传统节日网网友提问：
端午节你家聚餐打算做什么硬菜？
优质回答：
端午节这天，妈妈已经提前一天就把粽子做好了。作为东北人，我最愿意吃的就是肉粽了。就是妈妈买一些猪后丘肉。然后把这些肉剁成大色子块。把它包在糯米里，包成粽子。这种带着肉香油香的粽子特别的好吃，所以说等到端午节的时候，我早上一般是吃煮鸡蛋，粽子，馄饨。
每年按照惯例，我和老婆都会买一些排骨，鸡鸭鱼肉什么的，做上一桌丰盛的午餐。可是今年，不知怎么在市场上转悠了一小天儿，也没想吃什么，最后我俩研究了一下，还是吃火锅最实惠。于是我俩刚刚在楼下的大超市买了大庄园羔羊肉和羊排肉。准备明天早上吃完馄饨，吃完鸡蛋以后，中午就涮锅子了。然后我又买了我们当地的东北干豆腐，冻豆腐，午餐肉等一些配菜。我又到附近的那家最好的火锅店儿买了两盒麻酱。明天最硬的伙食就是涮锅子啦，大家围坐在一起，暖暖的亲情伴着暖暖的味道，大家就过端午节了。
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端午节我家最硬的菜～
河南云台山吃洛阳水席，开封灌汤包，郑州羊肉烩面，
不翻汤，白吉馍，羊肉汤，
花生糕，
新乡烧鸡，
红焖羊肉，罗锅肉，
郏县豆腐菜。
胡辣汤，长寿鱼。
水调歌头?云台山
才离郭亮村，
又登云台山。
青龙茱萸峰叠彩，
丹霞一线天。
昨日“保姆女佣”，
今朝美女天仙，
珍惜得空闲。
石璧涨晚霞，
赤红峡谷延。
百家岩，
林木葱，
奇花艳，
雾绕峰壑间，
云飘涧水前。
身处人间仙境，
情牵侄女高考，
祝福默默念。
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端午节我们聚餐做了八个菜！我是无论过什么节！都要做几道菜，即便吃不完，看着心里也满足！中国人就是有这种仪式感！所以我们大大小小的节很多！从年初到年尾，我们都会用心的去期盼，非常郑重的去迎接。
今年端午赶上高考第一天，早起对着镜子里的自己笑笑！幸好过了高考的年龄！不用紧张兮兮的去应试！又看看儿子的大学录取通知书，心一下子感觉好轻松！梳洗打扮哼着歌儿，煮鸡蛋，烀粽子！准备饭菜家人中午都要回来！
邻居送来了水灵灵的艾蒿！说是自己在楼下种的，味道真好！门上插几支，头上别片叶儿！那种从凡俗中来，却又不入俗的香气，伴着热腾腾粽子的水汽，弥漫开来！整间屋子都感觉温馨舒服。
先把该洗的菜洗了！该切的菜切了！很多时候，我没事可做就做菜！五颜六色，赏心悦目！总有一种成就感，吃起来也特满足！人说读书写字是有天性的，我觉着炒菜做饭也是需要灵感的！一样的饭菜有的人做的好吃，有些人做的就难吃！我属于后者！无师自通亲戚朋友都喜欢来我家！夸我做菜好吃！不知道她们是不是懒得做，才那样夸我！
我之所以要学会做菜，是因为妈妈不在身边，婆婆早年去世，自己不做，一家人只能喝西北风！孩子长身体时，我的菜已经做的非常成功了！每天都要变着法给儿子做吃的！俺们家基因不是优秀，而我儿子身高一下子飙升180+！这其中是有我十厘米功劳的！
今天主打菜是鲤鱼跃龙门！尽管我们家没有高考的学生！但我还是希望所有考生都能金榜题名，美梦成真！麻辣小龙虾是当下流行，一瓶老雪，一盘麻辣小龙虾，边喝边唠边扒虾！感觉小日子挺滋润！可乐鸡翅是孩子的最爱！甜嫩多汁，香脆可口。小白菜汆牛肉丸子，营养又美味！大家都爱喝！因为天热所以多做些凉拌菜和水果沙拉！凉菜有皮蛋豆腐，黄瓜拌干豆腐丝（锦州干豆腐特别棒哦），麻将拌油麦菜，五香豌豆荚。鸡蛋和粽子是必须的！这一桌虽不是太丰盛，但吃起来也是有滋有味！
节，就这样隆重而来，又悄然而去！只希望岁月静好，青春不老～
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端午节你家聚餐打算做什么硬菜？又到了划龙舟吃粽子的节日！今年端午节，家人会聚在一起共渡节曰！当然就少不了做些好吃的硬菜。母亲提前一天以把粽子包好，还准备了皮蛋和咸鸭蛋。
今天一大早母亲就开始准备，炖上鸡，又去超市买回了鲜肉和大虾。一般家庭聚餐，我都会做几道硬菜，因为我的职业就是烹饪教师，所以就有这个能力和时间，以前在餐饮行业工作时，越是节假日越没有时间和家人一起吃饭。
我们家都爱吃母亲包的白粽子，熬点红糖水淋在煮好的白粽上，软糯香甜，非常好吃，这就是妈妈的味道。
晩餐我准备了，油焖大虾，糖醋四喜丸子，加上母亲炖的鸡汤，姐姐，姐夫回家时买回的烧鸭和卤鹅，这就是晚餐的硬菜，还没算上皮蛋，咸鸭蛋和素菜。
一家人其乐融融的围在一起，吃着端午节大餐！妈妈的味道，家常的味道，家人的亲情和快乐都融入在里面！所以节日当中，家人的聚餐是人生最幸福的事！
祝愿所有朋友，端午节安康！
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谢谢邀请
今年的端午节是个特别的日子，其一是我和老公认识6周年纪念日；其二今天又是高考第一天，祝考生顺利加油！
今天我们一家四口没有回老家，在深圳过端午节，大清早老公就去集市买了一条4斤多的草鱼，给我们做大餐—《水煮鱼片》，也拍了一个视频发布在头条里面，生活简简单单，也顺庆祝和老公6周年。虽然没钱但过得很幸福，日子慢慢过！
接下来和大家分享《水煮鱼片》的做法：
1、把鱼肉切片、鱼头鱼骨斩成块；
2、鱼片抹干水份，加入淀粉、及蛋清拌匀；
3、准备好材料：配菜 针菌菇、大白菜、豆芽、葱花、香菜、生姜等；
4、将鱼头鱼骨煎成两面金黄色，加入开水，姜片，加入一小块火锅底料（没有用点老干妈或辣椒油代替），调味煮熟；
5、烧开水，下豆芽、大白菜焯熟捞起放较大的盆中；
6、放入油豆腐、真菌菇、煮开再加入鱼片，水开可盛至装豆芽的盆中；
7、另起锅，烧热，下油，若能吃辣就下干辣椒和花椒炒香，淋在鱼肉上，撒上葱花即可；
今天深圳天气太热了，开着空调，喝着啤酒，和家人聊聊天，端午节幸福就这么简单！
