传统节日网网友提问：
如何制作美味的豆芽炒肉丝？
优质回答：
豆芽炒肉丝的做法：
口味：咸鲜味
主 料：
猪精肉(250克) 绿豆芽(250克)鸡蛋1个
调 料：
植物油(15克) 淀粉(玉米)(5克)料酒（10克） 盐(2克) 醋(5克) 大葱(5克) 姜(3克)
制作方法：
1.绿豆芽清洗干净，沥干备用；
2.将精肉洗净，切成细丝，加适量水淀粉、料酒、蛋清、盐抓拌均匀备用；
3.起锅烧油，油热后，下入葱丝、姜丝爆香，放入肉丝翻炒均匀，中火炒至入味至完全熟透；
4.放入豆芽与肉丝煸炒，加入盐、醋，翻炒均匀至豆芽断生即可出锅装盘。
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用料
黄豆芽，肉丝，酱油，料酒，盐，姜丝，油，葱花
豆芽炒肉丝的做法
将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样
锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用
炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下
待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅
以上内容就是小编分享的关于如何制作美味的豆芽炒肉丝.jpg”/>
