传统节日网网友提问：
鲫鱼豆腐汤怎么做才好喝？鲫鱼要用盐提前腌制吗？
优质回答：
鲫鱼豆腐汤口味咸鲜可口，鲫鱼有很好的催乳作用，配用豆腐，既益气养血又健脾宽中。豆腐富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，经常食可增强抗病能力……
准备食材:鲫鱼2条、豆腐500g、生姜1块、小红椒2个、香菜4根、家乐浓汤宝1块、清水适量、食用油适量
做法:
1.先将鱼去除内脏、鱼鳞，洗净待用（鱼肚内壁黑膜刮洗干净）
2.生姜洗净切片，小红椒洗净切小，香菜洗净待用
3.锅中放油烧热
4.放入清洗好的鲫鱼
5.煎至两面金黄即可控油待用
6.汤锅放入适量清水煮开
7.接着放入煎好的鲫鱼
8.放入生姜片煮开
9.加入适量食用油
10.加入家乐浓汤宝煮至汤水变浓（没有的话可放适量盐调味）
11.豆腐切成小块
12.放入汤中一起煲煮至汤水发白
13.接着加入辣椒继续煲煮
14.最后放入香菜即可关火
15.完成
其他网友回答
鲫鱼汤做法易以新鲜鲫鱼为好，冻的鲫鱼出不了鲜味。
一.鲫鱼清洗干净，擦干身上水分。可在鱼身上切几刀，便于鱼出味。沌汤鲫鱼不用淹制。
二.锅烧热放入凉油，切两片姜放入锅内，或放点食盐，可防止鱼沾锅，小火煎制鱼身发黄后，倒入开水，（別用凉水）。大火煮十分钟鱼汤即白。
三.放入盐，撒入葱花或香菜，淋入香油即成。因鱼本身就鲜，味精即可不要。
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简单一道老少皆宜的养生菜
1:将鲫鱼宰杀清洗干净 备用 豆腐两片 葱花 姜丝少许 胡椒粉 白糖
2: 锅中放油烧热 放入鲫鱼 两边微煎（便于汤汁白浓 去腥）稍后放入清水 大火煮沸 换小火炖5分钟左右 放入豆腐 姜丝（姜丝放早了浪费，不提鲜 ）滚汤过程中要飘去油沫和杂质 便于美观。
3: 最后调味放盐 鸡精 白糖 胡椒粉 撒上葱花OK
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我们那里一般把鲫鱼洗干净，放猪油到锅里煎下有点焦的感觉在加水这样鱼汤白的很，放点生姜片，加点毛毛盐就可以啦。
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清淡味浓鲫鱼豆腐汤
以上内容就是小编分享的关于鲫鱼豆腐汤怎么做才好喝鲫鱼要用盐提前腌制吗.jpg”/>
