传统节日网网友提问：
为什么印度用手吃饭？
优质回答：
首先，出于习惯，印度的饭锅里不管是什么菜都是被剁碎的，土豆剁碎，葱头剁碎，鸡鸭鱼肉通通剁碎，印度人对于糊状的食物情有独钟，这样的习惯是跟它的国家文化传统息息相关的 。
要知道，印度是个多民族国家，各种风俗和习惯不一样。历史上，印度历史上曾经被雅利安，波斯人，匈奴人等多个外族从北部山口入侵，各种文化的融合，尤其是饮食文化的融合。
因此，印度菜混杂了很多菜系和食材，也极其丰富。
其次，印度属于亚热带气候。常年湿热高温，食物不宜保持新鲜。而为了使得食物尽可能可口，符合大多数人口味，印度菜里喜欢添加各类香料和调味料，调味同时也是最大程度让食物保存时间时间长一点。
印度人做菜总是放很多很多的香料，所以做出来的菜肴颜色都是非常鲜艳的，他们认为要想让这些香料的味道充分地发挥出来，只能把菜全部弄烂，然后香料才能入入味，所以食物全成糊状了。
而除了香料，印度人还喜欢吃薄饼，用薄饼蘸糊糊，吃起来非常方便。能包含各种香料，还能用薄饼蘸着吃，当然糊糊会受到欢迎了。虽然都是糊糊，但是印度人早就在漫长的烹饪中熟练使用各种复杂的调料，因此造就了印度菜神秘而丰富的味道。
这主要是因为过多食物混杂一起很难消化，只有高温煮成糊状，既容易消化，也容易进食。
同时，印度人喜欢咖喱，而添加了咖喱的菜，基本都是让人吐槽的糊状。
最关键是，印度人喜欢吃大米，也盛产大米。可印度的大米却有致命的缺点，那就是印度的大米蒸出来之后非常干，绝对不会出现两粒米粒粘合在一块的情况，即使你放再多的水也一样。印度的大米即使是新米也没有任何香气，特别干，这样的情况下只有做糊状的食物，才能让大米黏合在一块，他们才方便用手抓着吃。
在我们中国吃米饭，大家都用筷子，但是在印度，如果大家用筷子吃一下他们的大米饭，真的会崩溃，因为每次最多只能夹起来一粒，因为米根本就粘合不到一块。
总之，是历史和食材烹制的关系，让人觉得印度人做食物总是喜欢搞一堆无用又看不过眼的操作出来。
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印度人:我也不想用手吃啊，可是用脚吃太难了！
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西方人为什么喜欢用刀和叉子吃饭，好奇怪哦，我拿的这两根棍子又是什么，这日子没法过了
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别的不说。单就印度人把左手当做不洁之手就感觉奇怪。都是自己身上的部位，哪有什么不洁的说法。左右手有什么区别？我们老家以水为净，只要洗干净都一样。
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在印度，不管是富人还是穷人，地位如何，都喜欢用手抓饭吃。这是他们长久以来形成的习俗，而很多习俗的形成通常与一个民族相信的东西有关。很多印度人认为，食物是神赐予人类的礼物，用手进食是对神的尊重。这是印度人用手吃饭的一个很重要的原因，正因为如此，即使在有了筷子和刀叉传入的现代，印度人依然不改变他们的这一习惯。
印度人之所以不用刀叉，还有一个原因是他们觉得用手抓饭时可以触摸到食物，能感受食物的温度，避免烫伤舌头和口腔。另外，他们觉得吃饭时的舒适感来自于这种触觉，而刀叉或筷子阻止了触觉的传递。
到印度旅行时，你可以仔细观察一下，印度人用手抓饭很有技巧。他们通常用右手的三根手指（拇指、食指和中指）先按住面饼的边缘，然后中指保持不动，用拇指和食指扯下一小块面饼。然后三根手指一起用面饼裹住菜糊糊，捏紧后送入口中。整个过程只用右手完成，不会使用到左手。
印度人认为，左手是不洁的甚至肮脏的，而右手是纯净的，因此只能用右手触摸神赐的食物。印度人生活中，待人接物什么的都用右手，左手只在上厕所时发挥重大作用。
提到印度，总是绕不开种姓制度，而这也影响了印度的饮食文化。在高种姓的印度人看来，低种姓的人碰过的东西，他们会觉得肮脏，何况是吃饭会用到的盘子和刀叉。所以，他们不愿意用盘子或其他器皿，而宁愿用芭蕉叶做碗，用手抓饭，这显得非常环保，而且他们觉得用手比用刀叉方便快捷。
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