中餐餐桌礼仪包括(中餐餐桌礼仪餐具摆放)

吃中餐有什么餐桌礼仪?

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首先,不能吧唧嘴。

第二,不要在菜里面扒拉来扒拉去。我觉得这比吧唧嘴还讨厌。

第三,除了自己家里人,不要给别人夹菜。劝菜的问题怎么解决呢?可以用言语,多讲几句这个菜如何好,如果下功夫做的,通常懂事儿的人会自己伸筷子的。人家要是一再拒绝,也就别劝了,特别地没意思。

第四,不要大声说话。

第五,不要抢别人话头。除非是特讨厌的招着你了。不过,总之,不要破坏气氛

第六,吉利话也不是随便说。这桌子人你要是不熟,就少说话。不问你你就别说话

第七,不要吃太多。每个菜,尝一筷子就行了。

第八,每道菜都尝一下,这是礼貌。除了你特别不爱吃的。

第九,别冷着,一定要动筷子。

第十,不要把餐具弄出响声。跟没吃过饭似的。

第十一,渣滓不要随便扔。

第十二,不要随便吐东西,瞧着点儿,可以吐自己碗里。

第十三,不要打喷嚏。是在忍不住,要背过身,用手捂住口鼻。甚至应该离座。

第十四,让菜要先敬长辈,再是地位较高的人。我们中国人是不把妇女儿童放在眼里的,所以在饭桌上你不用考虑妇女儿童的地位。不会有人说什么的。如果你让女士优先了,也不会有人特别夸赞你。对儿童,除非你和父母很熟悉,不要随便搭拉话。吓着孩子或者说了不该说的话,父母跟你没完,至少心里打叉。

第十五,不要剔牙。即使用手捂住也很不雅。处理污物是私事,和便溺同观,应该去隐蔽处进行。

第十六,好吃的来了,不要动第一筷子,除非这是正当的顺序或是饭桌上的权威让你这样做。

第十七,坐哪儿,听主人安排,也要懂得谦让。要了解客人都是谁,明白自己的地位。

第十八,其实还是在家里和户口本上的人一起吃饭好。

为何感觉中餐不像西餐一样有标准的餐桌礼仪?

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中国文化远大深博,自成一方

中餐与西餐在用餐时的礼仪分别是什么?

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中餐一般没什么!西餐的礼仪很多! 光服务礼仪就分:法式.美式.英式.意式 这四种!种种都有很大区别!

在用餐礼仪上就很大差距!细节上平时注意下!

【用餐的细节】

衣着

中方

在中国,人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些,即使是T恤、牛仔裤都可以,只有在重要的宴会上才穿得隆重一些。

西方

吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。不可以穿休闲服到餐馆里用餐(即使再昂贵的也不能

入座的方法

中:人们入座时并没有西方那么讲究,大多是按自己的意愿而入座的。

西:由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来

餐巾

中:传统的中餐并没有餐巾。只是在用餐完毕时才用温热的湿毛巾来擦洗一下便完了。

西:餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口

喝酒的方法

中:会喝酒的人饮酒前,应有礼貌地品尝一下。可以欣赏酒的色彩,闻一下酒香慢慢品味。不要为显示自己的海量,举起酒杯看也不看,便一饮而尽,使酒顺着嘴角往下流。也不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指,以显示自己的优雅举止。不宜一边饮酒,一边吸烟。鉴于酒后容易失言和失礼,故在涉外活动中饮酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下。不要一看对方的盛情或美酒佳肴,便忘乎所以了。有教养的饮酒者饮酒时是不会让他人听到吞咽之声的,倒酒时只宜八成满

西:喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝

餐具的使用方法

中: 如何用筷子。首先中指和无名指分别放在两只筷子的下方,大拇指按在筷子的上方,食指紧贴着大拇指,小指向内曲。筷子开合幅度可用中指的活动来调整。

西:如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下

上菜顺序

中方①汤②主食③餐酒④水果

西方①菜和汤②水果③餐酒④主食⑤甜点和咖啡

餐具

中:杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。

西:刀、叉、匙、盘、杯等,刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。公用刀叉的规格一般大于使用刀叉。匙又分汤匙,茶匙等。杯的种类更多,茶杯、咖啡杯 为瓷器,并配小碟;水杯,酒杯多为玻璃制品。

表示停餐方法

中:筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了

西:略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若 刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。

1.吃中餐能给别人让菜,而西餐不可以。

2.餐具不同,中餐用筷子,西餐用刀叉。

3.吃西餐喝汤时汤匙要完全伸进嘴里,而中餐不必。

4.吃西餐时餐巾应摆在腿上,而不是围在脖子上。

5.喝红酒时不能碰杯,手不能整个托住杯子。

6.西餐桌上不能大声讲话,别人还没用餐完毕时自己不可以提前离席。

希望我的回答对你有帮助

中餐礼仪举三条?

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  1、中餐上菜顺序

  标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

  上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

  2、用餐时如何使用毛巾和餐巾

  正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。

  3、用中餐的礼仪要求

  由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:

  1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。

  2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。

  3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。

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