传统节日网网友提问：
夏天吃什么食物可以清热解毒呢？
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多吃粥多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。
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多喝汤当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和米仁一起作成绿豆米仁汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。
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多饮茶 多饮茶既能及时补充身体出汗后体内损失的水分，又有清热解暑的作用。因为绿茶性凉，热天应尽量饮绿茶。另外，还可以自己动手制作各种茶类饮料。把100克大麦炒焦，再加1500—2000毫升水煮开，晾凉后饮用，是非常可口又能降温防暑的焦麦茶。把适量藿香和决明子用沸水冲泡，晾凉后饮用，是很好的藿香降温茶。把白菊花、橘皮、山楂、鲜竹叶各5—10克，用500—1000毫升沸水冲泡后饮用，是很好的菊花竹叶茶
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多吃青菜天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
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多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀成为五汁饮，具有很好的生津、止渴、清热、解暑的作用。
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1.1、玉米：玉米是好东西，玉米还有解毒的功效。这是因为玉米含有大量的矿物质元素，这些矿物质元素对降低血清胆固醇有一定的作用。因此，玉米是绿豆后最好的解毒食品。
1.2、芹菜：能保肝养血。此外，芹菜还具有清热、疏通、补齿、润喉、明目醒脑、润肺止咳的作用。因此，身体热、食欲不振、疲劳和虚弱的身体经常会湿热。
1.3、苦瓜：具有解渴、清热解毒、清心、益气、消炎、补肾利尿的作用。苦瓜含有多种维生素和矿物质。它含有清除脂肪和减肥的特效。它可以加快戒毒。研究表明，它还具有降血糖、抗病毒和预防癌症的作用。
做法：将荷叶切碎后洗净，放入锅内，煮沸后荷叶煮沸，汁液留，然后藕切成小粒，米入汁煮成粥，加白糖后调味，然后食用。
功效：莲藕甘甜、汁液多，夏季多吃，可增加食欲。荷叶凉，其独特的香气能消暑燥湿，祛瘀止血。因此，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降血压降血脂的作用，减轻暑热引起的头晕、恶心、食物和腹胀症状。
方法：山药30克，大麦30克，荷花15克（去心），红枣10克，小米100克，用millet少许糖和小米粥，粥成熟时，可制作少量糖。
效率：工作是推动保健，促进新陈代谢，补充疾病后，加强肾利尿。山药可补气、益肺、固精、滋养强效，蜂蜜具有清热解毒润燥的功效。山药粥可补气、健脾、强身健脾，尤以血脂、动脉硬化、脾胃虚弱的老年人为主。
成分：燕麦50克，红豆50克，南瓜150克。
调味料：冰糖。
做法：将红豆和燕麦浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切成小块，加水适量，放入燕麦、红豆、煮豆角，加入南瓜、白糖、熟食即可食用。
食疗功效：本品具有解毒作用，主要来源于红豆，具有解毒、抗癌作用，机体毒素更易食用。
成分：无花果100克，猪脚500克，姜，葱。
调味料：盐、味精、胡娇丽、料酒。
做法：将无花果浸泡在水中浸泡，洗净猪脚，并将切块切碎；用水煮开锅，倒入料酒，放入猪脚煮沸，然后取出洗净。3，取炖盅，加入所有配料，胡娇丽，适量的水3小时，再加盐，尝味精味精吃。
食疗功效：在医书中，无花果具有补胃、清热、消肿解毒、消肿、防癌、抗癌、提高人体免疫力的作用。
1。火的汤。有必要及时饮下降火汤，如绿豆汤、银耳汤等。这些能清热解毒，然后把它们放入冰箱煮沸后更好的饮料。
2，多吃水果。无论是点亮还是不亮，夏天，经常吃梨、苹果、山竹等水果富含维生素和火，可以预防和治疗。
3，保证充足的睡眠。许多内部火灾是由身体机能紊乱引起的，睡眠不足会导致肝脏过度燃烧，所以我们必须保证良好的睡眠。
