传统节日网网友提问：
夏季有什么好吃家常菜做法？
优质回答：
丝瓜炒鸡蛋是一道好吃的家常菜，营养丰富，好吃下饭。
先把洗净的丝瓜去掉头尾，然后去掉外皮，切成滚刀块，用清水浸泡，防止氧化变黑，准备蒜头几粒拍扁，切成蒜末装入盘中备用，香葱几根切葱花备用，碗中打入三个鸡蛋，放一小勺食盐调一下它的底味，放一勺料酒去腥搅拌均匀备用，起锅烧油，锅中倒入适量食用油，油温五成热倒入鸡蛋液，用锅铲推动几下，防止粘锅底，鸡蛋煎至定型颠锅翻面，鸡蛋煎至两面金黄，用锅铲把鸡蛋捣碎，然后出锅备用，锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香，蒜末爆香后倒入丝瓜，翻炒均匀，炒至丝瓜断生开始调味，放一勺食盐，放一勺鸡精，放一点白糖提鲜，翻炒均匀花开调料，然后 倒入煎好的鸡蛋，再次翻炒均匀，最后放入葱花，翻炒均匀就可以出锅了，出锅装盘，美食即成。
丝瓜炒鸡蛋
食材
打入三个鸡蛋
煎鸡蛋
炒丝瓜
倒入煎好的鸡蛋
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大家好，我是沿路看风景、不停逛吃的老馬。
夏天由于天气燥热，尝尝会导致食欲不振，那么基于此，我们选择家常菜的方向就是想着如何下饭就好。
口味重些没关系，只要能下饭，这一点来说，我觉着麻婆豆腐非常合时宜。
做饭也相对比较简单，材料周围都能轻易买到。
先准备好豆腐，四川豆瓣酱，葱姜蒜，肉馅，生抽，麻椒！
偷偷告诉你，别给别人说，快去拿个小本本记下来。
1 、豆腐斜刀切块，先用盐水煮，一是去豆腥，二是定型；
2 、肉馅先用生抽腌制，小葱切成葱花，姜蒜切成末待用；
3 、淀粉勾芡，准备好麻椒，豆瓣酱等；
4 、锅中放油烧热，放入花椒粒小火焙香，然后下葱姜蒜煸炒，随即放入豆瓣酱炒出红油；
5 、然后倒入肉馅，不断翻炒打散，放入盐水煮好的豆腐，轻轻推动，裹汁均匀后倒入高汤，再小火炖5分钟，大火收汁即可；
6、装盘后记着撒上切好的葱花，一盘完美的麻婆豆腐就做好了。
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小贴士：
家有余粮的可以使用牛肉馅，毕竟在四川正宗的麻婆豆腐用的都是牛肉。
还等什么？拿筷子去呀，开吃！
你不关注点个赞，我可要收饭钱了！
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很高兴能回答您的问题，给您推荐一道绝世好菜，清热解暑，五花肉烧苦瓜，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。
1，我们先准备一些食材，准备一些五花肉去皮，切厚一点的片，准备2根苦瓜洗干净，去掉2头，中间抛开，去掉里面的瓤，切厚一点的片，备用，准备一些红椒配色。
2，起锅烧水，下入切好的苦瓜，焯水，去除苦涩味，捞出用冷水冲洗一下，备用，另起锅，加油下入切好的五花肉煸炒，煸炒至变色，加入葱，姜，蒜炒香，加入料酒，老抽上色，加入适量的清水，开始调味，加入盐，味精，老抽，耗油，白糖提鲜，大火烧开，转小火，下入苦瓜，小火慢炖，炖至熟透下入准备好的红椒配色，在准备勾一个薄欠，美味即可，出锅装盘，美味可口的五花肉烧苦瓜就做好了。
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粉丝们好，炝菠菜，
1.菠菜具有解热毒、利肠胃的作用，做法简单。菠菜500克、姜30克、盐3克、味精2克、花椒5克、色拉油20克。
2.如果想吃爽口的凉菜，可以选择东北家常凉菜，酸甜微辣，爽口又下饭。干豆腐、白菜、胡萝卜、黄瓜、细粉条、酱油、生抽、白醋、陈醋、辣椒油、白糖、盐。
3.青椒炒鸡蛋是一道经典的菜品，青椒解热，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素。鸡蛋、青椒、猪油、盐、醋。
4.土豆炖鸡腿，口感紧致的鸡腿肉富含蛋白质，一定会满足大家对肉的喜爱。鸡腿、土豆、辣椒酱、辣椒粉、糖，料酒、芝麻油、色拉油、盐、胡椒。
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夏天吃的东西比较多第一，可以凉拌适合夏天吃的就是西红柿炒鸡蛋，主要是简单的有营养，易消化健康的。
