传统节日网网友提问：
过年除了吃饺子，你家还有哪些美食？
优质回答：
炖鱼，炖猪肉，炖笨鸡
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猪肉丸 酸菜鱼 妈妈的手工鱼丸 牛羊肉 总之各种肉类会出现在年饭桌上[耶]
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2019即将过去，借这个问题提前祝大家新的一年事事顺心～
我老家在四川宜宾。北方的朋友过年饺子必备，但是我们这里却没有这个习惯。小时候家里经济条件比现在可差远了，但是过年是必须要吃好的、穿新衣服的，而且过年可以放鞭炮，放烟花、有压岁钱，还有就是拉兔子灯。小时候有多少人玩过兔子灯？我小时候过年外面会卖那种纸糊的兔子灯，肚子里装一根蜡烛点燃，前面栓根线拉着走，耳朵还能晃动。所以过年真的好开心呀～
过年即美食
1、香肠腊肉
小时候的过年基本是跟“吃”联系到一起了。提前一两个月，家里就开始要准备过年的东西。腊肉、腊猪耳朵、腊猪舌等等一系列的腊味，还有就是每年必做的香肠，都是买了猪肉拿去专门灌香肠的地方去制作，我记得是有两种口味：一种是广味香肠，也就是带甜味的，一种是川味香肠，也就是麻辣味的。做好了要拿回家在阳台上晾晒，所以临近过年，可以看到四川家家户户的阳台上都多多少少有这些东西挂着。
2、黄粑
除了腊肉香肠，我们家还会做黄粑，小时候我奶奶还在，基本就是奶奶做，做完了给每家人分几个。奶奶做的黄粑超级大一个，加了小坨小坨的肥肉在里面，叫做”富油黄粑”，吃起很香。用的是老红糖和糯米，我又特别喜欢吃糯的甜的东西，觉得好好吃。
3、年夜饭就是一家人围一个老火锅
到大年三十这一天，我们大多数都是在奶奶家团聚，年夜饭从下午就开始吃，一直吃到晚上。传统的是架一口老火锅，就是很像老北京涮羊肉的那种火锅，中间放蜂窝煤加热，边上烫火锅。但是这种老火锅底都是清汤，是熬的猪骨头汤或者是鸡汤，相当于是一大锅炖菜，里头有炖的糯糯的猪蹄或者鸡肉，然后是每年都有的经典：豆腐园子、芋头、千张。桌上的菜呢，多数就是腊味和香肠切片。这是我记忆中的年味，大家围着这一口火锅吃到身上发热，心满意足。
我们这一辈的小孩子们长大之后，慢慢好像也不太爱吃清汤底的老火锅了，那些经典的“过年菜”，渐渐的就被其他的替代了。近几年我们家都换成了红汤牛油锅底，菜品也换成了毛肚黄喉、午餐肉、鱼丸、黄辣丁等等这些。当然桌上的菜品也慢慢发生了变化：不再是香肠腊肉为主了，换成了鸡鸭鱼，还多了不少蔬菜。其实现在吃的比之前丰富太多了，可是不知道为什么，就是年味少了很多，可能是因为长大了，也可能是因为现在生活好了，啥都能吃得到。
4、汤圆
我看一些北方朋友回答说是会在饺子里面包硬币，如果吃到了就是好运。我们也会有类似的习俗，只不过是用的汤圆。而且是在大年十五这一天吃，某一些汤圆里面是有“惊喜”的，煮好之后各人端一碗。这也是过年最开心最兴奋的环节了，最后还会统计一下每个人都一共吃到多少钱？吃的多，那也就寓意明年发财、日子顺利呀～
以上就是我们家过年的习俗啦～欢迎大家一起来聊聊吧！
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
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过年除了吃饺子，你家还有哪些美食？
过年的年味总是和食物连结在一起，过年除了吃饺子，当然还有其它的美食了？
有些食物平常经常吃，但有些食物因为做起来比较费事、费时一些，所以只有逢年过节才会早早的准备一些。
在老家，快到过年的时候，准备的美食：
【碗肉】
（图片来源于网络）
碗肉的名字比较直接，大概是因为放在碗里面蒸的，所以直接就叫碗肉吧，想来，发明这个名字的人是有多省事？
其实总感觉碗肉和扣肉是一种食物，只不过每个地方做的味道不同。
而碗肉一定要肥瘦相间带皮的五花肉，做出来的才好吃，切成薄薄的片，吃起来肥而不腻。
无论是搭配米饭一起吃，还是夹馒头或者夹饼吃，都是极美味的。
【饹炸盒】
（图片来源于网络）
面粉里面掺杂了姜黄粉，摊成薄薄的饼，然后再做一些肉馅
饹炸盒平常集上也有卖的，但卖的都是素馅，里面不放肉。
自己家吃，做的馅料比较足，放些肉进去，吃起来更好吃。
一般是猪肉，大葱，胡萝卜等等做成馅儿，摊好的薄饼上面铺上厚厚的一层馅，上面再盖上一层薄饼，切成菱形块，然后下油锅炸
吃起来特别鲜香，而且外酥里嫩。
随着年纪的增长，越发觉得，一年一年过得可真快，这不，转眼间一晃又快过年了，一年又快过去了。
我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白。如果有缘，我们江湖再见
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地道的东北农村女孩，小时候特别盼望过年，过年就是好多好吃的，好多压岁钱，好多好玩的（除了问我考第几名其他都很美好[捂脸]）！
现在长大了，生活条件也好了，对于过年的感觉除了和父母难得的相聚外就是热气腾腾，大鱼大肉，外加喝喝喝！小年开始就每天去不同的亲戚朋友家吃饭，年三十开始各种吃饺子！
大年三十晚上我们家喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子，取得应该是久财之意吧！小时候都是春晚开始前先去给爷爷奶奶包饺子，然后再回到家看春晚，看了一会就开始准备晚餐，一般三十晚上都吃的比较晚！妈妈还会在饺子里放硬币，谁吃到谁有福，有一年我们全家都没吃到，原来硬币那个饺子破了，硬币掉锅里了[笑哭]
过年我们除了吃饺子必吃的菜还有[心]炸丸子（我们这边是面丸子），面先7分烫面，3分常温，和匀后再加入泡打粉，放盐、放葱花，面和的稍稀，然后用手的虎口往外挤，再用勺子铲起一个个放入油锅；[心]小鸡炖蘑菇，小时候蘑菇都是用的红蘑，并且都是小蘑菇丁，吃到嘴里满满的鸡汤鲜味儿，滑滑的、嫩嫩的，很快就被抢完！现在红蘑的价格很高，并且很难买到品质好的，总感觉差了点味道；[心]炖鱼，都是买新鲜的鱼，简单的炖煮，放豆腐或者土豆；[心]还有炒蚕蛹，我和妹妹都特别爱吃！蚕蛹先用热水烫一下，然后切开，再用红辣椒爆炒，香！[心]小时候妈妈还会做拔丝地瓜，小孩子对甜食总是难以抗拒！对了，我们还会做烧茄子！每年必吃的就这些，然后炒青菜就看心情啦！你们那边过年什么样呢[送心]
以上内容就是小编分享的关于过年除了吃饺子你家还有哪些美食.jpg”/>