4，少吃辛辣食物。辛辣食物有时是导致夏季火灾的直接因素，如鸭脖、辛辣海鲜、一些辣小吃等。如果他们不控制食物的量，就会很快引起火灾，尽量少吃或不吃。
5，适量的烟酒，不能喝酒或喝酒，可以少喝，尽量少喝。如果你有过度发烧的症状，那么大量的吸烟和酒精会加重你的病情，比如扁桃体炎。
6。吃药及时看医生。如果你生气了，你应该尽快去看医生，吃药或注射，等等。不要让火的迹象变得严重。炎症有时会引起许多其他疾病。
1，熟食应彻底加热：隔膜，过夜食物应存放在冰箱中，进食前必须彻底再加热，使微生物的储存可以被杀死。但如果发现熟食变质，应坚决丢弃，因为变质食物中的毒素不能通过加热消除。
2，小心街头熟食：购买熟食必须到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店，购买时观察其颜色和气味。尽量少买自制的熟食、凉菜和路边小贩卖的豆制品。由于大多数街头熟食摊位没有相应的冷却杀菌和防尘设施，在夏季的高温下细菌繁殖迅速，容易变质。
3、提防蘑菇中毒：夏季气温高，雨多，野生蘑菇生长，是野生蘑菇中毒的季节，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。
4，不要吃生水产品：水产品必须煮熟并彻底加热。烹调时，需要加热到摄氏100度，持续10分钟以上。烹调水产品的时间不超过2小时，最好不要吃死的水产品。
1.1、玉米:玉米是好器械，并且玉米也有排毒的功用的。这是因为其玉米里含有大年夜大年夜量的矿物质元素，而这些矿物质元素有必定的降落血清胆固醇的传染的。所以，玉米是绿豆后，功用最好的排毒食品。
1.2、芹菜:可清肝热、养血。别的，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的成果。是以，体内热盛、食欲不佳、怠倦有力的干冷体质者可常食用。
1.3、苦瓜:具有清冷解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的传染。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的殊效成分，可以加快排毒。据研究发现，它还具有优胜的降血糖、抗病毒和防癌功用。
做法:将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大年夜大年夜米一路参与汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
功用:莲藕味甘多液，夏天多吃些能促进食欲;荷叶性凉，它共同的幽喷喷鼻可以或许消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功用，能减缓夏季暑热而至的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法:取山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大年夜大年夜枣10枚、小米100克、蜂糖少量与小米共煮粥，粥熟后，调入蜂糖少量便可。
功用:薏米能驱瘟保健、促进代谢、病后补益、强肾利尿，山药可以补中益气、益肺固精、滋养强健，而蜂蜜有消热、解毒、润燥止痛的功用。这道山药薏米粥可益气、健脾、强筋骨，特别对血脂高动脉硬化脾胃安康的白叟很有好处。
食材:燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克。
调味料:冰糖。
做法:赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用;锅加过量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，参与南瓜、冰糖，食材煮熟后便可食用。
食疗功用:本汤品之所以有解毒的功用，首要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的传染，体内毒素较多者可食用。
食材:无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段过量。
调味料:盐、味精、胡椒粒、料酒。
做法:无花果洗净放水中渗入，猪脚洗净切块;锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净;3、取炖盅，放入一切食材、胡椒粒，加过量清水炖3小时，然后加盐、味精调味便可食用。
