传统节日网网友提问：
农村槐树上结的紫色槐花能吃吗？
优质回答：
五月又是槐花飘香的季节，相信农村的吃货们又按捺不住自己的吃货本质，开始去槐树上讨些槐花来吃。而槐花飘香的时候基本上一个村都是清香味，很远的地方都能闻见它的香气扑鼻。而槐花吃起来也十分甘甜香嫩，但这里说的是农村的白色槐花，至于紫色槐花一般人是不会食用的。
一般来说，紫色槐花和白色的槐花无异，都是片瓣式的花朵，但这种花只是用来观赏的，在农村也看不到这种花。但城市里却有很多这种紫色的槐花，主要就是在风景区或公园观赏的。这种花其实也是刺槐的一种，和农村的白色槐花是同样的科属，但它属于刺槐中的异种，是通过改良而培育的一种风景树。
最初的时候紫色槐花是从美洲引进过来。 当然紫色的槐花和传统的白色刺槐还是有所区别的，一般来说它的花瓣更加圆滑肥大，看起来更加大气蓬勃，给人一种雍容华贵的轻奢之美。因此它很快就被公园引进栽植，并形成自己独有的特色。但这种花可不能吃喔，如果有调皮的孩子想要摘着吃，那可要立马制止。并不是说它一定会对人体产生什么影响，但大部分人会对它产生过敏反应。
就算是传统的白色槐花，大人们都会提醒孩子们不能多吃，一定要用焯水之后再食用，吃的过多就会引起全身的水肿现象。而这种紫色的槐花对人体有害的成分更多，黄酮类的物质含量更高，很容易就会形成过敏反应。但它在针对降血压和中风方面也有一定的抑制效果。不知道大家怎么看呢？
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开紫红色的花，样子长得像槐树，这要么是香花槐要么是红花洋槐。他们二者都属于蝶形花科刺槐属，（槐树是蝶形花科槐属）。
红花洋槐和香花槐虽同属蝶形花科，开紫红色花， 区别就是红花洋槐每 仅开花1次， 结荚果；而香花槐每年开2次 紫红色， 花不结荚果。
红花洋槐的茎皮、叶、豆荚和种子有毒，以茎皮内层毒性最大。差了好多资料，均没有其花的介绍，安全起见，就不要吃了。
红花洋槐和香花槐都做街道两边风景绿化之用，它的经济价值和实用价值都不太高，做欣赏之用。
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五月槐花香，眼看着又快到槐花盛开的季节，是不是都能想象到槐花一串串的挂在枝头，鼻尖都萦绕着清甜的槐花香？而且槐花还可以做成很多美食，甜糯的槐花糕、嫩滑的槐花炒蛋、清甜的槐花茶等等。
大家一般常见的槐花都是白色的，不过最近一大啵儿紫色的槐花吸引了很多人的目光，其实这种紫色的槐花是“红花刺槐”也是槐花的一种，但是颜色是更鲜艳的紫红色、花朵更大、花瓣更肥厚。于是很多“吃货”又打起了这种紫色槐花的主意。不过因为有很多人都说紫色的槐花有毒，好多吃货只能望“槐”兴叹。
其实紫色的槐花并没有毒性，只是紫色槐花比起白色槐花含有过量的黄酮类化合物，过敏性体质的人吃完会很容易产生过敏反映全身浮肿。而且紫色槐花虽然口感与白色槐花一样清甜可口，但是并没有白色槐花的营养丰富，比起食用价值这种紫色槐花更多的是观赏价值。
最后，友情提示各位吃货朋友们，采摘槐花最好不要选择道路两旁和工业园区的槐树，因为这类槐花吸收了大气中大量有害物质，花瓣上也附着了大量重金属颗粒物，多食对身体不易。
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谢邀：农村槐树白，黄，紫三种颜色者较多，花色艳丽夺目。多数栽于路边，住宅周围，作为风景树观赏。开花似铃铛串串辉映，香气扑鼻。白的高清玉洁，黄的金色靓丽，紫的似串串蓝梅，以各此的风姿点缀着温暖的大地，使乡村面貌焕然一新，清静而文雅，端庄而秀丽。这里很少有人食用槐花，都认为有毒，以观赏为目的。
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不能吃的，能吃的是白槐花，也就是国槐……
