传统节日网西湖龙井用什么茶具冲泡最合适？
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西湖龙井茶对于茶具的选择上十分的讲究。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿 (香)的茶具为宜，如玻璃杯。
玻璃杯质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井，杯中轻露飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，上下浮沈，赏心悦目别有风趣
西湖龙井茶的三种泡法？
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龙井的三种泡法：
1.上投法，适用于嫩较高的西湖龙井。准备一个透明玻璃杯，在杯中加入80度左右的开水，至七分满，投入约三克的龙井茶叶，茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色也慢慢显出来，等到汤色明绿的时候就可以品饮了。
2.中投法，适用于大多数的西湖龙井。准备一个透明玻璃杯，在杯中倒入80度开水约1/3，投入三克茶叶，茶叶吸水慢慢舒展开后，往玻璃杯中注水倒七分满，等到茶汤温度不烫嘴时，就可以饮用了。
3.下投法，适用于嫩度不高的龙井茶。准备一个盖碗，在杯中倒入适量的开水进行温杯，将水倒掉加入三到五克茶叶，注入少量的开水，摇动杯子使茶叶吸收水分。待茶叶舒展开后，加入开水。等到汤色明绿，倒入公道杯中使茶汤均匀，最后倒入杯中品尝。
龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？
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谢邀回答，我是小周，很高兴解答你的问题，接下来我将介绍龙井茶的泡法与做菜方法！希望您喜欢~
西湖龙井是绿茶，是中国十大名茶之一。
龙井茶泡法
西湖龙井的三种泡法，根据茶叶等级不同的冲泡，泡出来出来的西湖龙井才会更好喝。
【上投法】
适用于嫩度较高的西湖龙井
1.准备一个透明玻璃杯往杯中加入80摄氏度左右的开水
2.投入约三克龙井茶叶，茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色慢慢显现出来，等到汤色均匀的时候就可以品茶。
嫩度较高的龙井茶，采用上投法冲泡出来的茶汤非常鲜爽。
【中投法】
适用于大多数的龙井茶
1.准备一个透明玻璃杯，在玻璃杯中倒入80摄氏度开水，约1/3
2.投入三克茶叶，茶叶吸水后慢慢舒展开来。
3.往玻璃杯中注水，倒七分满
4.等待茶汤温度不烫嘴就可以品饮
【下投法】
适用于嫩度不高的龙井
1.准备一个盖碗，在杯中倒入适量的开水进行温杯，将水倒掉
2.加入三到五克的茶叶，注入少量开水，摇动杯子，使茶叶吸收水分。
3.茶叶舒展开后，加入九分满开水，等到汤色明绿倒入公道杯中，使茶汤均匀
4.最后倒入茶杯中品饮
龙井茶菜品——龙井香虾，龙井茶叶蛋龙井香虾
【材料】
基围虾 350克
龙井 5克
小葱 2根
生姜 2片
料酒 10毫升
盐 2克
干辣椒 2根
生抽 10毫升
椒盐 2克
【做法】
1.先在杯子里投入五克龙井茶注入80度左右的热水，浸泡半个小时。
2.趁茶叶在浸泡放凉之时，把基围虾剪去虾脚和虾须，开虾背后去虾线后收到碗里，把茶水也过滤到碗里
3.加一勺料酒，半勺姜末，喝一小勺盐，拌匀浸泡十分钟以上，捞出来擦干水分，抹一层干淀粉备用同时茶叶也擦干水分
4.起锅加稍多的油，锅里热油一分钟。加大虾铺平后，煎两分钟，翻面后再煎制两分钟，盛出来备用
5.不用洗锅，下茶叶小火煸炒三分钟到干燥，茶叶拨到一边，再下葱姜末和干辣椒炒香一分钟，下入大虾加一勺生抽和半勺椒盐翻炒均匀，大虾就做好了
龙井茶叶蛋
【材料】
鸡蛋 20个
