网友提问:
水果出现了霉变,你会选择丢掉还是吃掉?为什么?
优质回答:
医生曾告诫:癌症是省出来的,病从口入。为了自己和家人的健康,凡是霉变的水果、食物、粮食……毅然决然扔掉,绝不迟疑。
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很高兴回答你的问题,水果出现了霉变我选择不吃,因为吃了霉变的水果对身体不好,容易被霉菌感染,得不偿失,这点大家都是知道的。但我也不回选择把霉变的水果丢掉,我会把霉变的水果装在容器里把他变成花费肥的。
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吃坏了、日积月累留在身体里病菌/得不偿失/花钱买药身体也遭罪
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不用问,一定要丢掉它。
霉变的水果,没有霉变的地方,它已经也有细菌的存在。有一次看到一个实验的视频,在显微镜下观察霉变的水果,真是太吓人了,这样的水果如果经常吃的话,会有致癌的风险。
在生活中我们买所有的水果前,一定要衡量这个水果家人是否爱吃。大约几天能吃完,这样就避免了许多水果不及时吃而霉变,扔掉了还可惜的情况了。
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哈哈,这个问题前几天刚给学生们当例子讲过,不同的年代不同的选择。
我小时候,家里的水果大部分都是姑姑来看奶奶的时候带来的,由于稀少奶奶舍不得吃,一直放着,啥时候看到有一个坏了就拿出来用刀把坏的挖掉然后吃了。所以爱思考的我忍不住问我奶奶,是不是水果只有坏了才能吃?
现在,我家儿子小小年纪就开始看食品与营养类的书籍,加上我自己也是注册营养师,他耳濡目染的也学到了很多知识。每当他看到家里的水果坏了一点点,他就赶紧扔到垃圾桶里,生怕别人一不小心吃掉了。
其实这两种做法都很极端,水果坏了能不能吃关键看是怎么坏的。
如果像题主发的这样,水果长霉了,一定是不能吃的,哪怕水果上只有一个小霉点。食物霉变的时候会产生大量的有害物质,其中最有名、毒性最大的就是黄曲霉素,属于超剧毒物质,其中黄曲霉素B1是目前已知致癌物质中致癌性最强烈的,能诱发动物肝癌,对某些动物能引起急性中毒致死。因此,霉变的水果一定要立即、马上、毫不迟疑的扔掉。
如果水果是磕伤、碰伤的,还是可以吃的。不过要尽快吃掉,因为水果营养丰富,短时间内就会滋生大量的细菌和霉菌。