲,吴彦祖当时在广州拍戏,三个月每天过来吃早餐,刚好一个月前退房走了,因此无缘见到。酒店当时也很多外国人入住且过来用餐,当时一个女领班的一句话深深地影响到我了,如果你想在酒店工作及升职,一定要学好英文,自此我才慢慢的开始自学英语,死记硬背单词,终于慢慢地可以跟客人沟通聊天。
工作一年后,终于升到服务员的职位了。来酒店消费的一般都是有钱人,有时候真的挺羡慕他们的。随着时间的沉淀,我也慢慢地对葡萄酒有了了解,从此便喜欢上了这种酒,对洋酒如威士忌,干邑,金酒,龙舌兰酒也慢慢有点熟悉了,以前对这些东西可谓听都没听过。深深感受到,做酒店特别有一种高大上的感觉。
工作两年后,我成功升到了领班,感恩领导的栽培,其实做酒店行业,只要能熬,肯定会升职的,就看能不能坚持下去了。半年后,我无意中得知澳门威尼斯人度假村酒店在广东旅游学院有大型招聘会,抱着试试的态度,我只身跑去面试了。没想到面试如此顺利,对方开出了同职位但是工资是现有三倍多,当时我毫不犹豫地选择了去澳门。跟那个德国大厨说了下我即将离职,他感到挺可惜的,而我也对他及经理们感到挺惭愧的,刚升没多久,就选择离开,但是为了换一个新环境及如此高的工资待遇,让我觉得,年轻就应该去尝试。
2012年7月12日,首次踏入澳门金沙城中心,开启了我第二份酒店工作,中餐厅,职位部长,直接汇报副经理。因为算是赌场餐厅,每天客人都很多,一周休一天,累是正常的,正经理是个香港人,脾气有点大,两个副经理挺好的,还有泰国,菲律宾的同事。到2014年3月份,考虑到在中餐厅学不到新的知识,及看不到升职的希望,在那里,大陆人升到副经理,太少跟太难了,大部分都是香港的,马来西亚或者白人做副经理及以上的。
2014年5月,在深圳四季酒店西餐厅,职位主管,不到半年升到了副经理,做副经理的时候,瞬间感觉压力好大,最忙时试过一天上班17个小时,中午没有时间吃饭,内衣服湿了又干的。有负责生日活动或者其他的一些私人活动,但是也学到更多。能在四季酒店这个品牌做,也觉得真的挺幸运的,做酒店的自然懂。好了,感觉写了很多,此处省略几百字。
来到2018年3月,入职新濠天地某餐厅,主管,一年后升到副经理,做到现在,生活不易,酒店这条路,一旦踏入,想再换,真的太难了,但我从未后悔。是酒店行业教会了我很多,让我懂得了人应时刻保持真善美,始终与人为善,教会了我美酒美食,如果没有那个德国大厨,我想我现在可能会在某个工厂,埋头打铁,又或者在农村,过着早结婚生子的简单生活。
在酒店行业做了十多年,其中酸甜苦辣只有自己懂。这其中我有很多省略的,如有兴趣的条友欢迎下面留言。
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我有一个朋友是来自希尔顿酒店的工作者,下面我视频来回答您这个问题
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在五星级酒店工作近二十年,对这份工作经历了三个阶段的不同感觉
第一阶段,刚进入这个行业,是在澳洲读酒店管理研究生,到酒店里工作实习,心理落差特别大,在国内时在银行工作,现在却是在做这个看起来低人一等的服务工作,每天都是搬东西,打扫卫生,心里是有点不是滋味的。
第二阶段:回国后进入五星级酒店工作,担任部门经理,时间长了,发现酒店工作也不错,环境好,冬暖夏凉,每个人都是彬彬有礼,工作也是井然有序,尤其是年轻人如果在酒店里工作过的话,待人接物的礼貌礼节都比其他行业的要好。
第三阶段:随着年龄的增长,职位的提高,接触外部世界越来越多,对于选择酒店工作又有了小小的遗憾,酒店实际上是一个小天地,是自成一体的,虽然每天客人往来不断,但是自己感觉与这个世界已经脱节了,眼界也狭窄了,不如其他行业的朋友接触各种最先进的信息,能够获得时代带来的红利,而自己在酒店工作这么多年却是原地踏步。有时就会后悔做了酒店这个行业。
所以,我有时在面试员工时遇到看起来很有潜力的男孩子来应聘服务员时,会劝他不要把这份服务员工作作为未来发展方向,要出去学一个技术活,哪管会刷油漆都行,都比在酒店里做服务员强。
我真的觉得自己这个想法没错,不知道有没有老酒店人和我有同样的想法呀?
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感觉?什么感觉?没什么感觉。干了近10年,回头看就是在浪费时间,一个月4500,没啥出息,有这时间还不如自己干点什么。安逸的生活会磨掉你的棱角,使你不想在去奋斗,时间一晃就过去了,可是你还是在原地踏步。但凡有点想法的,都不要去选择安逸的工作,还得是自己干,加油吧,少年~
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空姐的感觉!