传统节日网网友提问：
吃什么食物能增强免疫力？
优质回答：
人体的免疫力与饮食有密切的关系，想提高免疫力离不开合理的膳食营养。免疫力较低的人群可以试试以下几个饮食建议。
多摄入含蛋白质丰富的食物，尤其是富含优质蛋白质的食物
构成免疫系统的三道防线都由丰富的蛋白质打造而成：致密的皮肤组织由大量胶原蛋白构成；人体内黏膜屏障的完整性需要蛋白质；在免疫系统中发挥作用的物质，如补体、抗体还有一些细胞因子也都离不开蛋白质。可以说，免疫系统的健全与完整，离不开充足的蛋白质供应。
因此，免疫力较低的人群要多摄入含蛋白质丰富的食物，尤其是富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、海鲜、豆腐等。您可以每天吃 1 个鸡蛋、50 克瘦肉、1 袋牛奶、1 块豆腐。
多食含膳食纤维丰富的食物，膳食纤维包括两种 ：一种是可溶于水的，称为可溶性膳食纤维，如水果中的果胶；另一种膳食纤维是不溶于水的，称为不溶性膳食纤维，如蔬菜、粗杂粮中的粗纤维。
可溶性膳食纤维在肠道内可被肠道细菌分解，产生短链脂肪酸。这种脂肪酸是人体肠黏膜细胞和肠道内免疫细胞的能量来源。它不但有助于维护肠黏膜屏障的完整性，也有利于调节胃肠道细菌的平衡，减少感染病毒和细菌毒素的可能性，因而对我们的免疫系统起着巨大的正向调节作用。
不溶性膳食纤维具有润肠通便、增加胃肠蠕动的作用，有利于排泄肠道内产生的各种垃圾。含膳食纤维丰富的食物有水果、蔬菜、粗杂粮等。
免疫力较低的人群平时要多吃这些食物，每天至少摄入500克蔬菜，300克水果，一定量的粗杂粮。
补充植物化学物
一些植物性食物中含有植物化学物，可以增加身体的抗氧化能力，减少自由基的产生，起到免疫调节的作用。
如番茄中的番茄红素、大蒜中的蒜辣素、巯基化合物，蓝莓中的花青素，大豆中的异黄酮等。
补充植物多糖，也称为活性多糖
这些多糖类物质具有显著的免疫调节作用，如灵芝多糖、猴菇多糖、香菇多糖海藻多糖、茶多糖等。
免疫力低下者可适当多吃菌菇类、海藻类食物。
补充维生素
一些维生素在人体对抗疾病的过程中起着重要的作用，如维生素A、维生素E、维生素C、维生素B12、维生素D。这些维生素通过不同的生理作用如抗氧化，调节细胞因子、抗体及补体的释放，保护免疫细胞的结构完整性等，来提高人体免疫力。
含维生素A丰富的食物有动物肝脏、橙黄色的蔬果；
含维生素E丰富的食物有坚果、植物油；
含维生素C丰富的食物有新鲜的蔬菜和水果，如酸枣、青椒、猕猴桃等；
含维生素B12 丰富的食物主要是肉制品；
补充维生素D的最好方式是晒太阳——每天至少晒 30 分钟的太阳。
补充多不饱和脂肪酸——人体内构成细胞膜的重要物质。
完整的细胞膜可以很好地抵抗各种危险因素的侵袭，减少炎性因子的产生，降低感染的发生。尤其是ω-3多不饱和脂肪酸可以抑制炎性反应。
含多不饱和脂肪酸丰富的食物有坚果、植物油。
含ω-3多不饱和脂肪酸丰富的食物主要是深海鱼，如沙丁鱼、三文鱼、鳕鱼、黄花鱼等。
建议需提高免疫力的人群，炒菜时多使用植物油、适量增加鱼虾的食用量，平均每天摄入 50 克海鲜、一小把坚果。
减少深加工食物的摄入量
烧烤类、油炸类、熏制类、腌制类食物在加工过程中会产生许多有害物质，具有诱导细胞突变，增加致癌的风险，还有可能刺激机体免疫应答，导致免疫紊乱为了身体健康，应少吃这类食物。
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参考文献
[1]朱丙连.提高免疫力饮食来帮忙.食品与健康，2019(4):28-29.