食疗功用:医书中记录，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功用，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。
1、降火的汤品。要应时的喝一降落火的汤品，像绿豆汤、银耳汤等等，这些能清热解毒，熬煮后放到冰箱里冰镇一下再喝成果更好。
2、多吃生果。非论是上火与否，夏季都要常吃梨、苹果、山竹等富含维生素又降火的生果，便可预防又可医治。
3、包管充分的睡眠。很多内火都是因为身体机能的混乱惹起的，而睡眠贫乏会招致怒火过旺，所以必定要包管优胜的睡眠。
4、少吃辛辣的食品。辛辣的食品有的时辰常常是惹起夏季上火的直接成分，像鸭脖、辣炒海鲜、一些辣的小吃等等，这些假定没有节制食用的量，就会快速惹起上火，尽可能少吃或许不吃。
5、过量烟酒，能不喝酒不喝能少喝尽可能少喝。假定你本身就有上火的征象，而大年夜大年夜量烟酒就会让你的上火状况减轻，比如扁桃体炎症减轻等等。
6、若上火及时吃药、看大年夜夫。假定上火了，要尽快去看大年夜夫拿药吃或许打针等等，不要让上火的征象变严重，发炎有的时辰会激起很多其他的病症。
1、熟食品应完全加热:隔顿、隔夜的食品要存放于冰箱内，食用前须完全再加热，多么可以杀灭存储时滋长的微生物。但假定发现熟食品演变时，该当果断丢弃，因为演变食品中的毒素靠加热是没法清除的。
2、慎食街头熟食:购买熟食必定要到有卫生许可证和冷藏步履办法的超市或批发店购买，购买时要不雅不雅察其名望、气味。尽可能少购路边摊贩出售的低廉甜头熟食、凉拌菜、豆成品等。因为街头熟食摊点大年夜大年夜都无照顾降温灭菌、防蝇防尘步履办法，盛夏高温下细菌滋长矫捷，随便演变。
3、谨防食用蘑菇中毒:盛夏气温高、雨水较多，野生蘑菇展开畅旺，是野生蘑菇中毒多发季候，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。
4、不要生食水产品:水产品必定要烧熟加热透，蒸煮时需要加热至100摄氏度并继续10分钟以上。水产品烧熟至食用放置的工夫不要超越2小时，别的最好不要食用去世亡的水产品。
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夏天天气炎热，空调、冷饮都是必不可少的降温法宝。
不过，想要合理度夏，不能一味依赖这种外界的凉爽，我们可以通过一些饮食，来由内而外地降温降火。
下面我就来给大家分享一些，清热解暑的饮食秘方。
三豆汤
这道三豆汤，其实是出自宋代医学著作《朱氏集验方》，主要的食材是绿豆、赤小豆和黑豆，煮好之后，既是一碗清甜香浓的糖水，又是一道清热解暑的药茶。
做法也非常简单，将等量的绿豆、赤小豆和黑豆混合在一起，一份“三豆”配三份水，小火煮烂就可以了，根据个人口味加些冰糖或蜂蜜，清甜不腻。
这三种豆子同时烹饪，在解暑、清热、祛湿、防病等方面，都有很好的效果，老人和孩子也能天天喝。
金银花茶
金银花被称为“夏季第一花”，在清热解暑、缓解湿疹、赶走上火等夏季常见的小毛病上，都能起到很好的效果。
我们在泡金银花茶的时候，还可以额外再加一些料，能起到更好的解暑效果。比如说，金银花茶里加些冰糖，特别提神醒脑，能够集中精神，驱除夏乏。在金银花茶里添加玫瑰花，则能起到美白淡斑的效果。金银花茶里加蜂蜜，能够滋润皮肤，预防夏季上火长痘。
荷叶绿豆粥
我们都知道，夏天的时候喝绿豆汤，非常清热解暑。其实，除了绿豆之外，还有一种食物能起到这样的效果，那就是荷叶。
荷叶绿豆粥的做法非常简单，将绿豆洗净、荷叶洗净并剪成段、莲子百合洗净，配上大米和清水，一起放进电饭锅里熬成粥，最后把荷叶捞出来就可以了。
荷叶、绿豆、莲子、百合，这些食物都有很好的清热降火效果，如果喜欢吃甜的，还可以在粥里放些冰糖。这碗粥香甜清爽，散发着一股荷叶的独特清香，夏天吃它最合适了。
以上几种食物，都非常适合在夏天食用，清热、解暑、祛湿效果特别好，感兴趣的话可以在家做做看！
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苦瓜，清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿
百合，清热解毒外，治疗失眠多梦。
冬瓜，利水消痰、清热解毒的功效
绿豆，最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用。
梨，清热解毒、清肺化痰
芹菜，清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳
薏仁，清热祛湿
荷叶，清暑利湿、升发清阳
