传统节日网网友提问：
夏天了，西瓜吃完，西瓜皮丢了太可惜，怎样做才能把它变成美食呢？
优质回答：
夏季西瓜是大家经常吃的水果，而西瓜肉吃完以后，还有厚厚的一层西瓜皮。其实西瓜皮本身也是非常好用的一个食材，可以制作成不同的菜肴食用。
传统医学认为西瓜皮性凉，味甘，入脾胃经，能够利水消肿，对于夏季心火旺，小便黄，有灼热刺痛感，口舌生疮都有帮助，而且也是清热解暑止渴非常好用的一个食材。
现代研究也表明西瓜皮当中有个瓜俺酸的成分具有利尿作用，对于身体水肿，糖尿病都有帮助。
平时西瓜皮可以怎么用呢？
1、可以用来煮水炖汤：取500克西瓜皮，把西瓜皮里面的肉红色的部分刮干净，清洗干净，切成块，加上大枣10个，一起煮水喝，可以帮助健脾利尿消暑，同时也可以用来炖排骨汤，或者与绿豆一起煮西瓜绿豆汤，对于清热解暑都是很不错的选择。
2、可以用来炒菜吃：把西瓜皮红色的肉刮干净，刮去外面硬的绿皮，留下翠嫩的皮肉，这样可以把西瓜皮用来炒肉，或者做凉拌菜吃都是可以的。不同的创意搭配可以做出不同的美食，大家不妨可以自己尝试一下。
就分享到这里，希望对您有所帮助，欢迎关注我！
其他网友回答
西瓜皮炒青豆简单做法
食材：
西瓜皮200克
青豆200克
红椒40克
盐3克
鸡粉2克
食用油适量
步骤1
去除硬皮的西瓜皮切条、再切成丁、红椒切条、再切成丁。
步骤2
锅中注入适量清水煮沸、放入少许盐、放入适量食用油、倒入青豆、搅拌、煮1分30秒、至其断生、倒入西瓜皮、红椒、拌匀、煮至断生。
步骤3
把焯煮好的青豆、西瓜皮、红椒捞出、沥干水分备用。
步骤4
另起锅烧油，放入蒜末，爆香、倒入西瓜皮、青豆、红椒、翻炒匀。
步骤5
加入适量的盐、鸡粉、炒匀调味、放入葱段、略炒一下。
步骤6
起锅装盘。
制作指导
西瓜皮焯水的时间不能太长，否则容易造成营养流失。
其他网友回答
把西瓜皮的外皮切下洗净晒干，是中药西瓜翠衣。内皮切丝洗净，拌蜂蜜、蔗糖、食用色素，凉干，是制造月饼及点心的原料青红丝。
其他网友回答
我喜欢吃西瓜皮！！告诉你一个绝招，吃西瓜时别吃那么干净，把瓜皮削掉，跟切冬瓜皮一样，然后切成片，清炒一分钟加点醋，出锅撒点香菜，盐，香油！！！保你爽快！！
以上内容就是小编分享的关于夏天了西瓜吃完西瓜皮丢了太可惜怎样做才能把它变成美食呢.jpg”/>