其他网友回答
想快速增加免疫力是一件错误的观念哦!
提醒:很多朋友一谈到增加，增强，就想到的是要吃什么？补什么？什么最好？
首先，一定要知道明白一点是增强自己的免疫力不一定是完全依靠外服什么保健品，营养品就能提高增强免疫力的，免疫力的增加一定要正确!其实，增强我们的免疫力最好的场所就是生活，学会生活，怎么吃？
要多喝水:【水是生命之源，多喝水可以使我们的鼻腔和口腔内粘膜保持湿润，是人体最好的催化剂，增强身体器官的乳酸脱氢酶的活力。】
要有质量的睡眠:高质量的睡眠是可以促进人体产生睡眠因子，睡眠因子是可以促进人体白血球增多的。
要学会给自己减压
多嗮太阳??
平时要保持肠道通畅，适当摄入麦类食物，还有蒜!最后希望读者能增加免疫力，祝愿你更健康有活力!!!
其他网友回答
会吃，才有好的免疫力！
什么是免疫力？免疫低下我们会有什么表现？怎样才能提高免疫力？
免疫力是人体自身的防御机制，像一把大伞帮我们挡去外来入侵的细菌、病毒等有害物质的侵害，又像高级的“吸尘器”，既可以识别衰老、无功能、或发生突变、坏死的、受感染的细胞，还可以清除它们，保证机体的健康。而免疫力低下导致易受细菌、病毒、真菌等感染，并且病愈时间较免疫力正常的人长，甚至会患癌症。如何提高免疫力，这一直是健康意识强的现代人探索的问题。食补是我们第一个会想到的办法。以下是机体构筑强大免疫系统的要素。
1.蛋白质：人体内免疫分为细胞免疫及体液免疫。体液免疫发挥作用的主要就是各种抗体，它们是人体经各种病毒、细菌等刺激后产生的具有保护作用的蛋白质。因此，如果人体不摄入足够多的蛋白质，抗体的原料不足，机体该如何造兵去战斗呢。因此日常我们可注意高蛋白食物的摄入，例如鱼虾、牛肉、鲜奶、鸡蛋、瘦肉等。
2.维生素C：很多人都知道感冒了药多吃富含维生素C的橙子，这可能是来源于生活经验，但也确实是有医学依据的。医学上已明确，维生素C参与氨基酸、神经递质合成，可以增加对感染的抵抗力，还参与解毒及抗过敏等。因此日常生活可多进食富含维生素C的食物，如西兰花、西红柿、猕猴桃、橘子等。但维生素C极不稳定，需注意避免过度加热。因过多维生素C可经肾脏排除，所以不存在过量。
3.维生素E：维生素E素有“抗氧化剂”的美称，医学上它有保护T淋巴细胞、红细胞，抗自由基氧化，降低心梗、脑梗发生风险甚至还可以治疗习惯性流产及先兆流产等。那么哪些食物富含维生素E呢？日常我们吃的芦笋、菠菜、卷心菜、莴苣、山药、猕猴桃、杏仁、榛果等以及日常我们食用的葵花籽油、花生油、橄榄油、芝麻油等均含有较多维生素E。但是每日服用量大于300mg，反而会导致免疫力低下，大于400mg甚至会引起恶心、头痛、肺栓塞等严重后果，因此过由不及。
4.维生素A：维生素A促进免疫球蛋白的合成，可以避免鼻咽部、胃肠道及泌尿生殖道细胞内膜角质化丧失屏障功能，还可以影响这些部位的粘膜下分散淋巴结发挥作用。维生素A还可以预防心血管疾病、肿瘤、影响生殖功能等。富有维生素A的食物有动物肝脏、鸡蛋、鱼肝油、芒果、辣椒、胡萝卜、红薯等。维生素A可以蓄积于脂肪内，且每日需求量少，日常需要量通过吃0.85个柠檬，0.5个胡萝卜或1根芦笋等就可以满足。并且服用鱼肝油的需注意，鱼肝油是常见的保健品，但如果摄入过多，维生素A蓄积会导致头痛，恶心，脱发，皮肤干燥等不适。特别是婴幼儿家长，总会想着给孩子最好的，然而补过了反而会影响小朋友的发育。对于长期营养不良、素食者、抵抗力差等人群因需求量不能满足，可适当补充，一定注意避免过量。
