传统节日网网友提问：
卤好的鸡爪子，还能红烧或做汤吗？怎么做？
优质回答：
卤鸡爪红烧、做汤都可以，中国是被誉为“烹饪王国”，各个地方均有各种各样的美食，数不胜数，只有你想不到，没有做不到的美食。推荐两种简单易做、养生又好吃的方法：
一、尖椒爆炒卤鸡爪
原料：卤鸡爪、尖椒、油、盐、酱油、老抽、蒜、姜、一碗水
做法：步骤1：把尖椒，卤鸡爪，生姜，蒜洗净、改刀，卤鸡爪可以改刀把鸡爪分成两半，炒的时候容易入味；
步骤2：热锅倒油，油5分热时，先把改刀好的生姜、蒜翻炒下，香味出来后倒入青椒翻炒2分钟
步骤3：然后把卤鸡爪倒入，加少许盐，少许酱油，少许老抽，加半碗水（喜欢吃辣可以加辣椒），盖上锅盖焖3分钟即可。
二、山药胡萝卜鸡爪汤
原料：卤鸡爪、胡萝卜、山药、香葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、水
做法：步骤1：把山药、胡萝卜削皮、卤鸡爪、生姜、葱、洗净改刀，卤鸡爪多冲洗两遍；
步骤2：锅里放水、生姜煮沸，然后放入山药，胡萝卜煮10分钟后再加卤鸡爪煮10分钟，最后放入葱花、胡椒粉、鸡精调味即可。
其他网友回答
辣爆凤爪，鸡爪先卤出来然后加辣椒回锅炒，鸡爪入口即化，香辣软糯，食材1青椒4个切条。2干红椒4个切碎，锅中放少许油.红椒爆香，放^卤鸡爪，放—些卤料，小火烧糯，放入青椒反抄几下，放适量食盐.生抽.反复翻炒几下起锅装盘，下图是成品，谢谢
其他网友回答
卤好的鸡瓜做红烧的勉强可以，做汤有卤味做不了，建议炒成香辣鸡爪
其他网友回答
不愿意，可以直接吃的
其他网友回答
食材
主料
鸡爪
10个
卤料包
1包
辅料
料酒
40g
盐
适量
老抽
20g
冰糖
50g
生抽
40ml
蚝油
50g
葱姜
适量
步骤
1.准备好材料。
2.鸡爪洗净入锅中煮上5分钟.
3.可加点料酒，醋煮至，能使鸡爪皮质更脆嫩。
4.煮好的凤爪捞出沥干冷凉风干水分。
5.这时可以把鸡爪指尖剪掉。
6.锅中油烧热，倒入风干的鸡爪炸制，要加盖，不然油花四溢，这步一定要小心，不要让热油烫着。
7.炸制鸡爪好的鸡爪取出。
8.放入冰水中浸泡，
9.这时可以制作卤汤，锅中加入适量的纯净水，卤料包，冰糖，老抽，生抽，葱姜煮至卤汤。
10.泡制了2-3个小时的鸡爪已经出现虎皮涨发了。
11.把虎皮鸡爪浸泡在卤汤中20分钟。
12.然后开火煮上10分钟，加入蚝油调味。
13.再加入盐煮开关火。
14.把虎皮鸡爪浸泡在卤汤中30分钟之后即可食用。也可以浸泡的时间长点越长鸡爪越入味。
小贴士
鸡爪很容易熟，所以不要煮时间长，意面皮烂影响美观。
卤料包超市就有现成的配置好的，很方便。
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