传统节日网网友提问：
天津白菜怎么做好吃？
优质回答：
大家好，我是家居小吴，白菜就应该这么吃??????
很高兴能回答楼主问题，我是12年来的天津，现在已经在天津8年了，在这边上学工作，对于白菜我还是家乡赤峰的做法。做法简单而且非常香，配上米饭别提了。
白菜粉条豆腐肉，这是我对天津白菜做的方法，既有白菜豆腐的清淡，又有五花肉的香味，粉条的淀粉的汤汁浓郁，天津本土话会这么说
好么～倍儿香
配料准备
白菜一颗，（最好是冬天的白菜，叶子稍微发黄），粉条一把，豆腐一块，五花肉一块，大料两粒，大葱，干辣椒，蚝油，盐，油，十三香，酱油，老抽，鸡精。
开始制作
1，白菜切大块，把白菜帮和叶分开焯水，菜白时间长点，菜叶焯水时间短点，然后过冷水，捞出控水备用。
2，豆腐厚片，锅内加水加盐，豆腐下锅烧开（天津豆腐炖不住，只能过水，如果能炖住，这个步骤可以省略）
3，粉条一把，开水烫软，五花肉切片备用。
4，起锅烧油，放入葱，干辣椒，大料炒出香味。捞出调料，下入五花肉煸炒，同时再放一点点料酒，酱油，煸炒肉上色，开始往外流油。
5，放入白菜，大火煸炒断生，放入豆腐，粉条，盐，蚝油，老抽一点，翻炒均匀，加入适量的水，（水一小碗就可以）大火烧开转小火炖3分钟左右。
6，开盖，放入鸡精提鲜，大火收汁即可。一份地道的白菜粉条豆腐五花肉就好了，配上一碗白米饭
生活就应该如此大饱口福。
总结??
1，炒水白菜一定要菜白和菜叶分开，因为焯水时间不一样
2，五花肉一定要煸炒上色出油，这样才会有香味
3，豆腐一定要老豆腐，不然会炖散。
希望我的回答能帮助楼主，同时喜欢我的可以点赞转发评论。
其他网友回答
大家好，我是美食领域的作者锦绣v山东，我来说说天津绿白菜的做法：
准备主料：胡萝卜100克、白菜300克
辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒
3、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀
5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可
6、出锅即可食用，这样做的才好吃。
其他网友回答
今天很高兴能来回答你的这个问题要说白菜怎么做好吃，我个人觉得还是我这种吃法比较好，清脆香辣具体做法如下：首先是准备食材：白菜1棵，梨1个，苹果1个，姜6片，蒜1头，盐大约，糖大约，萝卜1根，无子辣椒面1两，味精一勺；仔细看配方：一根萝卜，一棵白菜。切好撒上盐。分两层，每一层撒盐撒均匀。等两个小时。两个小时候后白菜和萝卜用清水过一下，沥掉水（千万不要用手挤掉水）我盐放的少，白菜和萝卜的咸度刚刚好。所以我只用清水过一下。如果盐的咸可以水里泡一会儿再捞出来。沥水的时候，把苹果和梨切好，大蒜和姜要切成沫沫。不辣的无子辣椒面一两，白糖满满四大勺，味精一小勺（调料盒里的勺）烧开的水倒辣椒面里，基本1:1就可以。水不要太多，只要能把糖化开就可以把切好的苹果，梨。蒜，姜倒辣椒面里拌匀。在倒沥好水的白菜里。辣椒面和白菜拌好，就可以吃了哦。（搁一宿更好吃哦）
是不是很好吃，清脆可口，快来试试看吧！
其他网友回答
小时候家里种植白菜，餐桌上基本都能看到它的身影，什么白菜炖肉，醋溜白菜，白菜汤，白菜粉条等等，吃了那么多，还是觉得醋溜白菜最好吃(??ω?)?
今天留给他家介绍一款醋溜白菜的做法！
准备食材调料：
白菜一颗，盐5克，葱10克，姜5克，蒜3瓣，酱油10毫升，白糖20克，陈醋20毫升，味精2克，水淀粉适量，香油少许。
每日动手环节又来啦~
1.白菜洗净，切成段（一颗白菜还是很大的呢，建议取500克左右哦）.
2.葱姜蒜切末备用.
3.白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起搅拌调匀。
4.起热锅入油，油热时下葱姜蒜末爆香，白菜帮翻炒到稍软，然后放入白菜叶翻炒（没有白菜叶直接继续翻炒即可）。
5.倒入调料汁继续翻炒至7成熟左右，加水淀粉勾薄芡翻炒两下，淋香油即可。
其他网友回答
主料：胡萝卜100克、白菜300克
辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒
3、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀
5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可
以上内容就是小编分享的关于天津白菜怎么做好吃.jpg”/>