5.稀有元素硒：被称为“抗癌之王”，它有提高免疫力、清除自由基、预防动脉粥样硬化、保护肝脏等功效。很多食物中都含有硒，例如糙米、鱼虾、海藻、动物肝脏、大蒜、芦笋、胡萝卜等。虽然食物中含量较多，但我们人体并不能充分吸收，而通过同时进食富含维生素A、C、E等食物可以提高机体对硒的摄取。当然现在也有一些药物的补硒药物，如硒酵母片、硒酵母胶囊等。需注意推荐硒每天的摄入量是100ug，过量的摄入同样会引起脱发、脱指甲、皮肤黄染等不良后果。
6.锌：人体必需的微量元素之一，不仅促进智力发育，还参与人体T细胞的分化成熟及体内100余种酶的合成。因此缺锌也会引起免疫力低下。鸡心、鱿鱼、蛋类、猪羊肉，芝麻、核桃、贝类、生蚝等均是富含锌的食物，日常注意食用及避免长期进食精细食物，则很少会出现缺锌。只有一些摄入量少、需求量大者才需额外补充，例如素食者、老年人、学龄前儿童，肿瘤患者或慢性消化道疾病者等。锌的需求量与年龄明显相关，一般婴幼儿相对需求量大，且随着年龄增大需求量增加，而超过18岁，反而需求量降低，成人一般需要11.5mg每天。硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等均是常见的补锌药物，需注意服用时注意避免空腹及与牛奶同服。
7.轻断食：吃，可以通过食物获得营养增强免疫力，但有时候不吃，也是另一种提高免疫力免疫力的方式。轻断食，因英国广播公司（BBC）的一部纪录片《进食、断食与长寿》而在国内走红，纪录片中指出，轻断食可以降低心脏病、糖尿病的发病风险，还可以降低导致乳腺癌、肠癌的重要致病因素IGF-1的水平。此外，美国南加利福尼亚大学研究人员发现，每年禁食8天可以提高免疫系统，禁食2天或以上有助于启动人体的免疫系统。目前，5:2断食、隔天断食法是较为常见的，但需注意是少摄入，而非不进食。当然轻断食并非适合所有人群，或许只有一些超重、血脂过高、肌肉较壮实或胃口大等的人群才可获益。而对于肿瘤患者、体力活动大者则明显不适合。
提高免疫力当然不仅仅是通过均衡营养来实现，平时还要戒烟戒酒，健康的生活方式、充足的睡眠、适量的运动、愉快的心情等均会影响我们的免疫系统。因此让我们努力成为拥有强悍免疫力的人，远离疾病，幸福的享受生活。
其他网友回答
你的免疫系统是由细胞、组织和器官组成的，它们协同工作，以保护你的身体免受感染和外来物质的影响。如果你的免疫系统被破坏或被削弱，你的身体就会变得更容易受到病原体和其他毒素的侵害。为了让你的免疫系统发挥最好的作用，你必须确保你的饮食包含了多样化的、营养的食物。
蘑菇含有核黄素、烟酸、硒和抗氧化剂，这些物质有助于增强你的免疫系统能力。一项由营养免疫学家Simin Meydani在塔夫茨大学进行的动物模型研究显示，白蘑菇增加了自然杀手细胞的活性，这是免疫系统最重要的组成部分之一。白蘑菇似乎通过增加细胞在保护和修复组织时释放的抗病毒蛋白质来提高免疫功能。
你可以通过在燕麦粥或早餐谷物中加入少量蓝莓来保持你的免疫系统的运转。蓝莓含有抗氧化剂，能增强你抵抗感染和疾病的能力。它们还提供了丰富的维生素C，这是一种提高免疫力的关键营养素。维生素C可以帮助抵挡自由基的攻击(自由基是不稳定的分子，会损害你的身体)。