清水 2500克
八角 5g
桂皮 3g
香叶 1g
良姜 3g
小茴香 1g
龙井 10g
生抽 30g
老抽 15g
姜片 20g
大葱段 20g
冰糖 15g
花椒 4g
盐 45g
【做法】
1.卤汁调制:
▲在锅内倒入2500克水，放入八角五克，桂皮三克，香叶一克，姜三片，小茴香一克，龙井十克，其中每五克龙井每每用一个纱布袋儿封死以后，下入生抽30克，老抽15克，姜片20克，葱段20克，冰糖15克，花椒四克，盐45克大火烧开以后转小火
▲盖上盖子熬30分钟，30分钟以后打开盖子，这样卤汁就做好了
2.鸡蛋:
▲锅内内倒入1500克清水，将洗净的20个鸡蛋冷水下锅，大火烧开以后转小火煮八分钟，将煮好的鸡蛋过凉，以后一次轻轻的将鸡蛋操碎备用。
▲将敲好的鸡蛋放入调好的卤汁儿当中，大火烧开以后，转小火盖上盖子熬30分钟
▲注意:盖子不要完全盖，稍微留一个小缝隙就可以30分钟以后关火，稍微搅拌一下，继续盖上盖子，浸泡至少六个小时以后使用，泡的时间越久，茶叶蛋就越入味儿，成色也就越好！
我是小周，希望我的回答能得到你的喜欢，如果你喜欢我的话请给我点一个赞吧~
龙井属于炒青绿茶，冲泡方式一般以玻璃杯为主，投茶量2－3克，投方法分上投法，中投法，下投法。
上投法：先汤后茶，是为上投法。上投法解决了部分茶叶因开水温度过高易被烫熟的问题，但对茶叶的要求较高，通常适用于如碧螺春，信阳毛尖，蒙顶甘露，恩施玉露等细嫩度极好的绿茶。
首先一次性向杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。
中投法：汤半下茶，复以汤满，是为中投法。中投法可视为分段式泡茶法，对茶叶的选择性不是很强，也一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端，但方法相对复杂。一些细嫩但很松展或很紧实的绿茶，如黄山毛峰，庐山云雾，婺源茗眉等较适合用中投法。
先向杯中注入1/3杯70度－85度左右热水，待水温适中后，将适量茶叶投入杯中，让茶叶吸足水分充分舒展，以悬壶高冲法向杯中注足热水。
下投法：先共后汤，是为下投法。采用此法冲泡，茶叶舒展较快，共汁容易浸出，茶香散发完全，且茶汤浓淡较均匀，因此是最为常见的投茶方法。此法适用于芽叶肥壮的绿茶，如西湖龙井，太平猴魁，峨嵋竹叶青，六安瓜片等。
注入适量热水，温热茶具后倒掉，将适量茶叶投入茶杯中，一次性向杯中注入75度－85度左右的热水。
龙井茶可做：茶叶蛋，茶叶粥，龙井虾仁，茶香虾等。
龙井怎么泡好喝？
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龙井茶这样泡好喝：
烫杯后取茶入杯，冲入适温的水，至杯容量三分之一，龙井茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。玻璃杯沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下，然后摇晃茶杯，使茶叶充分浸润，待干茶吸水伸展，再冲水至满。
龙井茶是炒青绿茶，本身香气比较浓郁，如果冲泡上掌握一点技巧，龙井茶就更好喝了。
首先，注意水温不要太高，投茶量不要太多，多了容易苦涩，建议用中投法。
其次是冲泡的步骤：
第一步：冰冷的杯子最好提前用热水温一下，然后倒入少量90℃左右的开水，约1/4；
第二步：倒入2~3g龙井干茶，逆时针摇香5、6圈，使茶叶被充分浸润，茶香散发；
第三步：用比摇香温度稍低的开水（约80~85℃）定点高冲，使茶叶在杯中翻滚，待茶叶逐渐静止下沉就可以喝了。
冲泡的水温要视茶叶的嫩度而定，越嫩的茶叶用水温度越低，这样泡的茶叶滋味更均衡，而且可冲泡的次数更多。
关于冲泡一杯有颜值又好喝的龙井茶，更详细的描述可以看这篇文章：怎样冲泡一杯高颜值又好喝的龙井茶？仅需简单5步
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