如果你是素食主义者，那么在你的菜单上加入花椰菜可以帮助你增强身体的自然防御机制。西兰花内含有一种叫二吲哚甲烷的化学物质，它可以增强你对感染和某些疾病的抵抗力。此外，二吲哚甲烷还能增加白细胞的数量(也就是淋巴细胞)，它能保护你的身体免受外来物质和疾病的攻击。
麦芽含有锌、抗氧化剂和维生素B等物质，可以起到增强免疫力的作用。锌是一种微量元素，有助于维持免疫系统的完整性。锌缺乏会对免疫细胞的生长和功能产生负面影响。但是，同时你也要知道过多的锌会抑制你的免疫功能。
研究表明喝藤茶有助于增强你身体的抵抗力。藤茶中含有硒以及黄酮–一种抗氧化剂，能够对抗自由基。马里兰大学医学中心指出，基于人群的临床研究表明藤茶对癌症有一定的抗癌作用。此外，它还指出，每天250至500毫克的巴马藤茶可以增强免疫力、抗癌和抗氧化活性。
大蒜可不仅仅只有美味这一优点噢，它还有助于提高你的免疫系统的性能。通过在你的膳食中加入大蒜，可以促进心脏健康，并在你的身体中维持稳定的抗氧化剂水平。此外，大蒜的摄入对维持健康的血压有着重要的作用。
色彩鲜艳的水果富含增强免疫力的营养成分。例如，红色、黄色和橙色的水果可以提供丰富的维生素A和C、钾和抗氧化剂。根据拉什大学医学中心的营养顾问Cassie Vanderwall的说法，食用富含抗氧化剂的食物有助于提高你的免疫系统，能够保护你的血细胞免受自由基的损害，促进健康细胞的生长。选择不同颜色的水果，如草莓、桃子、南瓜和菠萝，为你的免疫系统充电，为你的盘子增色。
通过实验发现在鱼类中发现的ω-3脂肪酸有助于抵抗炎症。马里兰大学医学中心指出，含有这些健康脂肪的食物有助于降低患慢性疾病的风险，如关节炎、癌症和心脏病。含有大量的ω-3脂肪酸的鱼类包括鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼、鲱鱼和沙丁鱼。
酸奶含有益生菌，有助于维持肠道内微生物的平衡。在2012年5月出版的美国医学协会杂志上发表的一项研究发现，在抗生素疗程中吃酸奶有助于预防腹泻(腹泻是抗生素治疗的常见副作用)。抗生素会清除有害细菌，但也会杀死有益的细菌，让你变得脆弱，所以应该适当的喝酸奶，切记不可过量。
生姜能促进出汗，而汗液的排泄能消除体内的部分毒素。它还能帮助对抗恶心，帮助排出肺部的粘液，对抗寒冷，激活免疫系统。
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1、烤香蕉
提升免疫力吃香蕉有很多好处，可以让白血球的数量增加，对抗病毒就比较强势。虽然生吃香蕉也有同样的效果，但香蕉烤过以后水份都消失了，量也变少，身体也比较容易吸收营养素。此外，香蕉所含的寡糖会因为烤的过程增加。寡糖是肠内好菌的食物，可以让好菌头好壮壮，免疫力当然会提升。
2、生姜味噌汤
可以消除手脚冰冷与虚寒。身体虚寒，不只免疫力会下降，自律神经失调、代谢、内脏机能都会变差。想要消除虚寒，可以在热味噌汤中加入磨碎的生姜，一碗味噌汤约加入10克的碎生姜即可，是很简单的温补法。生姜的辛辣成分有保温、帮助出汗的功能，而味噌则含有提高免疫力的蛋白质与解毒作用的植物纤维。
3、酸奶
酸奶所含的乳酸菌，可以活化自然杀手细胞，让免疫力大增。
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